【腌鬼子姜】，洗净，晾干，小坛或搪瓷(带盖)盆，放大盐、花椒，腌，一周后，捞出，洗去浮盐，晾（晒）干，皮蔫状，斩碎备用; 锅内少量水，放香叶、辣椒、白（冰）糖、酱油熬成酱汁，待凉后，再放些醋，几滴高度白酒。瓶罐可密封器皿，装入切好的鬼子姜，倒入熬制的汁液浸泡。3、5天后，汁液倒出（另存，加热后可再用）鬼子姜腌成。咸甜酸辣，口感脆鲜。放入冰箱，吃饭拨些佐餐。美！又：此方法苤蓝甘露、青白萝卜、大小黄瓜、薄厚尖椒、均适用。要点：整个过程不要沾水着油。
0 _) V+ W2 C2 s+ f6 D0 b c8 a J2 O4 A1 V% Q7 i
二、厨艺精的人，做事一定有条理。瓜剖棋布，左右逢源，煎炒烹炸，纵横捭阖。即便年薪百万的米其林三星厨师，亦不过卖油翁所言：“无他，唯手熟耳。” 至关重要的，我以为是用心。大凡美好的事物，都是用心之作。老话儿，“毛厨子怕旺火”。言外之意，还是厨艺不精。能做到：“不徐不疾，得之于手而应于心，口不能言，有数存焉于其间。″（庄子·天道）熟能生巧，巧即能出彩儿。看似装点餐桌餐盘，实则在装点生活格局。活得精致与否，此为一斑。一个能静下心来琢磨厨艺的人，无疑是负责任、爱生活的人。
' a, s# o' h: H( h
1 D" h2 j; a5 m; b: h F& ^- Q" y( P, M2 k9 R4 I
* ?% m; M; M6 z6 p, H* L) i
三、大千世界，人间百味。无福消受，枉来一遭。我一兄弟戏言：“我妈说了，甭管吃什么，都是香香嘴，臭臭屁股。”笑谈归笑谈，香嘴的过程，大有乾坤，正常人谁会抗拒？诸君只要留心观察人们面对美食时的神情，即一目了然。食色性也。除非不正常。
7 F3 U/ W( @' ]* }+ K3 V
4 B5 H# f" p7 k+ q( t
* M6 V [6 D9 [( d4 b1 R0 Q9 j7 D; n$ C$ ^7 ^3 |/ v- G& K
) R& ]" ]( M+ r6 W9 `5 _
四、中国人历来具有变通的能力。“穷则变，变则通，通则久”。那是骨子里的东西。无论到了哪里，生活环境变，其习性难变，吃尤甚。没条件，创造条件，也要鼓捣出对路子的饮食。把蒸包子、包饺子、烙小饼、做泡菜、发豆芽、腌咸菜等十八般武艺，在另一个世界厨房里，尽情施展，这就叫变通。
( Z( U# @# Z# y- c' P
2 h4 H7 [# o- ^( p
: v! r8 h9 U+ ~) g( L' l3 G' x/ p$ e; x" i. K
4 c8 e2 l$ R9 n- k 五、世间事物都是双刃剑。做饭，一说艺不压身，又一说，巧人是拙人奴。说归说，会不会做，学与不学，全凭尊意，自便。生活无非两种态度，一是“力巴头摔跤——给嘛，吃嘛，不会做，也不挑食。二是与其暴殄天物，不如亲力亲为。我属于后者。家务家务，居家过日子都要尽义务。要么做饭，要么刷碗，得占一样。做饭是艺术，刷碗是干活。自己挑。同学的父亲是个大厨，可回家从来不做饭。无论老婆做什么，都闷头吃，不评价，不指点。单位做饭是工作，回家吃饭是生活。
居家过日子，无章可循，均为习惯使然。甲长年做饭，某天，没做。咦！怎么回事？不正常啊。不做，吃什么？吃什么，自己不会上手？老子今儿累了，不想做。难道我不做，就都不吃饭？
乙从来不做饭，下班，沙发上一歪，看电视，不进厨房，媳妇回家，不觉得不正常。“饿了吧？我马上去做。”乙某天实在饿得不行，自己煮了挂面，煮多了，还剩下一碗。媳妇回家。一看，呦！真好。面条里还知道放香油。好吃！隔天下班，见男人坐沙发看电视，脸有愠色，开始唠叨，能做不做，就知道吃现成的。乙火了，吵了起来……
2 b0 A( a. I: b 家，不是讲理的地方，需要亲情维系。保持平衡，妥协有度，夫妻间亲情才是婚姻的基础。彼此心里有对方，关系才能牢固。一方一味迁就，全力以赴，一方得寸进尺，懒惰漠然，属不平等条约。真爱，存活于人间烟火，不讲人道谈情说爱，非病即妖。
, R7 c" p, S6 ^# f2 U; q' s: q+ Y
# ?7 L% @. I7 t. U* f
5 w4 I1 G5 P# p1 B1 s
7 q& Y/ j1 E, U7 o$ K/ P6 Q" Z 六、易地做饭，手法相应要进行调整。国外厨房不安装油烟机，至多灶台上方的微波炉有个风扇，据说作用是让油烟气化。没烟道，气化半天，味儿还是在房子里没出去。如此，特色的煎炒烹炸就不适宜了。还这么做，房子没法呆了。美国除了大豆色拉油，就是橄榄油（花生油少见），不炝锅，菜炒完有股怪味儿。我的方法，先把油加工出来。家里没别人时，敞开门窗，锅倒油，加热，放花椒几十粒、大料两三个，变色入味后（别煳)，剔除，一次多做些，备用。再炒菜不必等油热，原料即可下锅，成菜，别无二致。入乡随俗，不能太讲究。别烹去烟，不炸少煎，翻勺颠锅全免，就悄没声地站在灶台边，变变变。馅儿活也是以蒸为主。烙肉饼好吃，烙一回，味儿滞留顽强，点香、通风都难驱散。免了，改煮饺子蒸包子了。
# o- N9 @" M% [
! h# }7 c$ U$ m# b$ m l3 x, s% m2 ^: T
有温度的生命都会对食物充满敬意。造物主的万能，大自然之馈赠，人类辛勤劳作，才有了来之不易的一粥一饭，更何况水陆毕陈，珍馐美味！
) v& U# ]/ |3 s) F7 @* {5 k; \
: S( v0 s6 R- Q6 Z. n! j5 W" q
) y+ N9 b7 p- s& |
（二）
美国是移民国家，五大洲四大洋哪个国家、哪个民族的人都有。因而，饮食五彩缤纷，呈多样性。笔者以（民族）能够接受为前提，有幸领略了一些国家的风味。人说，读万卷书，行万里路，阅人无数。我以为，阅人之前应加一句，尝饭各处。并非笑谈。人间美味，如有机缘，不去品尝，难道不是人生憾事？
“吃不是一种阶级和财富可以划分的特权；任何东西都可以好吃，只要规规矩矩地做出来，爱吃的人不应该太有分别心。”——舒国治《穷中谈吃》
国外人也请客吃饭，好友同事家里聚餐。去做客，习惯带上自己做的一份，菜或甜点，一起分享。当然，提前与主人言明最好。这种形式有别于我们，不过，可圈可点。一则主人不必太辛苦，备太多食物；二来各显身手，交往活泛。来美国后，被女儿同事及朋友邀请，参加了几次。有随意走动的自助餐，也有排好座位的家庭聚会，或浅斟慢饮，或团团围坐，感觉很美妙。
( w1 [! e; v5 Q* }+ H2 K: A6 I2 t u& D1 a1 }
! a, K* r; B2 T. @
4 B0 B9 c1 O5 q. \" {- D& T2 @' Q, z 图为去一个吉尔吉斯坦的朋友家做客。主人的羊肉咸饭，如新疆手抓饭翻版。我做的炒疙瘩。没有青豆，颜色搭配差些。餐点很丰盛，几个国家的风味美食聚会。拌甜菜（紫红色）、水果沙拉、吉尔吉斯坦饺子，是烤制的，奶油土豆馅儿，咸甜口。有烤丸子，由牛肉和土豆制作，吉尔吉斯坦风味。
6 ?+ F1 x& { c; t4 R! S% l+ D0 W- k- M
6 a9 L7 d# M6 w% h! l5 F5 u
& C" H) ]8 ?1 P' s7 i& }9 y 韩国朋友带来的手艺。酸甜咸辣，属餐前开胃菜。拌米饭好吃。
/ T6 a( }- }* P8 t6 c! E
3 v$ u$ L7 n5 }4 b' M5 F0 h$ G" y/ H) K1 `) `- l1 F( U
( j4 Y+ O; C; Q; \, C韩式饭
! r' \+ ?/ l# i- _# B+ S0 A' N; `. q2 x: k5 P4 O. ]7 v( b
R1 _/ M5 ?; c7 T# N
美国各城市除了中国超市，还有其它国家的超市，如印度超市、韩国超市、越南超市、墨西哥超市等，这些超市不光供应自产的商品，里面还开有快餐店，方便前来的顾客。
+ r: A+ m. I, r/ k4 d
. i# x7 i ]( I& `! J: \
6 l6 g! M3 [- r: N 韩国的石锅拌饭非常诱人。大米好，米饭利口，糯香，整体感觉，清爽味鲜，量足。不到10美元。
3 B: f4 T1 b. M3 I1 o! d3 P$ W( |* } x
鱿鱼外酥里嫩，有淡淡的奶香。不光手艺好，原料也新鲜。
5 a! V0 J# z& y$ r# c( h) Q) J
0 f! r( y: C' Q. @
烤鲭鱼配一撮橙汁浸姜片（粉色）、柠檬，提鲜。
* J8 ~' J. S7 j8 q1 c9 _5 w: U8 F0 w4 M, M% S
1 Z$ l7 i7 e' q5 B" U
餐馆特点，无论点什么饭，都配一小盘泡菜。微辣、酸咸，开胃。韩式面条我喜欢。绵软中透着韧性，筋道而不隔楞。这一大碗！8.95美元。太实惠了。原以为吃不了，见一个韩国老妇端来同样一份。心想，吃面还能输给一老太太？三下五除二，都招呼了。撂筷时琢磨，不知哪天还能再来过回瘾。
8 j, s3 ~8 I: g- t; P3 w
1 Q0 a, G8 f" r$ @3 D4 g4 a2 v
" J+ M% R3 Y0 y6 o: Z
/ {/ U. ?. F& w3 ~$ x" i$ k3 M
7 e9 Z: _" N8 S, P H) V/ w& o/ k5 h: D9 ?
越南饭
每周，去一次亚洲超市。哈里斯堡的超市是越南人开的。买完需要的东西，差不多也到了饭点，顺便超市餐馆吃午餐。
8 ]' e. `3 |* k& f& `3 W0 v
* q0 r9 G) h" n; m3 r) j" A: n: y; _2 M* q, p
喜欢西方餐馆的洁净卫生，无论哪家，就餐环境都清爽宜人。餐馆里两个服务员像是父子，一老一少，照顾十几桌的客人，迎客，倒水，递菜谱，下单，上菜，结账，收拾，井井有条，忙而不乱。餐馆以不同配料的米线为主。辅助一些风味小吃菜肴。虾卷是用熟米皮，卷粉丝，生菜、虾肉和豆芽儿制成。两个一份，实惠，味道淡雅，像中国的春卷，只是不炸。酱料蘸食，花生酱和黄酱混合的味道。
$ a" W3 _; {0 \, j8 E |2 R
# c$ E" S# t. j w$ J
要了大碗，上来一看，有点吓人。现在饭量，中碗合适。亚洲人口味接近，吃着很顺意。鲜牛肉，牛筋，切很薄的片，滚热的汤汁一浇即熟，鲜嫩适口。另配一盘蔬菜佐食。有豆芽儿，小葱，香菜，还有一种绿叶植物，据说叫金不换，又名香叶、九层卷、罗勒叶，带有一股特殊的香气。爽口解腻。放些拉差辣椒酱，食欲大开，拉开架势，有如行云流水，吃得畅快淋漓。
6 E; `) @, `5 V! ~$ P+ p
! Y2 U0 O5 e; v8 [# m* n6 j
( |; w- _4 U3 q, b) X
1 n& j! N9 s! K/ m5 f印度饭
- J1 }7 Q4 `* r* y3 K3 z- p, @
1 z7 P% L2 D; J* q: e
' Q7 M4 f0 \+ D0 N 前些年，写过一篇吃印度饭的小文。这次在华盛顿印度餐馆用餐。可以说又是一次美妙的体验。参观完国家美术博物馆，步行来到已经打探好的餐馆。
% o5 G+ Z- }, i* y
* P4 T0 h! s X+ o( `
$ `; B* K7 Q" ` 餐馆前台接待，是个高个子的壮汉。没想到华语说得相当好。他说去过中国上海、广州、西安等地，有意向在北京开一家分店。
5 b0 x5 t9 I" h0 o
0 b' o( g7 p( K$ x1 `0 I* T
0 L) H3 A. x4 Z) a" F; d 这家印度餐馆的饭，别具风味，网上好评如潮。很多白人也来光顾，有的居然带着婴儿来就餐。
8 S6 u1 W& ~/ o! l: P; w/ I+ F( T6 ~5 h7 A8 s
米饭香味扑鼻，颗粒光洁细长，焖得非常到位。羊肉软烂，卖相味道，双绝。
/ E$ R6 r9 R: [% ?! p# }& c, u9 b5 R
有意思的是，每次上菜，服务员都用一个不锈钢大圆盘，看着很像家里蒸锅的屉篦子。别看粗笨，既卫生，又实用。
. n+ Z; x0 A5 P% K- v, S$ x3 {+ L+ D8 e% S
一张烙饼夹着奶酪、洋葱，烤熟的馅饼状的牛肉，淋上芥末酱。饼刚出锅，热的，很绵软。一切两开，拿起，咬上一口，各种味道，层次分明。上面说过，亚洲人口味接近，又一次得到验证。什么叫美食？答曰：吃过还想。
回到哈里斯堡，去了另一家印度餐馆，吃的自助。东西一样，品种更多一些，可说实话，味道远没有华盛顿那家好。厨艺见出分晓。这就是差别。
% L# g0 j( M8 \ N7 o) t. m1 l1 ]6 g0 U9 w+ g) x8 m2 }
/ F1 z$ ^( p6 H9 q8 V$ }
( F4 K d2 F: A' l# y: S
希腊饭
0 ]$ w. Z/ z- |
! k) t) w* B o) ^% e, o" d) S; P& l' L' i1 W" c9 s' {
迈阿密吃的希腊饭。其特点，清淡，近似内地的粤菜，外观漂亮，菜量秀气，让人觉得发飘。越开放的地方，越失去朴实。
% l1 o. }) x) Z3 E$ S2 w* g9 C% M8 Z4 ^% g1 D& Z7 C
) n* {( m* _( v+ {& r9 d 蟹肉拌蔬菜，菜品菜量，北京有句老话叫：“ 硗瘠”（音）qiao qi——北京土语辞典 。喂鸟儿合适。
9 P: }1 X, L# _6 z% L2 q) d
. i3 z9 }8 H3 m; B1 U: o
) P5 p: |/ p2 `- ?& a3 j
y2 A# P. p( a" H! C4 g2 F 照例要了一杯 “长岛冰茶”，服务员特意关照，浓度给调得高了一些。不失时机地推荐希腊酒，倒了一小杯，请我品尝，一股很浓的小茴香味儿。这种酒我喝过，40度，加水喝，变为奶白色。酒瓶比香水瓶大不了多少。25刀。我心说，回见了您。怪怪的味道不说，就这价儿，够买两大瓶伏特加。
: d) r) h' H; ?8 W
6 c9 ?( }: n* t9 ~' I7 ? 鹰嘴豆大鱿鱼，吃了两块才想起拍照。一根鱿鱼须一盘菜。口感很鲜嫩，海鲜做法自成一家。
* W+ ]( g2 M/ q7 s, y
% R4 o; V" C) k8 M y8 X
煎烤活鱼，卖相不好，黑不溜秋的。不知道是什么鱼，看外形有点像米鱼（鮸鱼），肉质不像，细腻，味道很鲜，配菜是烤制的羽衣甘蓝，柠檬汁备用。另一盘炙烤海鲜，配迷迭香提味点缀。
* ~4 U" R+ ^+ F9 P% H
2 V+ W$ I* E$ g, f
3 H8 ` N" d& @& p- ]9 t, ?0 o) ^; Y& F4 b8 X" E% l. X; |
饭后甜点“巧克力小蛋糕”，造型挺有艺术感。
% R& ^4 v6 ~7 ~ E2 f) O4 ]
6 V6 @3 V6 ^7 z) l. M8 C% i/ X5 g; s2 b) O1 @3 s5 c' p/ d
/ v1 e3 X0 }% I+ Q4 {) r6 c+ C7 I! r4 }5 d* K6 G9 Y! w
墨西哥饭
2 [) z8 }9 j( [# M/ \# H4 F% m1 D& Q9 M6 w
2 z5 ~* ^( ?+ b' }0 _' H# f7 m6 P" x. T" F( q) H: G0 B8 r
墨西哥饭的特点是辣。接触的两种快餐——“墨西哥卷儿”（我称之为小饼卷，如下图）；另一种叫墨西哥肉卷。据说小饼是玉米做的，可吃着如小麦粉般柔韧，像极咱们吃的烤鸭饼。饼上托着不同馅料，有羊肉、牛肉、牛舌、牛头肉及牛肚等品种，均用香菜、辣椒面及墨西哥香料搅拌。客人可以任意选择。
9 _* i; i/ _8 H! i7 L: I: s
; o, w8 `4 _; j3 `% O8 r8 ]4 u 牛羊肉做的不太符合我的口味。香不足，生性味儿浓。图为吃剩的，一直被冻冰室里。不糟蹋东西，可何时消灭，不得而知。拿出剥开保鲜膜拍照，内人一咧嘴，还有呢！
再有就是墨西哥肉卷，熟牛肉馅，加土豆泥，加洋葱碎、辣椒面和不知名的香料，薄饼打包，论个儿售卖。在迈阿密时，我有些感冒，懒得出去吃饭。女儿开车就近在一家墨西哥店买来这种肉卷。递给我，一拿，软乎乎的，坠手。陷入两难，不吃，孩子跑出去特意买的；吃，真是难以送到嘴里下咽。咬牙瞪眼吃了几口，不行。进纸篓了。女儿说，您不是爱吃牛肉吗？我嗯嗯以感冒搪塞。不评论。不怕墨西哥人听了揍我，怕惹我闺女不高兴。
墨西哥的辣与四川的辣不一样。墨西哥的辣干脆，四川的辣热烈。
7 S( e0 R0 ?2 J+ C k! N- r7 H
% |5 T* b) U7 Y7 k+ {$ t
& Z. O8 W4 Y+ _/ S
' j# \9 E, R) p% j0 U
美式饭
+ D! p! U! \( P0 r! n1 M/ I; e9 k7 |, u& n% u+ W: l0 v
: V; v5 C' {" H* @5 m0 Q3 s) h5 h) H* H
美国饭，不外乎汉堡、三明治，再有就是炸薯条。不过，有非常好吃的三明治。吃上一回，让人念念不忘。
纽约州奥巴尼有一家店：Dibella’s ，中文不知如何翻译。这儿的三明治很受追捧。偶然的机会，赶上饭口，女儿带着吃了一回。全麦面包，里面夹着烤得微焦的黑胡椒牛肉、奶酪、生菜、西红柿片、洋葱圈，淋上辣芥末，一咬，明白了，为什么会有人排队来吃。惦记着，什么时候能再去一品为快。
不喜欢“温迪”快餐店的汉堡，据说它以鲜牛肉制作为招牌，生意比麦当劳红火。吃过一回。够了。牛肉一股处理欠佳的生性味儿。吃下去，真想找点辣或咸的东西往下压，没有。有的只是甜腻腻的番茄酱，忙用咖啡解围。表面不动声色，心中暗想，吃东西有时也需要意志坚强。
迈阿密西礁岛一家店的龙虾三明治值得称道。女儿说，那当然了。您知道多少钱一个吗？是，好货不便宜。何况旅游城市。
) L3 e. ^7 ^0 Q" |* A2 i0 O
- l* p, |; [/ G 18刀一份，可店家不偷机，龙虾肉量很足。一个龙虾能剥出多少肉？绝对物有所值。
& i2 Q: R/ K3 E% Y% d
" \! ^" U Q" _8 [$ y1 k) d- O7 C* S* r# X7 ]# o2 P6 X5 p
8 ^/ M! c+ Z0 X& J% l0 Q5 q8 O1 h6 K8 z
巴尔的摩最大的海鲜餐厅，菲利普海鲜餐厅。1956年在大洋城开业。很明显的标识是建筑物上一把大的六弦琴（电吉他）。该餐厅以制作蟹肉饼闻名，家庭配方，配上马里兰经典的强芥末、柠檬和黄油，很是特别。
按预定的时间走进餐厅，不是旅游旺季，客人不多。巧的是身后两桌都是华人。国人见到同胞很少打招呼。如果主动示好，看到的是充满疑惑的眼神。让自己开始怀疑，我是否真的别有用心？邪性！索性视而不见，都装傻，图一清静。
: A4 C; B8 o( C
- L/ S# I9 P' A/ h! T) h: E6 @+ M. ?1 m$ k7 X4 T- H& I
餐厅海鲜做的挺棒。真没想到美国人厨艺也很了得。鱼肉鲜嫩适口，西班牙小酸豆相得益彰，令人食欲大增。西班牙小酸豆是地中海饮食中常见的配料，意大利人用它做意大利面调料，看来好东西长腿，也进了美国餐厅登场亮相。
: I9 I ~7 d- W3 H5 |4 |- w
: j( n# _4 o; Q# h; L2 Q8 x: S; X- U8 Y7 ~: i
; y: k# \7 q+ w5 q& W
/ ^/ J+ ~2 g9 l+ o) c1 m. R
海鲜组合很丰富。有蟹肉、龙虾、大虾、鱼肉，搭配芦笋、薯条，煎烤兼用，鲜素相宜。
: Z$ i! |. q: D& n) r } 在女儿的引领下，还品尝了泰国、日本、意大利等国家的美食，篇幅所限，不一一介绍了。总之，各国美食，风味迥异，环肥燕瘦，各有千秋。
. \$ L& V. Q! y# p& C' c* y
( L+ x# h X" {. W. ~: \ [3 ]0 L, A! e% ~ v0 {/ u( z; Q# G$ w
* K, q$ m3 e" r! C2 U
& M6 O; s* P ]* M: t2 F
（三）
. k. Y; t u2 G( \
% z% M( E# d. G+ v0 E5 @0 j. \7 ~% Q. N* {
8 H" y& }1 j/ V
人常说，儿行千里母担忧。我是，女行万里挂心头。每次女儿回国，做父母的自然在饭食上煞费苦心。无奈，女儿应酬多，在家吃饭有限。临别，又备不少东西让带走。得到的回应却是没必要。来美国后，明白了，是有些多余，何必非要“往山里背石头”。拉开闺女的大冰箱，鸡虾鱼肉蟹，河鲜海鲜陆地鲜，奶油、奶酪，饺子、年糕、烙饼、面包、“背够”（百吉饼）应有尽有；再看橱柜，挂面、意大利面、方便面，韩国的、日本的、重庆的，条儿的、片儿的、螺丝转儿的……吃的喝的比家里还全，即便下班回家晚，随便一动手，就能吃得很好。父母固然有怜子之心，某种时候，纯属瞎忙乎。谁讲话，老脑筋，得改改啦。该歇心时要歇心，该歇菜时得歇菜。
; _+ x/ @4 z) d6 q- R- ^3 k( ~ 自以为生活在北京大都市，也算是见过世面的人，可到了这里市面上一看，要说无动于衷，那算“装”。不仅富庶，且产地清晰，追责有据。食材加工尤其细化，力求操作方便，服务到位。女儿常说，美国人做饭犯懒，没有耐性，或者说不愿把过多的时间花在烹饪上。许多半成品，打开包装可以直接上灶。如大虾，去头开背除肠线，冷水一泡，脱皮极易；墨鱼，打开包装，皮已去除，没有内脏；螃蟹，斩剁成段，只需清洗，真是方便之极。
* ~& e! q" y* ^2 e- Y6 O; D1 q% {3 D
8 k* [7 J+ X1 f' _1 u) h! z
8 y- q) M @' } H( {; N8 R) u" z8 A T
. ^, T9 G. w5 e2 u; p" d, L/ [: I% L' q
各式加工好的海产，蟹、贝类，各种稀奇古怪的鱼，许多叫不上名字。见到一种肚皮泛黄的鱼，模样像黄花，一盒三条，6.7美元。做完一尝，很鲜，是蒜瓣肉，只是吃出几根小刺，看来，不是咱们吃过的那种黄花鱼。
, E- s- |; f |4 P
6 r# w1 H6 }- T4 B( Z 牛羊肉分部位售卖，都是鲜货。仔细一看，上面还有阿语清真字样。羊后腿（不带腱子），5.98美元1磅（等于9两），网兜捆束，外面塑料袋包装。一个羊后腿20～30美元不等。无论炖炒，鲜嫩，味美。 鸡肉也有专柜，腿肉，翅、胸、整鸡，均为鲜货。2.29～4.99美元不等。其它肉类也有。
& ~4 l+ \) ]1 L
3 p/ ]' Y. U7 t2 B$ M- ^' o: q- m
% v1 l+ m% G) Q0 X9 W. n 丰富多彩的甜点，各种巧克力饼干、蛋糕、蛋挞，美国糕点甜度极高，觉得齁人。其它食品也很齐全，派、寿司、蛋卷等。
" Y0 P4 _. U! E
! w0 _; b0 m( \ ) I+ }+ b2 o4 M m. X8 a
一盒牛角面包，13个，4.89美元。我三天的早点。6个百吉饼5.89美元。仨人两天早点。
! u# q' N5 P% |* k" N! }+ I 偶尔清淡一些，煮点挂面、方便面。值得一提的是韩国“辛”字的方便面，辣味儿适中，面条筋道，蔬菜料包有小块蘑菇、葱段，热乎乎来一碗，也是一餐。
5 I$ R# W* @/ a, _! T
7 x+ a- e8 ^7 d4 v6 r' @. N& E$ E, o/ K3 ~! `5 m0 e
5 G0 R6 m3 e( Y4 R* a: A1 ?
6 Z; W3 t; k1 A4 b! z2 T
. ?+ n& C2 w* M- t; h5 Y0 h
后记
8 G4 H* {* V$ }5 x
6 e1 w/ A* R$ t4 q: K. K- a% ~1 f0 Y6 J* j
4 `% x) `) y/ }, M# q( \4 d5 B
旧时称吃饭为“用膳”。膳同善。用膳行善。意味着人既然享用膳食，就要以善为本，做善良人。善，人之根本，膳，食物之本源。皆不能迷失其本性。历史在前进，社会在发展，人类无论从精神高度，还是资源的享用上，理应更加进步才是。
国外许多基督徒，饭前合掌祈祷。感恩天地滋养万物，感恩农夫辛勤劳作，感恩烹饪的美食，感恩生命鲜活可以享用，感恩所有付出的人……
同理。居安思危，不忘根本。
( P5 e9 z8 N8 h8 f
发表于 2018-10-18 10:54:41
发表于 2018-10-18 11:05:24
楼主
+ P! J) x$ ^( C5 {; {
老朋友安好！您对老北京网不离不弃的支持让人钦佩！
