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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 您知道这是什么吃食？
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查看: 2904|回复: 24

您知道这是什么吃食？

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老片
发表于 2018-7-24 14:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老片 于 2018-7-24 17:09 编辑
9 Z: E. h1 k2 D# E4 Z
& M, l' }2 ~' J7 _) O2 t! V# V
7 N; m% |& K; w: b
8 f# I9 o0 J9 {  G" z( w6 P$ N* e3 L

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* L# C5 M3 N; r
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董瑞征
发表于 2018-7-24 17:49:19 | 显示全部楼层
  像是鱼片一类的东西。
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老程-山里人家
发表于 2018-7-24 18:17:31 | 显示全部楼层
泡饼
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-24 20:12:02 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老程-山里人家 发表于 2018-7-24 18:17& K- `4 G+ e/ R& U0 a) i
泡饼
1 q' v/ y% I+ n/ U& ~
靠谱
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-24 20:26:44 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-24 17:49) g* Z4 a$ {# |8 W1 N
像是鱼片一类的东西。

/ h% N  U, h* h4 W" R没谱！
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南城土著
发表于 2018-7-24 20:56:44 | 显示全部楼层
泡油饼
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董瑞征
发表于 2018-7-24 22:54:03 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-24 20:266 |* K) V6 U# W8 u2 x; e. h
没谱！

, x2 M& _/ }! i+ U8 k 不是鱼头泡饼。
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华文正
发表于 2018-7-25 01:34:30 | 显示全部楼层
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:07:34 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

南城土著 发表于 2018-7-24 20:56
0 f# N3 L9 B, n0 C) B6 ]泡油饼
$ N' a5 m% ]7 `, {
河北小吃
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:10:32 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-24 22:54; ^' N' f5 z$ }/ F0 J# q
不是鱼头泡饼。

: o: M; ]8 C. Y, T% F3 w7 P1 V7 q7 p烧饼
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:12:32 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-25 01:34
0 B8 J( A+ p, f$ n0 x; g, H, K
快失传喽！
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 17:32:16 | 显示全部楼层
      白肉罩火烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
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董瑞征
发表于 2018-7-25 20:51:11 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-25 17:32
5 S- v0 O; P3 G白肉罩火烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目 ...
8 ^& _+ m/ A" ~/ U" X' S) G- r
  没听说过，这是第一次。
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hwar4073
发表于 2018-7-25 20:52:07 | 显示全部楼层
泡餅是啥玩意兒？
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华文正
发表于 2018-7-25 23:20:34 | 显示全部楼层
“撕成彩云状的火烧”，吃铁丝拉笊篱——真会编！
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董瑞征
发表于 2018-7-25 23:56:08 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

hwar4073 发表于 2018-7-25 20:52
* Y1 U% p" m$ [3 k* ]泡餅是啥玩意兒？
. M4 \6 s( [6 U  h
  把饼泡在汤里，就这么简单。
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 07:54:17 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-25 20:51
. Q' @8 w' V# ]# }没听说过，这是第一次。

6 _3 r* P1 S1 x) z% R4 V4 D有点羊肉泡馍的意思

点评

老片
汉民的  发表于 2018-7-26 17:26
老程-山里人家
猪肉泡火烧  发表于 2018-7-26 16:57
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 07:55:58 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-25 23:20: ~; g& W& K8 `) E; u" _
“撕成彩云状的火烧”，吃铁丝拉笊篱——真会编！

- V. U$ q" C+ S* Z瞎掰
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华文正
发表于 2018-7-26 14:49:05 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-26 07:55! t( m" r/ z: e
瞎掰
- H5 A/ r5 r& Z# Z* u
掰不好只能瞎掰了呗。
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 17:28:52 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-26 14:49
! {7 ?% _4 {6 C4 Z: p+ w' H& E掰不好只能瞎掰了呗。
6 S' h8 c1 l7 \; ^: E
瞎掰谁不会
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董瑞征
发表于 2018-7-26 23:42:50 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-26 17:28
6 A$ D5 ]1 j+ E/ ?2 Y. u瞎掰谁不会
% L5 D" D5 T* t& r
  我就不会！
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-27 07:57:02 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-26 23:422 u- j, K' B. F! }( _9 b
我就不会！
- _. l) \$ M% K/ Q3 g: F) U
买个烧饼在火车上没事儿练练，到家就会了！
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董瑞征
发表于 2018-7-27 13:12:15 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-27 07:57
- l  K( w8 K7 d7 l/ z6 O8 R8 @买个烧饼在火车上没事儿练练，到家就会了！

( O  C. G' f1 H3 a  
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