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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 咬春
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咬春

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华文正
发表于 2016-2-4 20:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-4 22:00 编辑 & ~, l% _# b( f% @) K. O; t2 p. G

2 J/ V. s9 R- A9 G* C今天是立春节气，可不知为啥大家都还没晒晒自家的春饼？我来开个头！
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咬春

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咬春

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咬春

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咬春

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咬春

咬春
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村里人家
发表于 2016-2-4 20:46:13 | 显示全部楼层
都别客气啊，吃吃吃
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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:49:03 | 显示全部楼层
  一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:53:03 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 20:461 S7 H+ A3 y, A& Y: Y8 W
都别客气啊，吃吃吃

' r# X* u5 n7 W' X" f. K您倒是不见外！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:54:02 | 显示全部楼层

RE: 咬春

董瑞征 发表于 2016-2-4 20:49
4 o* S* C8 |* x一个小时前我就想发春饼贴，但好像不能登录。

& M6 x* h7 Q6 E% f: a: P5 y我也是等了半天才能发。
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:02:32 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 20:53" N7 N8 m5 [# R3 |" j% n
您倒是不见外！
6 G1 N; d( {1 F. I  j/ H7 O
凑个份子- H# |1 h0 }9 x5 p" g

RE: 咬春

RE: 咬春 / @4 [8 |. N" ]+ y5 a
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:18:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:028 ~1 T( k1 O% z/ b) \. t3 R
凑个份子

& f8 w1 e3 A& m; E$ K% b真没肘子呀？
' k" s( {/ S6 a

RE: 咬春

RE: 咬春
8 O3 j* F& Y1 `: D/ E8 H* k
2 ~% t% W- h% n, ~3 m2 y' ?: D: L# Z* ^9 t2 r0 Y

5 Y5 i7 s9 z; i
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:19:30 | 显示全部楼层
台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:30:09 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:19
: J9 }% ]- |% B+ [0 \/ [" _台灣沒有立春吃春餅的習俗，我就沾先生們的光，眼睛大啖春餅啦！
( j" J2 H) ]. ^" z& J+ Y. o/ e5 Q0 |
欢迎之至！
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村里人家
发表于 2016-2-4 21:30:23 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:182 c. e4 `5 I9 w7 }( A! v( M5 a
真没肘子呀？
1 b8 \( O8 w/ y$ F, w
怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:43:17 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 21:30
& v5 _$ z9 `+ n  l5 _怎么没肘子？左上角那不是京八珍的肘子吗

+ [0 D3 ^, `1 Y( q& S0 I内不是牛肉吗？
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:53:46 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:30
+ \! o7 @% @( N& Z) A5 c欢迎之至！
3 c3 r% i1 d- D7 u
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 21:58:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:53. j7 L# P$ _* j3 U
不過您這春餅是油炸的，這樣的吃法在台灣稱為"春捲"，一年到頭都有在專門賣春捲的攤子！
: D; v) x5 W- \; X$ \* e
第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
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村里人家
发表于 2016-2-4 22:04:48 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:43& w; W( |2 P" A) m% c" `6 X8 ^
内不是牛肉吗？
  Q+ a3 x2 C* A9 v+ A
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
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hwar4073
发表于 2016-2-4 22:08:41 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-4 21:58
, R& z: A  Z+ i" F5 i第一张是春饼，第五张就是炸春卷。
1 R. n- ~2 F# A" g" ~6 P3 J
我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上的區別！不像台灣，潤餅皮就是一個樣，沒有大陸北方吃春餅來得講究！
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星星
发表于 2016-2-4 22:22:18 | 显示全部楼层
真全乎，春卷也咬了.
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老片
发表于 2016-2-4 22:27:13 | 显示全部楼层
撮！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:08 | 显示全部楼层

RE: 咬春

村里人家 发表于 2016-2-4 22:040 t9 P$ {4 ?" k7 K$ F# j5 Z5 A
京八珍的酱肘子，正经味道不赖
: l  |% q) ~; b0 }
运动员的腿没肥的？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:46:11 | 显示全部楼层

RE: 咬春

hwar4073 发表于 2016-2-4 22:08
& U6 w2 i" u# R6 {1 X我真是孤陋寡聞呀！春餅我第一次去哈爾濱就吃過，在中央大街的"老昌春餅"，春餅皮有厚薄之分，還有作法上 ...

2 x# o) |, o$ q0 A7 {' O7 M9 p& M谢谢先生提醒，我补了一张全家福。先生谈到的是东北做法，北京也有东北人开的春饼店，我没尝试过。
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自然铜
发表于 2016-2-4 22:48:00 | 显示全部楼层
真不错!大拇哥
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:48:24 | 显示全部楼层

RE: 咬春

星星 发表于 2016-2-4 22:224 `# d" v% p; k
真全乎，春卷也咬了.

' r. @* L; t3 {' p其实不够全！应该再摆上点萝卜黄瓜之类。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:49:34 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老片 发表于 2016-2-4 22:27
, t; q, N: G4 f8 \9 I' O撮！
+ }  c3 `2 P# y9 g9 ~9 m' T
言简意赅！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:58:19 | 显示全部楼层

RE: 咬春

自然铜 发表于 2016-2-4 22:48' K0 {- d0 E  u0 R. a+ q" l
真不错!大拇哥
# L/ {7 H( f1 }* G1 n
您一大早采购了那么多菜，我们都等了一天了还没看见成菜呢。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:29:31 | 显示全部楼层

RE: 咬春

爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:45:57 | 显示全部楼层

RE: 咬春

往事随风 发表于 2016-2-5 08:29' h! ~; J8 C  i2 R
爸爸的春饼不是烙的，是蒸的！
1 E* D* i; B* D' q& X* P- D( W
也成。鸭饼就是蒸的。
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米北愚翁
发表于 2016-2-5 08:46:20 | 显示全部楼层
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 08:54:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:469 \1 B, n  f  U- O
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
- a) v  e- R' s# V+ Y% j
的确如此。羊角葱估计绝种了！
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:09:12 | 显示全部楼层

RE: 咬春

米北愚翁 发表于 2016-2-5 08:46' p4 Y2 V0 D% l& g6 a
正宗应该是羊角葱，好多年看不到了，，，，，
6 s/ s" M* N* u' w& L1 t
羊角葱还没长出来
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:10:42 | 显示全部楼层

RE: 咬春

华文正 发表于 2016-2-5 08:546 A+ T  l% u7 ?4 U) x
的确如此。羊角葱估计绝种了！

0 D. U& w# o5 m+ j我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-2-5 09:22:27 | 显示全部楼层

RE: 咬春

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:10* o, m. F+ \0 d( W
我们这边羊角葱就是头年在地里的葱第二年春天又长出来的
: u3 Y- c9 W: \4 r. x; q2 a7 k
还有啊？
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