鲫鱼萝卜汤
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星星 发表于 2015-12-26 16:29: k1 a8 j- A6 d# B 滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37- C y k/ l# I7 j) L2 Y 孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19( W2 ~4 H i' X" H3 Q6 k 是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34 3 l# m- q& n" ^- ?! d% H不细心看主题
星星 发表于 2015-12-27 16:509 D# s" m( l1 b& O* j 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。4 u' G3 g: W7 |, v) _ ) k5 L, z! X5 \ L; @2 W B 罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40 - y# c% R. R; Y* m6 D! [$ n3 b原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子
星星 发表于 2015-12-27 17:45 * w- Z# u. P& y' ] ]重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 " ` H g6 e/ b6 I9 y9 D1 N" x$ M : `; z0 e/ O! {不知小的拿来熬汤如何..
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:498 y( N, v' {6 X& r4 [9 { 酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒
星星 发表于 2015-12-27 16:50 B9 f+ @, X$ j 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 ) B: |0 s: Y7 U$ t( @; p) Y . z: c3 R+ w7 ~ R1 d- y罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 17:45 " P6 @8 g/ H& O |0 k3 C# b. {* R重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。' E/ M7 i# s+ n# Y/ h8 Y 2 V. M$ n5 Z0 X& c" s: q4 G不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:45; E! {# j( N" K+ W9 e 重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。* ~" ?. _% X6 b2 o! S& v, U # Y0 W( B6 x) D: z+ @! a不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:50 q+ C6 _1 ?$ a) W/ W( W9 a: a8 \ 还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44 : W) o& K* X- `0 E# T2 y只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？
星星 发表于 2015-12-27 16:50 0 J, I3 P6 V0 F9 h$ V# t$ O看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 & G6 P" N( ^% M* U9 i; w4 Y9 @0 ]5 M 8 o3 y) k/ {6 y: x$ g1 ^9 p% ?0 V罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 23:05+ T2 F7 J2 \0 C& t5 d 那是明年计划... 7 E6 L2 R4 }% `% A- \5 N$ D - S6 A" @5 E$ l1 d( A* B家附近超市、菜场没小鲫鱼
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:174 _- ]3 H9 ~2 S7 ^: e. M3 n 更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。
星星 发表于 2015-12-29 00:198 k. ?/ S- ^5 t' ]. f3 ^ 嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25 9 X# I( F {+ l九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，
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