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腌上了啊

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发表于 2016-1-23 16:15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
100个# S* @0 c2 T: i' O: Y. S- l# p

腌上了啊

腌上了啊

( C3 }% e0 r2 z
发表于 2016-1-23 16:30:33 | 显示全部楼层
三杯鸡翅?
发表于 2016-1-23 17:11:19 | 显示全部楼层
村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!
! G: h' j% Q3 C) [3 j* q" d+ i
发表于 2016-1-23 17:34:32 | 显示全部楼层
大料太多。味儿厚了!
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:43:36 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 17:349 \; w$ o" a% ^
大料太多。味儿厚了!

" Y8 C8 [4 ?" B, {2 s7 |料不下重点,去不了鸭子的腥味啊
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:44:31 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 16:30
* L9 A) Q/ X  [7 b3 Y* l三杯鸡翅?

2 W% p( C* p$ R: }8 E7 V酱!鸭翅
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:45:27 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2016-1-23 17:11
1 v" y; ?$ t0 S0 L6 n' v村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!

* F. m& y; B' K% c你排第二个,看谁敢排第一
发表于 2016-1-23 18:02:13 | 显示全部楼层
一百个,一挂鞭呀
发表于 2016-1-23 18:34:00 | 显示全部楼层
吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:45:46 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 18:34# A7 P; V: m; V
吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?
, W' r# H* T3 O5 V
老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:46:23 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2016-1-23 18:02
$ M3 R' y  X0 a8 [* h% Y, ^! K1 P: s一百个,一挂鞭呀

8 ?8 c% G6 @( {# n( T8 n: c肉鞭
发表于 2016-1-23 19:39:56 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:45) v+ a# s% n1 G# w$ z
老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜
2 |9 l- a/ r- C. V, r9 Q
孝敬!我辈榜样!
发表于 2016-1-23 19:40:31 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:44
! a( L/ Y6 N5 d& S- y酱!鸭翅

: _- V. \* B/ X! y3 v5 S
发表于 2016-1-23 19:52:44 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:438 {- F+ z: h& B# @
料不下重点,去不了鸭子的腥味啊
9 X; I4 Y8 H" v( h
以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。炖锅内放油约50克,加大料一瓣,花椒20几粒,出香味儿后,移火捞出,加葱姜3~5段,红辣椒2、3个,放入鸭翅,煸炒,烹料酒3调羹,适量生抽、盐,找咸淡口,老抽调色,白糖20克提鲜,点醋5克去腥,炒匀,加适量水没过鸭翅,汤开后,改小火煨炖。炖熟,收汁出菜。
! e/ Z- ^: S, X8 J3 [3 q$ `3 Q3 [- u; Z4 |% b! X; b! Z# }
此菜特点:色泽红亮、香鲜适口,老少咸宜,佐酒菜肴。亦可加些杏鲍菇做配菜(切滚刀块)一起煨炖,既美观,又互相提味儿。
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:58:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 19:39; v% k0 w4 K9 T7 j) r. w
孝敬!我辈榜样!
9 W! @1 D. w6 p0 f, H
呦喂,您可别这么说
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:59:00 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 19:40, d3 c; M: b- N9 W: ?
; w: }! n! M* `$ c6 K2 P& k# i3 h/ e
侬晓得哇
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:01:24 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 19:52: A, O* @0 o; p, C
以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。 ...

6 T- F: k3 M% i开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多
发表于 2016-1-23 20:11:42 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:59
& @; A1 S# e4 u! S7 b  O; P* S' ~' h侬晓得哇

% Y9 i% X! B' r  F( ?3 \" p: J啥时候成这匹啦?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:22:00 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 20:114 b0 n* Z7 r8 O% J
啥时候成这匹啦?
, `; c8 q) O( L9 B5 S8 R8 P
顺嘴溜达出来的
发表于 2016-1-23 20:23:54 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:58
9 l2 Q8 B2 k3 W' L+ L4 d" Z呦喂,您可别这么说
5 |' z4 @# H* x" ~
您也有不好意思的钟点儿?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:25:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:23" F% o  U3 h% ?0 O* C: w3 i
您也有不好意思的钟点儿?
; B. {2 Q" n4 r& i( `
尊老应该应分的
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:26:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:234 c: q( z4 B( u: P# C# l* |
您也有不好意思的钟点儿?

$ J* G/ c: M6 p尊老应该应分的
发表于 2016-1-23 20:33:50 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:26
) j# s0 x; v/ s5 p尊老应该应分的
; N# x- T% {9 A( K/ P* F" l
应当应份好像比分合理。
发表于 2016-1-23 20:40:09 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:468 n+ j; R+ g2 A) v( x9 C; }3 `" L6 m
肉鞭
9 L  g- a( H4 K" ]* W: e
打住啊,再说就涉黄了。
 楼主| 发表于 2016-1-23 21:03:53 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-23 20:409 }$ ~5 p# _. g( k+ R& f
打住啊,再说就涉黄了。

, y" l6 d9 f0 [# K* ~8 A5 [哈哈哈哈哈哈,是有那么一点涉黄的意思,不能再说了
发表于 2016-1-23 21:08:47 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:01+ ?1 O6 F7 v* v6 z& X
开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多
/ h& G* S" k  L& `+ g$ G! p
手法!
1 j# z: I& @1 T3 E哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
 楼主| 发表于 2016-1-23 23:01:26 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 21:08" M( T6 U) W. L8 ^9 S
手法!5 X. E  ?$ {6 r
哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
" z' I" u1 I$ q: _) U7 G; A+ ^
谢谢您了
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