来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
* h0 G( K2 [; O我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

# R9 w: C, {2 F- d大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

5 G6 Y# a  g# p. s: a! G谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

6 {' Z2 g# \" r3 N3 N6 k/ G9 p% t% ]水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
提前包粽子啦

+ a6 ?% q  @1 ~趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
: H0 ?& z1 d6 B* m" F4 F, ?: h爆肚够白净的！

想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
我专为做调料买的原酿酱油。

上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

7 \4 Y7 G& C( T; u对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
- I! a% N/ z/ i水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
- \. G+ X' q- Y$ I对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

" E! B: V' e* Q4 Y* a5 V# y2 d$ ~所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
' |( i- _* E$ n( c! L6 w. @- b“汤爆肚儿”也行！

贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
# {; v9 n4 U/ J4 |+ _8 o贴里大家说的就是汤爆.

2 [& U  k5 a! P& w) @$ \. s我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
# l* y5 e+ B/ Y: m. a8 `* w我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

1 `# c9 a- T  W0 t油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
; G& J! Z" M  L- g
" E* m. b( t, r6 o0 [是我不太懂了..

: U6 ?0 N2 L0 P咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
2 n: N0 S; R2 M油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
" M5 x8 q. m* A' T; I7 N
3 `$ b, A( V/ |6 |+ O" V是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
3 B$ N# \5 @% r/ w- e9 A# J
是我不太懂了..

咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。