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“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。 7 F; Z3 ?. P3 f7 E$ j% Z8 L
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36
+ G/ I# m) j& h9 h" \確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...
) Q$ T, j, s/ q: u0 J: _
你也可以做啊3 B) L9 A1 @5 k2 ]. M, B
自作自吃
- _1 O/ W- _# s4 z要是能快递来给我们试吃更好5 ]0 _1 d% A. \) ^* z3 n: P; U/ N
$ M( Z6 E! P( O% J* g0 w6 Y
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04! I( N* K6 m9 k7 c! Y
你也可以做啊
, s$ S9 f) R) D: ]! ~9 Q( \5 |自作自吃4 ~" I! Y# s6 X1 m' m* D1 x
要是能快递来给我们试吃更好
  Z, F/ N7 {; f! o; D- X! r* s6 C- ?
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}
: l% K" c; F& G# C0 ]
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看( J2 p9 r3 u3 K3 O4 V0 l
燕京灌啤
& R+ s& H6 O4 s哈哈- {! S7 j2 d# a8 D0 e( e/ e
3 |( W2 r* q) i* U3 p9 w
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19
- A/ j0 J2 ~3 S$ j" P6 ~+ ]* D偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...
4 W# S" Z8 h! R+ s
原来是赵括啊
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6 N/ v. ]4 o! E0 O! \
+ r) }. I  ], T- K1 f
3 r1 t( F; u$ {+ d2 b5 ]& ~0 G! d+ H
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:02& t+ d7 \# v' \. Y3 y
原来是赵括啊

( ?$ N, f% g3 U這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!: g- S7 {1 h* d9 |/ C: h6 }( T, ^; `# c
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55! T" {# u) c& W( J+ [; k
自己动手,丰衣足食。

+ {- t7 n, R/ H4 _* r没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25
- I* g) O. m/ z7 s# a' J/ L5 l- h配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。

6 c$ j4 h: Y! b' n{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41" p2 U, Y. a# j/ u; D/ @! _
没烙个“好吃懒做”就得

/ s6 p4 E( T2 j- w您是好吃爱做{:soso_e120:}
8 u( N; F5 j3 H7 W9 K) M
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!" I: T5 J3 M* K" V
我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!; A+ h* q  {) M$ D
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:076 E$ B. B; m' F& g# g+ R- i
您这做法是广西的。

/ I9 p1 J5 p4 H: N; q0 n# a差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38) U9 w, ]0 ]1 ]+ ~! ~- |) @
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!
" A" e; X8 U' i4 a7 x! [% X我家做那个每回都 ...

2 [/ ~/ t5 i" o" M这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42
6 U6 F% d8 J  F$ F, r2 g这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!

% K% I3 C" ]) J) g) F* S2 b嘿,听着就想吃!
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