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* L# I1 }( w! \( ?汤料 盐 糖 醋 开水冲开凉凉
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% O, w/ y5 O3 D配菜
1 E/ [8 N3 ]: h8 B* M" C6 w7 M$ T; T2 ]) C' [/ T
冷面先泡开再煮 先煮软一点 再过凉水 还要回生一点
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2 X- ^7 H2 a$ }3 T- \2 U& k辣白菜
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5 x: d: i8 E7 p: d" w' r成品 吃的时候总觉的少点啥 吃完想起来 没放鸡蛋 小遗憾2 B6 z; `' m0 E- L* i' R
冷面这东西要吃也不难 自己做完全可以 冷面的灵魂是汤 虽然各家有各家的秘方但大体上离不了盐 糖 醋 味素 辣白菜这几样 具体的配比就是见仁见智啦 |
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