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查看: 3114|回复: 17

“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。
4 o/ B: n  {8 K- W6 v
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36
- s' J& V3 ]/ v7 e( e6 L$ ?; ^! D6 `/ g確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...
( X* s% w3 X2 z" a- p
你也可以做啊
) r8 ]* M$ k+ v5 v# l0 V自作自吃
/ F; W: `# s0 @8 L! M" [要是能快递来给我们试吃更好
% R5 x! p1 j4 A( U  X+ x3 l( M" ?& @1 ?0 I: M. c
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04; a$ E- u- }' U( g
你也可以做啊
( \! W$ |# o' u3 f自作自吃
" ?7 k( E2 P8 Y' b8 S; f) `要是能快递来给我们试吃更好

6 W0 y, d  Q, P  ^3 n; R偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}; W* x$ Y& O5 B+ I8 H, I1 T: d
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看
2 ]8 S" n$ J  {燕京灌啤! A6 B4 H/ T( ]* v1 m$ A2 \
哈哈, ^+ A, c: ?+ A$ n

5 J# G% j2 f1 s0 U0 t
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19, s0 A  Q8 ]+ @/ l
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...
8 ?5 U' }$ [  p8 B. I0 F& m$ l9 V
原来是赵括啊
3 A2 t% Z3 ]6 h. v% g
2 k; V5 c# o# A& u1 f# d( i8 R' {. W  S
3 Z' U& g+ H% k% B
; F0 M/ ?& K% C* t9 d
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02( |1 l6 o5 I3 }- ^+ D; _) J
原来是赵括啊

8 N. W) i# [% z# E  M7 m: B: n+ ]這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!: ?. Q, r/ _( f" A( k, f
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55
9 ^3 o( ?9 c* W; U自己动手,丰衣足食。

2 x; o! q- |/ @6 E# x0 R& A3 }没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:256 U' Z6 f. y1 z: g& {2 Q) i& N& B& u
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。

( G  j+ c: H: ^0 t( Y1 v{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41
( v& q$ u( I! F没烙个“好吃懒做”就得
4 P6 s* l7 \, h5 Q2 r0 p% ~! v- M( X: x
您是好吃爱做{:soso_e120:}
1 p  v1 e' ^, K3 p- l
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!2 c0 x( l! A( l
我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!8 q* M# e! E2 B8 `5 w; `
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:07! W6 z4 p) n9 x& j
您这做法是广西的。

( j$ \2 _+ P7 {差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:389 P( P! V! t) u
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!: c2 E; |1 N1 I) y7 `- M* D
我家做那个每回都 ...

; H' t( c. ]4 Y8 ]2 }2 z6 |! y这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:427 |, n4 h: ?8 a
这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!

3 N& I, p& w: u$ I) Y2 X2 O2 e嘿,听着就想吃!/ r$ E, e2 s( K1 B5 y1 }. I
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