|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3243|回复: 14

了然客:祝各位朋友中秋快乐阖家团圆[含1P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2013-9-18 09:35:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
了然客:祝各位朋友中秋快乐阖家团圆6 D& f7 P, \+ U  r

; c: ?/ v4 R# O" n
- I2 N% m$ A0 B
- h5 W' W  o- T( k9 ]+ M- D7 x+ C, [1 y' q1 s/ q7 f1 n$ f0 q
7 G6 O: k/ O8 B2 A

, Q) W* i; T' w9 ^
6 P. a* G( m( P* ?- }1 z( N
7 C3 h- B& N4 M+ _, V2 {0 i9 q$ T3 P* j
月2_副本.jpg
回复

举报

发表于 2013-9-18 10:01:59 | 显示全部楼层
花好月圆!同乐。{:soso_e163:}
发表于 2013-9-18 11:30:34 | 显示全部楼层
中秋快乐!
748.png

点评

自来红好  发表于 2013-9-18 16:18
发表于 2013-9-18 12:30:48 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-18 11:30
0 z8 n, a' h4 e  s" z2 x中秋快乐!
" L: I  r# Q* @
  稻香村的自来红,我的唯一月饼。
, I7 M( J; k2 j& B. j/ g3 e$ R4 \
发表于 2013-9-18 12:33:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-9-18 12:35 编辑
7 @, J& u8 \% P
董瑞征 发表于 2013-9-18 12:30
; C- y# R0 r# N" m稻香村的自来红,我的唯一月饼。

& |8 K- v7 J! }+ Z; o4 a$ q$ K) k' p4 \: P& x2 w$ {: m
中秋快乐!是稻香村的{:soso_e179:}我的唯二,还有自来白那{:soso_e113:}
发表于 2013-9-18 12:46:34 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-18 12:33
3 [/ f8 w) f1 @2 l5 w+ J中秋快乐!是稻香村的我的唯二,还有自来白那
" W1 |  O8 B4 A) c
  祝您和老北京网友中秋快乐!{:soso_e183:}
; P! T) ]8 _# ]) _
发表于 2013-9-18 14:21:26 | 显示全部楼层
各位北京網友中秋節快樂!台灣可能要在風雨中尋找中秋節的快樂,沒有辦法,玉兔請不來,天兔不請自來!這天兔就是即將要在中秋節侵襲台灣的颱風!" j& v( \& e  i% [/ v) C7 N
发表于 2013-9-18 14:23:00 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-18 11:30
) B. A0 E/ o& t8 j中秋快乐!

  F6 t( r: {- m- _這是啥呀?中秋月餅?自來紅與自來白又是甚麼玩意兒?給介紹介紹吧!6 }: l9 Q& Q5 z5 d3 Y* N5 U! d/ Y8 ^
发表于 2013-9-18 16:27:00 | 显示全部楼层
同乐!{:soso_e183:}6 ]! F  O5 {$ }1 R% j
, S+ a: \* I8 c9 Y4 t- @
DSCN0600.jpg 3 N& P" V3 Q4 d8 ?$ ?( ?+ ^
9 j; x# j1 p, }4 k/ \/ D
/ Y+ j% k2 s; V5 C
发表于 2013-9-18 17:16:23 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-18 11:30
, f- k9 p2 S( ]& k% s中秋快乐!

* L: e5 u0 z! f7 T自来白
0 l6 z1 }% q) G' U; \, F9 Y& i
+ ]* G& l6 o8 ]) r DSCN7670.jpg * l% Z8 q3 U8 p' q+ ]

! V- y9 q  q2 O$ q8 V
, ~3 g, N9 E8 g4 w; u
发表于 2013-9-18 20:18:09 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-18 14:23
0 p$ ?/ m0 T& D& K3 J% @這是啥呀?中秋月餅?自來紅與自來白又是甚麼玩意兒?給介紹介紹吧!

6 y9 u" H; O: m7 K" h“自来红”,又称“红月饼”,烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色圆圈,圈内扎着几个小孔。自来红月饼组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁,用香油和面烤制,是素品,即可祭月,又可平日敬神。
9 [+ p$ P- \/ u. f自来红和自来白都是传统京式月饼,它们的得名来自不同的皮色:自来红是烫面制成的,自来白则是冷水面团,所以呈现不同颜色。这两种月饼个头都很小,一般做成一斤二十个,为了显得饱满,里面一半是空的。

) C: ?0 v) ?& r

自来红月饼[1]

+ u( K: b& ~5 i
老实说,正如周作人所抱怨的,北京无好茶食,旧时的自来红、自来白月饼味道并不好,因为饼皮很硬,咬开来馅心只有半边,而且主要是糖,融后再结,也是硬的,吃起来十分辛苦,自然无法跟松软可口的苏式、广式月饼一较短长。不过现代的自来红、自来白已有革新,馅中加入桂花青红丝桃仁、瓜子仁等北京特产的果脯果料,质地也酥松多了。
( S" V! Q3 f- U9 g, ]
编辑本段摘自“百度百科”; _) s: ~" d+ L) A
发表于 2013-9-19 08:49:21 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2013-9-18 20:18- t; o( V  s+ d' D6 I
“自来红”,又称“红月饼”,烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色圆圈,圈内 ...
5 k0 u) L- e. K1 b( s0 Y" X
感謝董網友提供的資料,自來紅與自來白是北京中秋節的傳統月餅,按外皮顏色與內餡不同做區分,這月餅感覺有些類似台灣的綠豆凸(又稱綠豆椪),顧名思義,早期的綠豆凸是用綠豆沙做餡,經果不斷改進,現在使用的餡料除了綠豆沙,也是用白豆沙、咖哩餡,甚至滷肉等等,也是台 灣中秋節應景的食品,一般綠豆凸較廣式月餅來得清淡,也不會很甜,適合老人家或不吃甜食的人食用。
$ U, s5 j3 m; N7 O# R% F* g6 p0 @2 \
綠豆凸.jpg
綠豆凸-1.jpg
綠豆凸-2.jpg
綠豆凸-3.jpg
发表于 2013-9-19 09:53:13 | 显示全部楼层
您吉祥,老嫂子吉祥,小少爷吉祥,{:soso_e183:}
发表于 2013-9-19 12:23:15 | 显示全部楼层
祝楼上楼下的三老四少中秋佳节快乐!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-12 13:34 , Processed in 1.163700 second(s), 12 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部