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贴饼子孬小鱼儿[含6P]

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发表于 2013-7-29 21:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
1号要去天津工作10十来天,本来瞄好了天津的贴饼子熬小鱼儿了,冰箱里的这么多小鱼儿怎么办?得!先来他一顿吧。贴饼子:棒子面加点苏打 别掺白面 饧十分钟。干锅把锅帮烧热 把面团成球按的热锅帮上压扁。锅中间加点开水 然后盖盖儿。 小火连贴带蒸十分钟。9 M5 t5 `& ^" P! [5 v  H+ |

8 |. L8 \3 v% U% J0 S( s4 e3 a2 d熬小鱼儿:小鱼儿洗净控干 锅里加点油烧热 花椒大料煸一下捞出 放葱、姜、蒜煸出香味,下入小鱼儿 烹些料酒,加酱油、醋 盐,加一点点糖(别吃出甜味儿) 加水 开锅后盖小火 盖上盖儿咕嘟十来分钟齐活3 m1 Z$ y0 c5 G& U3 y
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发表于 2013-7-29 21:20:00 | 显示全部楼层
您的锅小点 大点的话先熬鱼开锅贴饼子 省事
发表于 2013-7-29 21:21:12 | 显示全部楼层
大热天的 您少喝点
发表于 2013-7-29 21:25:47 | 显示全部楼层
那天看您贴小鱼儿就想着必有这么一出,还真快,这就等来了。
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:33:09 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2013-7-29 21:20
5 M% z% H. v3 F* b' x2 ]. e您的锅小点 大点的话先熬鱼开锅贴饼子 省事
6 p0 v% o' u7 l' `; D$ `
您说的非常对!
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:33:42 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2013-7-29 21:21" t* w# q+ W! J/ ^' Y
大热天的 您少喝点

6 ~- I/ B9 E+ Q7 p; ^) o, \是 咽不下去 哈哈
发表于 2013-7-29 21:35:18 | 显示全部楼层
您要是炖点小酥鱼(鲫鱼)就贴饼子会更香!
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:35:31 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-7-29 21:254 ?1 J- G$ k5 s+ L5 H
那天看您贴小鱼儿就想着必有这么一出,还真快,这就等来了。
* }1 a. S* j; |- C; _8 ~
哈哈 还有一出儿 1号之前发帖
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:41:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-7-29 22:06 编辑 # w! Y, ^6 D/ M9 v6 }
东郊老土 发表于 2013-7-29 21:35
' @: t7 ?5 ]$ ~# P您要是炖点小酥鱼(鲫鱼)就贴饼子会更香!

4 O7 L# h. l2 \6 [" M% s# F: |' {$ `
6 J! _, j1 k; n( i! ^2 }& I. o小鲫瓜儿 闷酥鱼 下面顺便垫点厚咸菜 地道! 另一个风味儿 改天来一锅。
发表于 2013-7-29 21:44:22 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-29 21:33
+ o8 r6 x, U% c$ z& G4 A/ n( N是 咽不下去 哈哈
7 f+ n6 J" @% w9 Z" C, j. Q0 q
说心里话又日子没喝了 天太闷我又胖 看您喝 我真馋了 哈哈哈
发表于 2013-7-29 21:45:17 | 显示全部楼层
天津解放桥西,利顺德附近有个薛家菜馆,好吃量大实惠。您可以去看看。
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:50:10 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2013-7-29 21:44, n  k9 L  v) Q; h
说心里话又日子没喝了 天太闷我又胖 看您喝 我真馋了 哈哈哈
1 X( O, y1 C& w/ T% H" M1 T+ |
适当来点儿 不难受为准
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:52:51 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-7-29 21:453 _8 G0 G; g# Y+ M
天津解放桥西,利顺德附近有个薛家菜馆,好吃量大实惠。您可以去看看。

6 J7 O- i7 J7 L0 Z4 e  I得嘞!一定去。我这趟天津 “馋记”是一个“项目”
发表于 2013-7-29 22:07:45 | 显示全部楼层
上次去天津,当地同学请吃狗不理,也那么回事,环境好了,但是价钱上去了齁贵!去了那么多次天津我居然没尝过“嘎巴菜”是什么味道,这大夏天去吃不上天津萝卜了,那萝卜真不赖。
发表于 2013-7-29 22:15:38 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-7-29 22:07
# l; ]3 C" t) Z0 x- L" }4 l" y! _上次去天津,当地同学请吃狗不理,也那么回事,环境好了,但是价钱上去了齁贵!去了那么多次天津我居然没尝 ...

' G! O6 D5 \, x! o7 A9 w卫青儿?
发表于 2013-7-29 22:23:53 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-7-29 22:15# o% t, u1 M% }% a& @! f) O, l
卫青儿?

; L1 l! j/ P0 u& Y0 N应该是,现在有人叫水果萝卜。
发表于 2013-7-29 22:25:58 | 显示全部楼层
香!
发表于 2013-7-29 22:53:51 | 显示全部楼层
天津还有道菜,也很有地方特色:烂蒜肥肠粘卷子。
发表于 2013-7-29 23:01:22 | 显示全部楼层
贴饽饽孬小鱼儿。您家铁锅不算小了,谁家还能找柴锅不是。地道!! b' A6 X' j: |
去天津一定要吃正宗煎饼、住宅区内天津人吃的包子、大福来的锅(嘎)巴菜一般、还有就是天津菜馆的罾蹦鲤鱼、老爆三地道,再有就是到海鲜巿场吃海鲜了。
 楼主| 发表于 2013-7-29 23:33:53 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-7-29 23:01$ v( X6 P: U1 D6 \7 @& z" f! b
贴饽饽孬小鱼儿。您家铁锅不算小了,谁家还能找柴锅不是。地道!
+ T# Z5 W4 l& ]+ i3 n去天津一定要吃正宗煎饼、住宅区内天津人 ...
( q3 K& Z% a$ h: ^
嗯 天津您熟啊 天津朋友给我准备好了250克瓶装的虾酱(不特别咸的)比较对口儿
发表于 2013-7-30 00:13:18 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-29 23:33" W0 `8 G: {! c* n$ e
嗯 天津您熟啊 天津朋友给我准备好了250克瓶装的虾酱(不特别咸的)比较对口儿
# I4 U+ a1 B* Z! v& q4 X
等着您在天津探索美食的新发现。
发表于 2013-7-30 07:08:52 | 显示全部楼层
原来最爱吃东皇城根南街一家店的这道菜 可自打从菜里吃出一只张郎后 就再也不想吃了 感谢楼主给我带来呕吐的回忆
发表于 2013-7-30 09:40:31 | 显示全部楼层
农家饭精做!
发表于 2013-7-30 10:45:01 | 显示全部楼层
又看到二鍋頭啦!這二鍋頭出場就代表大家又有眼福,而南城網友又有口福啦!上回那箱二鍋頭快被您消滅了吧?{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:15:00 | 显示全部楼层
goujiba 发表于 2013-7-30 07:08
0 c  b  n' M# d6 C) ~& X% Q6 K* S原来最爱吃东皇城根南街一家店的这道菜 可自打从菜里吃出一只张郎后 就再也不想吃了 感谢楼主给我带来呕吐 ...

3 d, F: W; A. K3 S* w0 x1 \8 g) R买张彩票吧 也能让你赶上
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:16:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-7-30 09:40
" |$ _# |, t9 m! s农家饭精做!
  G  f7 c4 C& E$ z* y
闲的没事了 就瞎捣鼓捣鼓
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:18:00 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-7-30 10:45; m; P1 S, J; }
又看到二鍋頭啦!這二鍋頭出場就代表大家又有眼福,而南城網友又有口福啦!上回那箱二鍋頭快被您消滅了吧? ...

: P" X, B5 i( M1 j7 I8 H& G照片那箱早消灭了 这个一般情况不会断顿儿
发表于 2013-7-30 12:24:50 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-30 12:18: b5 K1 B1 a% t" L4 Y* W5 g
照片那箱早消灭了 这个一般情况不会断顿儿
( \5 R- q4 V$ W/ m1 Y
果然好酒量,不知不覺中就消滅了那箱可愛的敵人,這會兒恐怕又要破費了!
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:42:00 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-7-30 12:247 q% c3 Z7 j& r5 L2 U" V
果然好酒量,不知不覺中就消滅了那箱可愛的敵人,這會兒恐怕又要破費了!
3 j0 K6 j7 L6 Z3 Z2 ?
天太热不喝白酒了 咽不下去 啤酒一天起码5-6瓶
发表于 2013-7-30 12:49:34 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-30 12:42
$ j/ f# a6 ]  j% p6 Y2 p- o9 L) i天太热不喝白酒了 咽不下去 啤酒一天起码5-6瓶
3 n* E5 r/ ]/ L2 ~
是易拉罐的還是瓶裝的,如果是瓶裝的,那份量不少,小心長啤酒肚,過完一個夏天,腰圍大了好幾吋!
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