来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
5 [- F0 E9 ^! [, a我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
5 M% B9 s" L7 P火候难拿！

大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
; A, H: k! H# [- H, S- ?0 ^火候难拿！

" b* @. I0 H- _; H8 ~8 r水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
提前包粽子啦

/ ]$ E5 p$ Z; T9 K  i* h8 s趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
2 V& f& u0 r1 P$ ^: _4 t8 W爆肚够白净的！

想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
8 W, A* E! Z4 n# D您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
- x( X! h9 N& R# g/ j% m$ {我专为做调料买的原酿酱油。

$ x7 q& X2 r- ~) w- y9 {/ b上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
  H, _4 X8 J" @6 p大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
水一定要冒泡滚开

* a7 a, ~" |7 C馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
$ h4 T/ ^" X: N+ O7 ]" Z  L对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

, p8 D4 d9 f0 K! _. ^所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
6 O+ ^" z8 O3 m/ c, D“汤爆肚儿”也行！

贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
* X, _0 _: r5 [0 e6 I: {贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
& k3 }! K9 y. f7 _: k8 ~2 q我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

% [4 z1 q* W4 a是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
; v4 S, M9 |6 I8 ~) X# {油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

& P- Q5 W: }) r) B  W5 j. c" j是我不太懂了..

, h; o8 T2 M; Y7 e) @1 _咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
! }( D& W2 i* C" J
是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
2 ?: s+ g# e7 H% [! o8 Q( ~* N
6 s" t# y, U- ?是我不太懂了..

( [# y5 u; b, y8 x- _! r; c) |咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。