今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

华文正 · 发表于 2016-6-1 19:48:31

今天还是五个菜，炝拌龙须、肉丸柿子椒、火腿炒蒜苗、小黄鱼豆腐汤、笃咸茄。请大家品评！

今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

老片 · 发表于 2016-6-1 19:53:38

本帖最后由老片于 2016-6-1 19:56 编辑

小黄鱼豆腐汤再来碗饭，啼了秃噜齐活！

华文正 · 发表于 2016-6-1 19:58:27

老片发表于 2016-6-1 19:53
/ M/ N4 r" t) W9 u5 G @小黄鱼豆腐汤再来碗饭，啼了秃噜齐活！

汤泡饭水哗哗！

南城土著 · 发表于 2016-6-1 20:22:02

这可算个头回见的创新菜！

董瑞征 · 发表于 2016-6-1 20:33:00

华老，“笃咸茄”是什么，茄子做的吗？

华文正 · 发表于 2016-6-1 21:15:40

南城土著发表于 2016-6-1 20:22
2 e3 o) A1 e% e( [这可算个头回见的创新菜！

小黄鱼干熬汤

华文正 · 发表于 2016-6-1 21:22:12

董瑞征发表于 2016-6-1 20:33
3 ]: z0 D. G5 I1 v- Y: S. X2 O- @华老，“笃咸茄”是什么，茄子做的吗？

是啊！茄子晒干和黄豆花生米酱煮，切葱丝香菜泼花椒油。

董瑞征 · 发表于 2016-6-1 21:33:35

华文正发表于 2016-6-1 21:22& a% E/ S+ W% [& }
是啊！茄子晒干和黄豆花生米酱煮，切葱丝香菜泼花椒油。

这个菜味道一定不错！

华文正 · 发表于 2016-6-1 21:39:55

董瑞征发表于 2016-6-1 21:337 k2 _5 |2 W2 X0 ~0 {* F5 d0 F
这个菜味道一定不错！

您没做过这道菜吗？也有人叫：清酱茄。这是咱老北京夏天最普通的家常菜。

董瑞征 · 发表于 2016-6-1 22:17:12

华文正发表于 2016-6-1 21:397 j W% n8 ]. \- G
您没做过这道菜吗？也有人叫：清酱茄。这是咱老北京夏天最普通的家常菜。

您一说清酱茄子我就知道了，但我没有做过这个菜，在别处倒是吃过。

华文正 · 发表于 2016-6-1 22:24:37

董瑞征发表于 2016-6-1 22:17
5 C! F9 D7 d) C. i. b6 X# m& T您一说清酱茄子我就知道了，但我没有做过这个菜，在别处倒是吃过。

好吃！素菜能吃出肉菜的口感。

村里人家 · 发表于 2016-6-1 22:41:06

先品先品，不品怎么评

筷子呢

华文正 · 发表于 2016-6-1 22:45:37

村里人家发表于 2016-6-1 22:41
+ `/ d/ j: m; E* a( O先品先品，不品怎么评筷子呢

给您筷子您也吃不着，您在北京吗？

村里人家 · 发表于 2016-6-1 22:49:32

华文正发表于 2016-6-1 22:45
3 x. C) m H0 f; q/ \/ Q+ o给您筷子您也吃不着，您在北京吗？

我吃正宗的手抓羊肉

华文正 · 发表于 2016-6-1 22:55:34

村里人家发表于 2016-6-1 22:49
" |( } t/ h! ^. G: A& F我吃正宗的手抓羊肉

无图无真相！

村里人家 · 发表于 2016-6-1 22:57:08

华文正发表于 2016-6-1 22:55 Y0 g1 w: }! @% B9 e) `
无图无真相！

哈哈，下周看吧

华文正 · 发表于 2016-6-1 23:02:37

村里人家发表于 2016-6-1 22:572 P+ U& q; w# X7 U, U; [4 }
哈哈，下周看吧

您在外地不也能发图。

村里人家 · 发表于 2016-6-1 23:04:44

华文正发表于 2016-6-1 23:02! x" W5 N+ O9 m. J" u S
您在外地不也能发图。

没带数据线

下周再说吧

华文正 · 发表于 2016-6-1 23:09:03

村里人家发表于 2016-6-1 23:04* _, O' K6 S) n1 y0 F$ ]/ A
没带数据线下周再说吧

何日回京？

老程-山里人家 · 发表于 2016-6-1 23:16:58

我来黄鱼豆腐

华文正 · 发表于 2016-6-1 23:31:30

老程-山里人家发表于 2016-6-1 23:16
% a3 t- L f+ q* j8 `# V5 d9 I我来黄鱼豆腐

我知道您喜欢豆腐。

老程-山里人家 · 发表于 2016-6-1 23:32:40

华文正发表于 2016-6-1 23:31
: a r9 n5 q" V" u; s1 A我知道您喜欢豆腐。

我还是更想吃那鱼

华文正 · 发表于 2016-6-1 23:35:38

老程-山里人家发表于 2016-6-1 23:32
* |7 ~. x; E3 D/ [# U我还是更想吃那鱼

就是小动物不好吃！

自然铜 · 发表于 2016-6-1 23:44:27

菜炒的不错!肉我最爱!

华文正 · 发表于 2016-6-1 23:49:54

自然铜发表于 2016-6-1 23:44
$ f6 Y0 H6 i+ a) x6 W2 A菜炒的不错!肉我最爱!

这集没您最爱的。

星星 · 发表于 2016-6-2 01:15:30

华文正发表于 2016-6-1 21:227 D; t' }# M7 N# n3 o* H2 h
是啊！茄子晒干和黄豆花生米酱煮，切葱丝香菜泼花椒油。

这道老北京吃食。

整桌清爽健康，龙须菜就是石花菜吧？

华文正 · 发表于 2016-6-2 01:55:42

星星发表于 2016-6-2 01:150 a0 X$ O* C! G) A/ L# z" c, e
这道老北京吃食。
+ C n1 ?' n; R& a& c* C9 t3 i
& r W' w. m' [4 k$ g( T# T- }/ ]5 p整桌清爽健康，龙须菜就是石花菜吧？

果然是行家里手！

您是第一位问炝拌龙须这道菜的人，这道菜我是在那张丰泽园菜谱上看到的，石花菜就是龙须菜。

村里人家 · 发表于 2016-6-2 07:27:57

华文正发表于 2016-6-1 23:09
/ \3 {( C( s# p; E何日回京？

周末吧

米北愚翁 · 发表于 2016-6-2 07:41:21

华文正发表于 2016-6-1 21:22+ j$ J9 R F, U" r6 }) V, Y) O! X
是啊！茄子晒干和黄豆花生米酱煮，切葱丝香菜泼花椒油。

笃茄子那才是真正的老北京人吃的，我们家的做法是切片，花椒黄豆，蒸到黄豆软了，撒葱丝，齐活，，

米北愚翁 · 发表于 2016-6-2 07:41:34

华文正发表于 2016-6-1 21:22" f! e/ h/ k k% f# } ~
是啊！茄子晒干和黄豆花生米酱煮，切葱丝香菜泼花椒油。

笃茄子那才是真正的老北京人吃的，我们家的做法是切片，花椒黄豆，蒸到黄豆软了，撒葱丝，齐活，，

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册老北京网

今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

相关帖子

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

RE: 今天午餐的家常菜四十——笃咸茄等

浏览过的版块

分享到：

个人中心