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月饼往事

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发表于 2015-9-25 10:23:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
再过几日,中国人民传统的节日“中秋节”就要到了,由于本月初的大阅兵休息了一天,因此,二零一五年的中秋节与往年相比,只有两个休息日,比去年要少一天。虽然休息日少了,但作为过来人,我们应该还是知足的,因为,当年我们过中秋节时,是没有休息日可以赖在家里准备过节的。. B# U( I+ a3 y* ?/ H( k4 s, Q
那时候过中秋,白天我们是上学的上学,上班的上班,该干什么干什么,并不会因为要过节了就对自己放松,只有到了中秋之夜,月圆之时,全家人在忙碌了一整天之后,才能聚集在桌子前,喝茶,吃月饼,啃水果,顺便捎带着在窗户里赏月,年年如此,没有例外。- V; ]! A$ h8 r: Y, B! a
与现在相比,那时候北京市场能够买到的月饼品种少之又少,而且每年都是那么几种,很少有什么变化。
/ @4 r4 D% ]9 n$ V* k! ?: G% C0 j: v记得,那时中秋节我们俗称月饼节,因为一到那一天就可以吃月饼。由于平时很少有糕点吃的缘故吧,尽管那月饼品种不是那么很多,可选性很差,但我们吃起来还是很尽兴的。! c+ R) U9 p6 m; k& h
至于说到当年能够买到的月饼的品种和种类,除了自来红和自来白之外,就只有人民食品厂或稻香村、桂香村所生产的豆沙馅的月饼、枣泥馅的月饼、五仁馅的月饼、火腿馅的月饼和提浆馅的月饼。这其中,自来红和自来白属于普通糕点,一年四季都有得卖,但后面那几种月饼就只有到中秋节的前后才能买到。
! o. ~0 i0 F& f2 U& P3 ~按照个人的口味不同,当年我比较喜欢吃枣泥馅和五仁馅的月饼,但每当过节时也不可能多吃。一般情况是,妈妈会到79副食店去买几块月饼回家,每一种馅的最多也就是一块、两块,等到中秋之夜时,她老人家会用小刀将一块月饼分成四小块甚至更多小块,放到一只盘子里,每人都尝一点,意思意思,不可能说你喜欢什么口味就可以独占自己享用。所以那时我们还是盼着过那月饼节的。% A/ W' ^6 l& I6 [
这种月饼品种单一的局面一直到上世纪八十年代初才有所改善,记得那时商店里卖一种名字叫改良月饼的月饼,它的馅料没有什么变化,只是包裹馅料的那层面粉有了变化,不像老产品那么硬,而是变得松脆,易掉渣起来。
8 L1 P1 e/ \; Q5 i! b至于说何时才吃到广式月饼?那一定是八十年代的中后期了,记得第一次吃还是我们处长去广州出差,带回来一盒港式月饼,每个人分到了一块,分给我的那块正好月饼的馅料中有一个咸鸭蛋黄,而且那月饼特别油,也提别的软,是我们过去不曾吃过的美味。
/ S3 }7 V! a4 M4 o2 f9 q3 {! T现如今,我们基本上已经吃过了祖国各地所生产的月饼,甜的、咸的、带肉的、不带肉的,再吃它的时候,已经不再感觉有什么喜悦和新意,可能,随着年龄的增长,我们已经不再喜欢吃它了,过节时稍微尝那么一点,就是个意思,顺便再表一个心愿。
3 a" f. l# v4 F& e& v# S5 A1 d北宋诗人苏轼的《水调歌头》
( q# ?3 X4 V5 A7 F( j' c. W9 S+ R  明月几时有?把酒问青天。
2 ~' z6 a" s- `: }7 L- q  不知天上宫阙,今夕是何年。: u2 t8 ?  j7 j! v
  我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。; ^. H9 I. D. G2 t! u& Q5 L0 y6 [; S
  起舞弄清影,何似在人间。
4 p* {6 H! ~: [* z$ p5 [( K/ ~: i  转朱阁,低绮户,照无眠。$ I8 D8 I, p8 A! v8 G
  不应有恨,何事长向别时圆?
' s. r/ W8 i7 |6 n& ^3 P) z+ y  人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。  D% a1 \+ K4 \! n3 ^( y
  但愿人长久,千里共婵娟。
& {, N( c- W7 ~3 h7 T- U" _. Y/ u& l
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发表于 2015-9-25 10:37:43 | 显示全部楼层
   自来红---我的独爱!
发表于 2015-9-25 10:39:14 | 显示全部楼层
酥皮枣泥俺的最爱!
发表于 2015-9-25 10:41:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 10:37
: i- W' O! \" ~+ O  Q自来红---我的独爱!
/ z2 F, S* H: E8 ]" g7 [% u
20130830145114001400.jpg   N$ @" {) q3 s9 M  Y( V; G$ w
 楼主| 发表于 2015-9-25 10:52:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 10:37" j9 T* E6 o# \* h/ u+ G  x% J8 d
自来红---我的独爱!
( o( w) U3 q- v  p5 D( l; }& z
那里面的冰糖太硬,现在牙口不行喽!
 楼主| 发表于 2015-9-25 10:53:37 | 显示全部楼层
" B5 J8 ]8 I2 o6 R) C# }' V6 H
您上的那图片可是自来白,嘿嘿!
 楼主| 发表于 2015-9-25 10:54:14 | 显示全部楼层
拾荒的妞子 发表于 2015-9-25 10:39
4 ^! E6 ~! X, v9 A酥皮枣泥俺的最爱!

$ d& G9 ^+ ^/ v- i2 l- U7 I" ]那味道的确不错!
发表于 2015-9-25 10:56:27 | 显示全部楼层
俺也喜欢吃自来红~~~
发表于 2015-9-25 11:02:03 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
发表于 2015-9-25 11:02:23 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 10:37% H0 N- b5 N' [& H# G
自来红---我的独爱!

2 J" s: o3 p0 t9 ~: L. y2 K自来白--我的最爱!+ X$ A. @; Z) o0 D
我记得自来白是砂糖的,自来红是青红丝的
发表于 2015-9-25 11:02:45 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
发表于 2015-9-25 11:03:17 | 显示全部楼层
除了自来红自来白,我还爱吃五仁的
发表于 2015-9-25 11:03:20 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
 楼主| 发表于 2015-9-25 11:04:26 | 显示全部楼层
积雪庐 发表于 2015-9-25 11:021 f+ d9 }% w" s" D1 N7 I* Q- F
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
$ [* z0 i) S6 {6 _5 _( C
没错!
 楼主| 发表于 2015-9-25 11:05:03 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 11:03
5 s4 s7 n% ], ?) e除了自来红自来白,我还爱吃五仁的

+ A9 {% {0 Y& @/ @- [/ S- m稻香村的五仁月饼的味道很不错!
发表于 2015-9-25 11:06:43 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
发表于 2015-9-25 11:08:51 | 显示全部楼层
老刘001 发表于 2015-9-25 10:53  C. J$ _1 g# h7 C& P2 D. H3 K
您上的那图片可是自来白,嘿嘿!

  O) h9 I2 M, {$ F7 n) r! R给您换一个。  D- |2 _  n- s7 c4 @

  |) M# s( }! |1 n. A( F( j# A u=1993872933,3909269143&fm=21&gp=0.jpg
5 [( B2 h2 F2 t% Q3 e; t; H$ V* u
发表于 2015-9-25 11:10:22 | 显示全部楼层
八月十五月儿明,爷爷为我打月饼。
发表于 2015-9-25 11:15:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2015-9-25 11:28 编辑 : N; W/ X' F! P4 E5 h  u2 ?

1 U  t% y" |6 ]8 u, x; c印象中最难吃的是提浆月饼,与砖头有一拼!{:soso_e120:}9 J, L8 h9 }" v( c5 i4 d1 I5 N
U5475P1503DT20130903171933.jpg 6 B! r- X1 S0 ?( Y
8316fcb8591b11e5ad28e0db5512b208.jpg & p0 D& v  K, @- s: `0 u( J

' j3 V& Q* I. w& E# j/ e5 `( g: ?
发表于 2015-9-25 11:33:26 | 显示全部楼层
老刘001 发表于 2015-9-25 11:04/ ^7 Q- n7 J6 ^( R+ a) ?5 G, C& G( ^
没错!
4 T! g/ a$ k/ p9 W$ e
虚头巴脑
发表于 2015-9-25 12:32:18 | 显示全部楼层
拾荒的妞子 发表于 2015-9-25 11:08
3 g) T) V& A7 k/ T给您换一个。

. V! W+ ]( n0 W3 B' Z, v  就是这个-----我的独爱!!
发表于 2015-9-25 12:39:53 | 显示全部楼层
积雪庐 发表于 2015-9-25 11:068 e" s1 R+ p$ @* I* X5 H
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼

2 Y$ g4 g$ z) U: B  给腐败官员送礼就用这种盒子,俩小月饼都拿出来,装满钱或者两根金条,提着上腐败官员他们家去。
发表于 2015-9-25 12:41:37 | 显示全部楼层
积雪庐 发表于 2015-9-25 10:56
, r1 f7 o. `/ s  x1 I& V" K" k* h俺也喜欢吃自来红~~~

8 b7 j; X+ F4 U6 Y$ k$ F  老北京的最爱!
发表于 2015-9-25 12:43:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 12:41) N0 F# T& a6 l: P! X: W, @
老北京的最爱!

1 h2 t6 ~8 p" k! Z满酒吧!
发表于 2015-9-25 13:04:38 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 11:02! p0 c- B; C& J  T- N  g/ o
自来白--我的最爱!
7 F  J! A! [* Y2 C1 ~我记得自来白是砂糖的,自来红是青红丝的
3 t& c  b) U$ u0 K) Z2 @. |
  没吃过自来白,只吃自来红。
发表于 2015-9-25 13:08:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 13:04
) }# k7 r' e+ I" L没吃过自来白,只吃自来红。
  N  g4 P" M5 b# ~6 O' _* U( L
我也记不大清楚了,不知道从什么时候开始,我特反感吃点心类的吃食,所以很久很久很久很久很久很久没吃月饼了
发表于 2015-9-25 13:28:16 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 13:08, p# t1 l% U& s2 G! K1 i
我也记不大清楚了,不知道从什么时候开始,我特反感吃点心类的吃食,所以很久很久很久很久很久很久没吃月 ...

0 Q- o+ p& q- a; F  您这六个很久是多久啊?
发表于 2015-9-25 14:29:11 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 13:28& p0 T$ c6 X9 F1 l, w
您这六个很久是多久啊?
, p$ ^/ d  ^  b$ ?5 c
横是得有个小30年了
 楼主| 发表于 2015-9-25 18:16:11 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 14:29; @, g4 L$ R! @' }* b5 d
横是得有个小30年了

5 d8 P7 l  z, L, K! e. r+ g9 D今年开个斋吧!
发表于 2015-9-25 19:45:31 | 显示全部楼层
老刘001 发表于 2015-9-25 18:169 S" Q+ `! c& I. k: x
今年开个斋吧!
3 c! o1 m8 x. i9 N7 m2 i- C
看看吧,我现在看见点心类的吃食就反胃
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