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月饼往事

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发表于 2015-9-25 10:23:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
再过几日,中国人民传统的节日“中秋节”就要到了,由于本月初的大阅兵休息了一天,因此,二零一五年的中秋节与往年相比,只有两个休息日,比去年要少一天。虽然休息日少了,但作为过来人,我们应该还是知足的,因为,当年我们过中秋节时,是没有休息日可以赖在家里准备过节的。
( W; H& L3 A: i那时候过中秋,白天我们是上学的上学,上班的上班,该干什么干什么,并不会因为要过节了就对自己放松,只有到了中秋之夜,月圆之时,全家人在忙碌了一整天之后,才能聚集在桌子前,喝茶,吃月饼,啃水果,顺便捎带着在窗户里赏月,年年如此,没有例外。
. n. U6 D7 d! Y4 Z( N, Q5 a2 I6 C# @与现在相比,那时候北京市场能够买到的月饼品种少之又少,而且每年都是那么几种,很少有什么变化。
3 [; _" u- ~* I+ e记得,那时中秋节我们俗称月饼节,因为一到那一天就可以吃月饼。由于平时很少有糕点吃的缘故吧,尽管那月饼品种不是那么很多,可选性很差,但我们吃起来还是很尽兴的。
. c6 g( @9 j- n' t2 Y至于说到当年能够买到的月饼的品种和种类,除了自来红和自来白之外,就只有人民食品厂或稻香村、桂香村所生产的豆沙馅的月饼、枣泥馅的月饼、五仁馅的月饼、火腿馅的月饼和提浆馅的月饼。这其中,自来红和自来白属于普通糕点,一年四季都有得卖,但后面那几种月饼就只有到中秋节的前后才能买到。+ I$ X* `- k& l  v
按照个人的口味不同,当年我比较喜欢吃枣泥馅和五仁馅的月饼,但每当过节时也不可能多吃。一般情况是,妈妈会到79副食店去买几块月饼回家,每一种馅的最多也就是一块、两块,等到中秋之夜时,她老人家会用小刀将一块月饼分成四小块甚至更多小块,放到一只盘子里,每人都尝一点,意思意思,不可能说你喜欢什么口味就可以独占自己享用。所以那时我们还是盼着过那月饼节的。
8 E5 n. C8 v3 G) p这种月饼品种单一的局面一直到上世纪八十年代初才有所改善,记得那时商店里卖一种名字叫改良月饼的月饼,它的馅料没有什么变化,只是包裹馅料的那层面粉有了变化,不像老产品那么硬,而是变得松脆,易掉渣起来。
, }$ e$ h  n, C7 j7 u4 H. g至于说何时才吃到广式月饼?那一定是八十年代的中后期了,记得第一次吃还是我们处长去广州出差,带回来一盒港式月饼,每个人分到了一块,分给我的那块正好月饼的馅料中有一个咸鸭蛋黄,而且那月饼特别油,也提别的软,是我们过去不曾吃过的美味。6 i1 q( B% _0 u( c% _( G+ z. r
现如今,我们基本上已经吃过了祖国各地所生产的月饼,甜的、咸的、带肉的、不带肉的,再吃它的时候,已经不再感觉有什么喜悦和新意,可能,随着年龄的增长,我们已经不再喜欢吃它了,过节时稍微尝那么一点,就是个意思,顺便再表一个心愿。- q/ P2 F) g0 s3 d) n/ t
北宋诗人苏轼的《水调歌头》  n0 w# U- Z' k- N- D: A! H0 i
  明月几时有?把酒问青天。3 q# M; k( Q* n9 g
  不知天上宫阙,今夕是何年。
: j* o) j+ V3 e" E  我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。# K6 y1 A7 ^4 x4 @$ [7 W
  起舞弄清影,何似在人间。. @' l$ i0 s$ e2 U6 Q" @
  转朱阁,低绮户,照无眠。$ \6 A: x% Q! a1 t' Z* a
  不应有恨,何事长向别时圆?- r  D8 W0 `8 V" r" X6 {
  人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。% Z5 n" u; J' {+ [
  但愿人长久,千里共婵娟。
+ S8 ~2 x# I' k- i. g/ k
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发表于 2015-9-25 10:37:43 | 显示全部楼层
   自来红---我的独爱!
发表于 2015-9-25 10:39:14 | 显示全部楼层
酥皮枣泥俺的最爱!
发表于 2015-9-25 10:41:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 10:37$ B- K) M2 Q% Z; C3 m- c) M
自来红---我的独爱!

3 l% \, }  Z4 u. W. M; |5 A 20130830145114001400.jpg * u( s# ~2 q" e# m
 楼主| 发表于 2015-9-25 10:52:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 10:37
& W# ~% z0 f( ]自来红---我的独爱!
- c" x9 i- I% Z+ G. B7 d
那里面的冰糖太硬,现在牙口不行喽!
 楼主| 发表于 2015-9-25 10:53:37 | 显示全部楼层
& @1 w) G: U+ s9 L6 w- i
您上的那图片可是自来白,嘿嘿!
 楼主| 发表于 2015-9-25 10:54:14 | 显示全部楼层
拾荒的妞子 发表于 2015-9-25 10:39
- t  a. L+ P" p: \: c3 m; X酥皮枣泥俺的最爱!

* T% c1 y0 L- E$ v' B7 x3 ^9 r5 \那味道的确不错!
发表于 2015-9-25 10:56:27 | 显示全部楼层
俺也喜欢吃自来红~~~
发表于 2015-9-25 11:02:03 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
发表于 2015-9-25 11:02:23 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 10:37
$ v5 m: _  N5 x; I# t自来红---我的独爱!
" v. P0 u9 B/ Z6 R) R0 E
自来白--我的最爱!
6 H/ N- `8 I" j& _8 a+ D我记得自来白是砂糖的,自来红是青红丝的
发表于 2015-9-25 11:02:45 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
发表于 2015-9-25 11:03:17 | 显示全部楼层
除了自来红自来白,我还爱吃五仁的
发表于 2015-9-25 11:03:20 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
 楼主| 发表于 2015-9-25 11:04:26 | 显示全部楼层
积雪庐 发表于 2015-9-25 11:02
4 z+ G' k5 B5 A2 w' t现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
. [  |' v' g$ |0 e! N5 z+ W* n% v6 O5 L
没错!
 楼主| 发表于 2015-9-25 11:05:03 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 11:03
6 q; e1 m* ?& E$ ?' `" g除了自来红自来白,我还爱吃五仁的

6 I1 D; t9 n. k2 @2 g  l稻香村的五仁月饼的味道很不错!
发表于 2015-9-25 11:06:43 | 显示全部楼层
现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
发表于 2015-9-25 11:08:51 | 显示全部楼层
老刘001 发表于 2015-9-25 10:53. R* [' d+ _* ?5 C+ V
您上的那图片可是自来白,嘿嘿!
) D4 ]; @: l4 o# R) R) q3 C# X
给您换一个。
" r2 M2 h) X) Q& q9 Q
" i3 z: H+ O: R; b; k6 b; C' d( d u=1993872933,3909269143&fm=21&gp=0.jpg
. R! n& G$ g" X% s6 v1 C: _
发表于 2015-9-25 11:10:22 | 显示全部楼层
八月十五月儿明,爷爷为我打月饼。
发表于 2015-9-25 11:15:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2015-9-25 11:28 编辑
' |9 Y( G; g0 P0 ^& D5 w; A4 h; B6 A6 V' t0 t0 Y
印象中最难吃的是提浆月饼,与砖头有一拼!{:soso_e120:}! h: y; M1 f9 z! c  Q
U5475P1503DT20130903171933.jpg " p& r" A+ y" R8 S4 j* A3 M0 L
8316fcb8591b11e5ad28e0db5512b208.jpg
0 H* Z& H! c1 o8 j) M
! k% O' w. A1 `3 ^" h
2 f! |* y0 _1 C+ F. z+ b% |
发表于 2015-9-25 11:33:26 | 显示全部楼层
老刘001 发表于 2015-9-25 11:04
& ?! N# P+ K6 E- H没错!

/ _5 V( k" T& v- t  [虚头巴脑
发表于 2015-9-25 12:32:18 | 显示全部楼层
拾荒的妞子 发表于 2015-9-25 11:081 X4 ^; c, }) n3 Z6 p2 y0 D+ w
给您换一个。
$ j- M- T1 r) `
  就是这个-----我的独爱!!
发表于 2015-9-25 12:39:53 | 显示全部楼层
积雪庐 发表于 2015-9-25 11:06
, G9 [$ I4 S  {! `5 i3 W, X& o现在带包装的月饼,那盒子太大,打开以后里面就俩小月饼
; i4 j6 V3 g$ h
  给腐败官员送礼就用这种盒子,俩小月饼都拿出来,装满钱或者两根金条,提着上腐败官员他们家去。
发表于 2015-9-25 12:41:37 | 显示全部楼层
积雪庐 发表于 2015-9-25 10:56  B: o) u. P. L! m7 `) a  d
俺也喜欢吃自来红~~~
6 h7 t: s& t" o1 o: l* u
  老北京的最爱!
发表于 2015-9-25 12:43:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 12:41
* [. U4 e' [+ @( ^; t老北京的最爱!
5 Z" ~3 c4 o: I  ~/ r; ?. ^. Y
满酒吧!
发表于 2015-9-25 13:04:38 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 11:02
( }% b. ~0 @$ p+ d) m# V自来白--我的最爱!+ a& i* S, F) [3 ]7 v4 h
我记得自来白是砂糖的,自来红是青红丝的

9 E# I% |" R8 x: u  C  没吃过自来白,只吃自来红。
发表于 2015-9-25 13:08:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 13:04
  V* u1 M4 n4 ^) x没吃过自来白,只吃自来红。
' ]! o. u$ `) N$ O% c( p" J
我也记不大清楚了,不知道从什么时候开始,我特反感吃点心类的吃食,所以很久很久很久很久很久很久没吃月饼了
发表于 2015-9-25 13:28:16 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 13:08, E& e; P  n) J  t/ |5 Z2 J7 ^
我也记不大清楚了,不知道从什么时候开始,我特反感吃点心类的吃食,所以很久很久很久很久很久很久没吃月 ...

9 N, j$ l/ \8 r: g  您这六个很久是多久啊?
发表于 2015-9-25 14:29:11 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-9-25 13:28! K* z! c' q3 [/ z7 b
您这六个很久是多久啊?

# h+ v9 @: G* d; M4 B( {' B3 h3 w横是得有个小30年了
 楼主| 发表于 2015-9-25 18:16:11 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-9-25 14:29
+ T( n8 w& H( n( J横是得有个小30年了
) _% W7 S! Y0 i$ R+ U# D
今年开个斋吧!
发表于 2015-9-25 19:45:31 | 显示全部楼层
老刘001 发表于 2015-9-25 18:16: b, m; W! B, f1 Z1 l0 J: ]
今年开个斋吧!

; P& j  p' @. d5 B' B$ A1 F. I' p2 C看看吧,我现在看见点心类的吃食就反胃
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