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过节就是吃吃喝喝[含1P]

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发表于 2016-1-2 06:20:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 京城布衣30年 于 2016-1-2 06:55 编辑
7 J0 b( M" Q' p: }. T# o% J5 \
3 d7 g  N, {( d1 A又是新的一年,先祝各位新年快乐!用句网络上流行的话,愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命,富得流油!
# s% _' E" T1 W6 o2 u# q约好朋友一家新年来家吃饭,朋友夫妻一个是潮州人,另一个是广东韶关的,两个纯南方人却都爱吃川菜,今天就做几个川菜让他们过过瘾。
/ C9 t6 l5 |' r6 M; B0 J& P3 @8 E
' k/ H/ L+ w- K& p# L辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。
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 楼主| 发表于 2016-1-2 06:20:49 来自手机 | 显示全部楼层
小凉菜
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 楼主| 发表于 2016-1-2 06:24:36 来自手机 | 显示全部楼层
朋友特意提前说要吃毛血旺,昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了,只能凑合一下了。里面有豆芽,豆皮,海带,木耳,大肠,百叶,午餐肉。就当冒菜吃吧。
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 楼主| 发表于 2016-1-2 06:25:27 来自手机 | 显示全部楼层
凉拌西兰花
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 楼主| 发表于 2016-1-2 06:26:37 来自手机 | 显示全部楼层
虎眼丸子
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 楼主| 发表于 2016-1-2 06:28:24 来自手机 | 显示全部楼层
回锅肉。昨天买到中国的青蒜了!
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 楼主| 发表于 2016-1-2 06:31:09 来自手机 | 显示全部楼层
清蒸大眼红斑。今天人多,没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。
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发表于 2016-1-2 09:02:38 | 显示全部楼层
八楼喝啤酒
发表于 2016-1-2 09:19:29 | 显示全部楼层
丸子我最爱
发表于 2016-1-2 09:56:59 | 显示全部楼层
image.jpg 十楼二锅头!
发表于 2016-1-2 10:35:13 | 显示全部楼层
荤素搭配
发表于 2016-1-2 11:18:13 | 显示全部楼层
  十二楼我赶快抢两块回锅肉!
发表于 2016-1-2 18:49:37 | 显示全部楼层
也就您这手艺能在家招待朋友,随便就炒出俩菜,朋友还爱吃0 G" u3 v" |3 g' C
 楼主| 发表于 2016-1-2 22:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02: n$ B- V7 O7 w9 b7 P
八楼喝啤酒

% L) }2 w4 L! B4 U0 Y" X* S您在我这也得喝冰镇的
 楼主| 发表于 2016-1-2 22:16:05 来自手机 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-2 09:199 i) N* t. d: U% J! E
丸子我最爱

* N: d: O( t: J9 w3 c& x# G% l这丸子肉不多,吃一个没问题
 楼主| 发表于 2016-1-2 22:17:18 来自手机 | 显示全部楼层
51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
* C2 p; i4 X3 F# C& i十楼二锅头!
1 f2 D1 q2 w9 Q4 S, v4 s; ~: A
还真有,这次回来又带了两瓶
 楼主| 发表于 2016-1-2 22:19:14 来自手机 | 显示全部楼层
布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
6 `8 w- M" x' E* ]荤素搭配

3 y3 o8 O6 S. X) T荤多素少,就两素菜还都剩下了
 楼主| 发表于 2016-1-2 22:20:36 来自手机 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
& b& H* h6 f. O' U! }9 X( \  R% G5 S8 }十二楼我赶快抢两块回锅肉!

& @' v9 P8 B4 @; r; ~! S! Z不瞒您说,回锅肉我一片都没吃着就没了
发表于 2016-1-2 22:20:37 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:161 X# z; e% I) P: f, @8 i
这丸子肉不多,吃一个没问题
( W2 _! F  F' F' d; h! g$ G
再来碗米饭齐活!
 楼主| 发表于 2016-1-2 22:21:26 来自手机 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-2 22:20( _+ Y+ i4 E% W, a
再来碗米饭齐活!
% F8 r+ P; P( K
得多浇汁儿
 楼主| 发表于 2016-1-2 22:22:44 来自手机 | 显示全部楼层
包馅儿 发表于 2016-1-2 18:492 ?8 a' C- W( i: p3 t7 S
也就您这手艺能在家招待朋友,随便就炒出俩菜,朋友还爱吃
4 c1 _8 y; z  Q9 s; K  W) |
手艺好不好的单说,心意到了就行,您说是吧?
发表于 2016-1-2 22:23:45 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21. X" k/ Q  @% M! I( d! c
得多浇汁儿
7 \, m. o( Y" B, F' C! i
对,对!
发表于 2016-1-2 23:07:17 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14% B- l8 u& n& ^3 U" N
您在我这也得喝冰镇的

  u9 m3 y- `8 o' k9 f8 N0 t- {不是室外常温就行
发表于 2016-1-3 00:53:36 | 显示全部楼层
时下流行“舌尖”说,感觉不确切,舌对五味感知位置不同,舌尖只是甜..
+ n. H5 ]! I! L6 s* J4 Z; z$ o$ b" a3 O: |& N8 y
这6楼,分明是舌根“涌泉”  
 楼主| 发表于 2016-1-4 00:40:25 | 显示全部楼层
星星 发表于 2016-1-3 00:53
7 u0 o) U8 V* u1 ~2 ~时下流行“舌尖”说,感觉不确切,舌对五味感知位置不同,舌尖只是甜..! {3 x4 J2 [( p  g( Q

- }( p: o; X/ T这6楼,分明是舌根“涌泉”  :lo ...
6 b' w$ X( d$ Y) g
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料,看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲,放甜面酱时手一抖放多了点,成品颜色发黑了。
发表于 2016-1-19 00:55:08 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
% s! f" f1 ^( B9 Z. t上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料,看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲,放甜面酱时手一抖放多 ...

3 s! p1 X4 }& Z) w- \$ ]6 w* |1 I最喜欢的荤菜。
 楼主| 发表于 2016-1-19 01:54:16 | 显示全部楼层
星星 发表于 2016-1-19 00:55
& s0 ?: G3 T, R5 C- S* Z+ x) Y最喜欢的荤菜。
  Z9 \% x4 c  [* i+ t% @
回锅肉怎么搭配的都有,在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的,没有青蒜就用小葱代替。
 楼主| 发表于 2016-1-19 01:54:44 | 显示全部楼层
星星 发表于 2016-1-19 00:556 T7 _4 J6 D) _5 L/ u
最喜欢的荤菜。

3 L* S- R) }/ m5 j7 z* _回锅肉怎么搭配的都有,在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的,没有青蒜就用小葱代替。
发表于 2016-1-19 11:38:30 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54& g7 A# b; y2 e9 k" K
回锅肉怎么搭配的都有,在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...
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青蒜是标配,您发过两次,看成色就流口水....
( v/ u2 c2 j/ Y  Q8 E6 a6 F$ n8 I5 S0 l7 J6 Z* |
只要味正,混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干,也好吃。
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