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贴饼子孬小鱼儿[含6P]

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发表于 2013-7-29 21:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
1号要去天津工作10十来天,本来瞄好了天津的贴饼子熬小鱼儿了,冰箱里的这么多小鱼儿怎么办?得!先来他一顿吧。贴饼子:棒子面加点苏打 别掺白面 饧十分钟。干锅把锅帮烧热 把面团成球按的热锅帮上压扁。锅中间加点开水 然后盖盖儿。 小火连贴带蒸十分钟。
( K$ L5 Q$ S1 T3 `5 ?
5 a9 {- M' w5 L: _" t% `熬小鱼儿:小鱼儿洗净控干 锅里加点油烧热 花椒大料煸一下捞出 放葱、姜、蒜煸出香味,下入小鱼儿 烹些料酒,加酱油、醋 盐,加一点点糖(别吃出甜味儿) 加水 开锅后盖小火 盖上盖儿咕嘟十来分钟齐活
& G' H8 ~$ a7 ?. [  a6 V" o$ o. \
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发表于 2013-7-29 21:20:00 | 显示全部楼层
您的锅小点 大点的话先熬鱼开锅贴饼子 省事
发表于 2013-7-29 21:21:12 | 显示全部楼层
大热天的 您少喝点
发表于 2013-7-29 21:25:47 | 显示全部楼层
那天看您贴小鱼儿就想着必有这么一出,还真快,这就等来了。
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:33:09 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2013-7-29 21:20, ^; G; q2 s8 b/ I, j# U- n
您的锅小点 大点的话先熬鱼开锅贴饼子 省事

9 L6 M$ ~; d( f0 _  s您说的非常对!
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:33:42 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2013-7-29 21:21
) n+ m1 q5 x: N0 _+ I" |: D大热天的 您少喝点
; F# l. S3 Y7 q) d% Z% o; G
是 咽不下去 哈哈
发表于 2013-7-29 21:35:18 | 显示全部楼层
您要是炖点小酥鱼(鲫鱼)就贴饼子会更香!
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:35:31 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-7-29 21:25( D& T9 o/ M" g+ f* e
那天看您贴小鱼儿就想着必有这么一出,还真快,这就等来了。

! p+ a9 h2 `/ P; U哈哈 还有一出儿 1号之前发帖
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:41:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 南城土著 于 2013-7-29 22:06 编辑 ( m+ U# C& X% C3 o$ h
东郊老土 发表于 2013-7-29 21:35  A0 A! E  k  s- X! I
您要是炖点小酥鱼(鲫鱼)就贴饼子会更香!

" R, o8 \% B, \5 f) b3 Z, Z5 i1 C$ q% w
小鲫瓜儿 闷酥鱼 下面顺便垫点厚咸菜 地道! 另一个风味儿 改天来一锅。
发表于 2013-7-29 21:44:22 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-29 21:33
3 y9 h2 o( a2 ?1 O4 z0 V6 Q是 咽不下去 哈哈
  ~. X" f/ K, N0 G
说心里话又日子没喝了 天太闷我又胖 看您喝 我真馋了 哈哈哈
发表于 2013-7-29 21:45:17 | 显示全部楼层
天津解放桥西,利顺德附近有个薛家菜馆,好吃量大实惠。您可以去看看。
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:50:10 | 显示全部楼层
就喝红星的 发表于 2013-7-29 21:44! x0 V# [7 y- ?8 c& t& ~" F
说心里话又日子没喝了 天太闷我又胖 看您喝 我真馋了 哈哈哈
$ `4 |/ u0 N+ a
适当来点儿 不难受为准
 楼主| 发表于 2013-7-29 21:52:51 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-7-29 21:45
% E# `( k/ R6 T5 C8 E天津解放桥西,利顺德附近有个薛家菜馆,好吃量大实惠。您可以去看看。

+ |4 o* Z6 I1 W) C& P  b得嘞!一定去。我这趟天津 “馋记”是一个“项目”
发表于 2013-7-29 22:07:45 | 显示全部楼层
上次去天津,当地同学请吃狗不理,也那么回事,环境好了,但是价钱上去了齁贵!去了那么多次天津我居然没尝过“嘎巴菜”是什么味道,这大夏天去吃不上天津萝卜了,那萝卜真不赖。
发表于 2013-7-29 22:15:38 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-7-29 22:073 {* v  L! @3 M: o8 B
上次去天津,当地同学请吃狗不理,也那么回事,环境好了,但是价钱上去了齁贵!去了那么多次天津我居然没尝 ...
; ~) ?; W7 O* E! P# J5 ~# c1 i
卫青儿?
发表于 2013-7-29 22:23:53 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-7-29 22:15" O) F- v8 P8 [
卫青儿?
  t$ t5 T- U( u0 n; M# w
应该是,现在有人叫水果萝卜。
发表于 2013-7-29 22:25:58 | 显示全部楼层
香!
发表于 2013-7-29 22:53:51 | 显示全部楼层
天津还有道菜,也很有地方特色:烂蒜肥肠粘卷子。
发表于 2013-7-29 23:01:22 | 显示全部楼层
贴饽饽孬小鱼儿。您家铁锅不算小了,谁家还能找柴锅不是。地道!4 G- I, [- Q# e  e: r$ {
去天津一定要吃正宗煎饼、住宅区内天津人吃的包子、大福来的锅(嘎)巴菜一般、还有就是天津菜馆的罾蹦鲤鱼、老爆三地道,再有就是到海鲜巿场吃海鲜了。
 楼主| 发表于 2013-7-29 23:33:53 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-7-29 23:01; K. t, o( v9 C4 M3 C$ Z* R2 e
贴饽饽孬小鱼儿。您家铁锅不算小了,谁家还能找柴锅不是。地道!
  u4 O( P5 @+ Y' f4 C5 d. J去天津一定要吃正宗煎饼、住宅区内天津人 ...
8 i' O& w: C/ `/ j1 R
嗯 天津您熟啊 天津朋友给我准备好了250克瓶装的虾酱(不特别咸的)比较对口儿
发表于 2013-7-30 00:13:18 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-29 23:33
' c0 l8 o# T! J* u9 q6 [  [; E2 M嗯 天津您熟啊 天津朋友给我准备好了250克瓶装的虾酱(不特别咸的)比较对口儿
7 K+ H$ X# J; U
等着您在天津探索美食的新发现。
发表于 2013-7-30 07:08:52 | 显示全部楼层
原来最爱吃东皇城根南街一家店的这道菜 可自打从菜里吃出一只张郎后 就再也不想吃了 感谢楼主给我带来呕吐的回忆
发表于 2013-7-30 09:40:31 | 显示全部楼层
农家饭精做!
发表于 2013-7-30 10:45:01 | 显示全部楼层
又看到二鍋頭啦!這二鍋頭出場就代表大家又有眼福,而南城網友又有口福啦!上回那箱二鍋頭快被您消滅了吧?{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:15:00 | 显示全部楼层
goujiba 发表于 2013-7-30 07:08
1 c( n% b7 q- ?. E& P4 w  F( h原来最爱吃东皇城根南街一家店的这道菜 可自打从菜里吃出一只张郎后 就再也不想吃了 感谢楼主给我带来呕吐 ...
1 W$ V8 F  y6 }7 |
买张彩票吧 也能让你赶上
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:16:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-7-30 09:40
5 k& b9 ^7 x4 x! X3 ]农家饭精做!
. W0 X0 e4 d3 [0 F& F: @3 P& N3 G
闲的没事了 就瞎捣鼓捣鼓
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:18:00 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-7-30 10:454 M" R# ?% K8 w% [) T& q
又看到二鍋頭啦!這二鍋頭出場就代表大家又有眼福,而南城網友又有口福啦!上回那箱二鍋頭快被您消滅了吧? ...

+ ^- m2 M7 f9 K照片那箱早消灭了 这个一般情况不会断顿儿
发表于 2013-7-30 12:24:50 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-30 12:180 p7 n' R& Z4 ?/ y
照片那箱早消灭了 这个一般情况不会断顿儿
0 T, m; y- X! r% E& Q4 j3 i, x7 H7 n
果然好酒量,不知不覺中就消滅了那箱可愛的敵人,這會兒恐怕又要破費了!
 楼主| 发表于 2013-7-30 12:42:00 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-7-30 12:24
" z4 X( x$ K' \; L果然好酒量,不知不覺中就消滅了那箱可愛的敵人,這會兒恐怕又要破費了!
/ Y3 i% q) T) e! `7 J  J
天太热不喝白酒了 咽不下去 啤酒一天起码5-6瓶
发表于 2013-7-30 12:49:34 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-7-30 12:42
0 F, ^( f, F8 ]$ q# ^: g天太热不喝白酒了 咽不下去 啤酒一天起码5-6瓶

3 v: j$ ^8 r8 @是易拉罐的還是瓶裝的,如果是瓶裝的,那份量不少,小心長啤酒肚,過完一個夏天,腰圍大了好幾吋!
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