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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 是锅儿挑还是锅挑儿
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查看: 8692|回复: 53

是锅儿挑还是锅挑儿

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六块五的花茶
发表于 2015-12-28 11:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
邻居六十多一老太太，号称老北京。说：锅挑儿。
  K# U3 O+ g! Z/ R: s! J
3 |, b! n; k$ L我听着怎那么怯啊
+ L% U, B. P6 V8 _; S0 \4 a
2 R/ e" ?; R! c- f( @" E我们家是锅儿挑。想听听大伙儿的儿化音加那儿……
" U2 j/ g1 i! o  P
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老片
发表于 2015-12-28 11:41:50 | 显示全部楼层
不能叫劲！北京话本来就很含糊，轻音，儿化音多！
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村里人家
发表于 2015-12-28 13:15:11 | 显示全部楼层
我觉乎着还是锅儿挑叫着顺口

点评

六块五的花茶
是吧  发表于 2015-12-28 17:20
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董瑞征
发表于 2015-12-28 13:44:15 | 显示全部楼层
  我所认识的老北京人、包括我，都是这样说：锅挑儿。- h; U, i; s& H5 I' u# @" O& m
  其实无所谓，您愿意念成“锅儿挑”也没关系，一个意思。
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东郊老土
发表于 2015-12-28 13:50:03 | 显示全部楼层
老北京就叫“锅挑儿”。
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南城土著
发表于 2015-12-28 16:52:25 来自手机 | 显示全部楼层
我家叫“锅儿挑”。
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六块五的花茶
 楼主| 发表于 2015-12-28 17:18:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2015-12-28 11:410 @' i8 N) e$ x, h
不能叫劲！北京话本来就很含糊，轻音，儿化音多！
( j0 d7 y& @- M& Y) x! R
我觉的差一点儿听着都不得劲儿
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六块五的花茶
 楼主| 发表于 2015-12-28 17:21:49 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-28 16:52
" A7 w5 H2 D2 ~+ X5 i; y% F我家叫“锅儿挑”。
+ w3 C% ~" r, G" ?
老觉着跟您一个院儿的似的
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华文正
发表于 2015-12-28 17:37:51 | 显示全部楼层
我爱吃过水了面。锅（轻声，烟袋锅儿）挑（三声）这两字后面都加儿化音，我一直这么念，可不爱吃粘糊糊的。
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:39:19 | 显示全部楼层
分那么清楚干嘛？有这工夫，我两碗锅儿挑都下肚了
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:40:14 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-28 16:52" Q' k" e# M$ _4 C  H8 h2 n$ Z+ |
我家叫“锅儿挑”。

6 h6 e1 `: t8 W$ ~. y1 f0 V4 M2 y我趁您几位掰哧这工夫，一锅面我全吃喽
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:41:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 17:37; h7 q' t# `& d
我爱吃过水了面。锅（轻声，烟袋锅儿）挑（三声）这两字后面都加儿化音，我一直这么念，可不爱吃粘糊糊的 ...

6 w8 N7 k, F) L! M掰哧完了吗？掰哧完啦，面也没喽
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村里人家
发表于 2015-12-28 17:41:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-28 13:44; _0 l# z# d; s% W% W
我所认识的老北京人、包括我，都是这样说：锅挑儿。
* H8 c' l$ c8 f' L1 K6 N  其实无所谓，您愿意念成“锅儿挑”也没关系，一个 ...
3 `" s: |8 k  F% X2 \
继续掰哧这事，我赶紧的吃面
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华文正
发表于 2015-12-28 17:46:40 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 17:40
! J9 W  H7 p. E! p6 y我趁您几位掰哧这工夫，一锅面我全吃喽
7 Z. c* w- u- A; r* y
吃一锅后头呢？
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就喝红星的
发表于 2015-12-28 18:03:19 | 显示全部楼层
如果是我读的话，锅儿挑儿，俩儿前轻后重。
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往事随风
发表于 2015-12-28 18:04:27 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 17:41( d5 f1 t; g8 B3 Y2 P
继续掰哧这事，我赶紧的吃面
9 U3 w( P& t' W
image.jpeg
8 a! x1 y, u4 A5 K5 [
  `$ R% E3 r. S# ?  e  v% o村长大叔给您面条，慢慢吃啊！1 n, J/ @& M2 w5 y/ Y1 J

( q- @* E) I" F) m* x# C
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Dujuzhang
发表于 2015-12-28 18:27:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 17:37- k) y- H  ]  W$ t/ n6 m3 q
我爱吃过水了面。锅（轻声，烟袋锅儿）挑（三声）这两字后面都加儿化音，我一直这么念，可不爱吃粘糊糊的 ...

* e* K$ b7 h4 R1 C image.jpg “过水” 面？不是粘糊糊。
$ u! d/ h& }) Z' M* i) \: j$ [/ o& e
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华文正
发表于 2015-12-28 18:36:10 | 显示全部楼层
Dujuzhang 发表于 2015-12-28 18:27
5 U. n5 I8 G9 @) r  E  i“过水” 面？不是粘糊糊。

. j) ]3 H6 G& [6 s9 Z( ~' `* O我说的是不爱吃锅儿挑儿，粘糊糊的容易坨
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就喝红星的
发表于 2015-12-28 19:19:40 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-28 18:04
) D2 f1 [5 A  f1 |- j村长大叔给您面条，慢慢吃啊！
$ b4 ]4 o6 Z& v% o0 `' x
苏格兰炸酱面，您炸这些个酱让卤子怎么想，
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老片
发表于 2015-12-28 19:25:23 | 显示全部楼层
南北成都有差异
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Dujuzhang
发表于 2015-12-28 20:33:50 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 18:36* v' Y: u6 N) G/ B; E
我说的是不爱吃锅儿挑儿，粘糊糊的容易坨
: @, l4 B8 O( @' ~2 K- Q
加州面是锅里的面直接挑进牛肉汤中不会黏糊的。炸酱面、芝麻酱面因为不是宽汤故过水好吃。
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Dujuzhang
发表于 2015-12-28 20:36:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2015-12-28 19:25
" ?+ u! @( v& x5 m/ Y南北成都有差异

' _! k$ \6 {* R; G) m 国内目前只有一个成都！
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南城土著
发表于 2015-12-28 21:57:50 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 18:36+ b: I/ q8 ]2 C
我说的是不爱吃锅儿挑儿，粘糊糊的容易坨
8 {% S" a) n# H
早年“锅儿挑”擓上炸酱以后还要撇一勺油！现在很少有人这么吃了！
6 [2 T/ y$ A5 D# ~# c
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华文正
发表于 2015-12-28 23:09:01 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-28 21:57
# E* N9 \" l& t- @# d早年“锅儿挑”擓上炸酱以后还要撇一勺油！现在很少有人这么吃了！

% X* l, J$ j9 ?7 q: |3 R听您说起过，真没敢试试。
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:26:56 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 17:46
; A5 ~* f( n% ~# g8 |5 }& Y吃一锅后头呢？
2 G: s1 ], g$ C" u+ n: P* S
撑着了
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:28:57 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-28 18:043 F8 [1 E$ o7 a
村长大叔给您面条，慢慢吃啊！
% p: `7 \% b  s4 C) P+ L
瞧瞧这闺女，多好！来丫头，一起吃啊
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华文正
发表于 2015-12-28 23:32:31 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 23:26
" z3 l8 ?* W/ ]9 h撑着了

9 c: Y, ?* c) Q" q  j. W$ ]% @我就不信您不知道！
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:34:08 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 23:324 R7 k' M4 M4 G& {9 W. w+ p
我就不信您不知道！
" x6 {) U) y' v) O( V& K
不知道
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华文正
发表于 2015-12-28 23:48:38 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-28 23:34
1 V9 N! d( f/ F1 D不知道
1 W2 Y% j, ~! i# {% ^; S! {
那您了糊涂着吧！
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村里人家
发表于 2015-12-28 23:50:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-28 23:48( `! t( A( G" z2 d' ]( b* o
那您了糊涂着吧！
* x8 Q- p/ U/ M, K9 D, d/ N% r
不知道
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