来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
! ~$ R7 L9 |" ~3 n6 f& S大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
$ ]1 F# H) \: b' C; O7 M& J1 @火候难拿！

" L5 }" f5 s% s- B4 Z$ z水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
1 E! s9 K5 Q) n8 v( U+ d提前包粽子啦

趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
% S9 T( [' k& p' n9 v7 {0 H  {爆肚够白净的！

7 p) o8 |, _) }* g# h; {3 ]# Q想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
1 W9 F8 Y& J0 l6 h* ]2 l您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
) k3 e1 |* W* K7 m我专为做调料买的原酿酱油。

上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
- p$ P6 r' F- z& c大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
5 A$ c) a% t# @7 m. }; h+ g水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
2 t$ a+ I8 G3 `" G0 \; [# b- \对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
) y( W, y' ~: D“汤爆肚儿”也行！

6 B3 O' J1 b5 }  t; H9 {0 \5 T贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

7 o$ y' [& k+ p* k5 X油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
# n* M6 A; H' l
是我不太懂了..

$ w+ I$ V0 L8 F0 f咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
* V3 d5 |* z/ r' P2 M# W油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
/ k! P, c- H+ C+ `
7 Y! u& O2 N* i8 Y  S是我不太懂了..

咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。