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“土著”牌辣椒酱[含7P]

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发表于 2013-9-4 22:02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:鲜辣椒 嫩姜 、蒜、盐、高度白酒。做法:辣椒去把儿 姜蒜砸泥 适量加盐、白酒 发酵一周。(别咸喽 不是辣椒糊)成本3块 特点:带酸头儿的辣椒清香。 吃法很多。。。。
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发表于 2013-9-4 22:36:39 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃得好,真格佩服!
发表于 2013-9-4 23:04:50 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 22:36
9 A3 H3 V2 R/ F+ R* O7 l確認南城網友帖子,又看見了那瓶註冊商標,南城網友的蘸醬都是自個兒調配製作,吃得健康又吃 ...

6 E: Q% r% P) K' [/ A" l1 r你也可以做啊- Q# h( {+ i5 A
自作自吃, l6 i; s) u4 ?2 T
要是能快递来给我们试吃更好
: x( U$ U7 o) m/ n( v/ K# G
& ~2 i8 O7 a, q$ |* X
发表于 2013-9-4 23:19:14 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-4 23:04
0 u. I/ F6 f8 R; C% v; t( h你也可以做啊
+ v) K0 V  c8 K! h2 |自作自吃) ?+ G6 N# H& H8 f) o5 {* F
要是能快递来给我们试吃更好
' }! c: s% a8 N3 V% ~$ T$ u+ _
偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最好是還有瓶紅星牌的!{:soso_e144:}/ h- c! L9 C, l  h9 r! b- I& w, L3 c
发表于 2013-9-4 23:55:55 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食。{:soso_e124:}
发表于 2013-9-5 00:01:47 | 显示全部楼层
不仔细一看
: t7 u4 l0 I' q! Q2 o6 H# H燕京灌啤' V$ a! ^; o& s( c" ^- A
哈哈
" d2 O4 g/ ~5 c# g7 ^2 {
0 Y8 l4 z8 e6 }  e% g" t
发表于 2013-9-5 00:02:30 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-9-4 23:19
  {) v: o& H  u* j* o偷偷的告訴您,我呢只會吃不會做,還巴不得南城網友快遞一罐他自製的辣椒醬與韭菜花給我品嘗品嘗,當然最 ...
$ h" _+ \1 o& }, H+ k, Q
原来是赵括啊
) c# Z( v! R) w  A( e& ]2 o, K/ w1 t
" \) t( A( r% z* v# r# E. @, ?% M* s
% J0 K) |$ Y1 x4 `2 N$ ^
发表于 2013-9-5 08:27:15 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-5 00:024 E" c7 y5 {& Z: L2 O
原来是赵括啊
$ b* a9 z4 y" h1 Y; n/ ?$ J; q
這趙括紙上談談兵也就算了,還非要去戰場上實地唬弄一番,結果落了個身亡名裂,我呢,1.說實話,承認不會做飯;2.既然不會做飯,也就不進廚房瞎攪和;3.吃起來的話,到還可以品頭論足一番。這與趙括不同之處就在於咱有自知之明,不會做的事情千萬別強出頭,再者,誠實以對是最佳方案,不會弄到最後進退兩難,貽笑大方呀!
8 k4 Q' Q: i5 w) V
发表于 2013-9-5 18:25:29 | 显示全部楼层
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:41:00 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2013-9-4 23:55
) d2 J" t( v, C/ d0 ?/ U自己动手,丰衣足食。
1 v$ X! Z0 ]! I! \7 N0 {* B" g8 L
没烙个“好吃懒做”就得{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:44:06 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2013-9-5 18:25, \! c0 j3 m0 }$ \* Z& @
配个广告词:土著牌“辣椒酱”,辣你没商量。

+ K: R; ^. A$ |0 Y/ I0 E5 b{:soso_e113:}{:soso_e181:}
发表于 2013-9-5 20:24:24 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-9-5 19:41
& u* m7 D/ Q( D4 S$ g4 w0 M没烙个“好吃懒做”就得
( {5 Q7 P1 t( F: u' \6 ^
您是好吃爱做{:soso_e120:}( ]8 Z$ s# G$ B3 p8 v  F$ E
发表于 2013-9-6 10:52:10 | 显示全部楼层
看着就很悦目,肯定十分好吃,能否把食材量化一下,及发酵后的保存方法介绍给我们,使众吃货一饱口福?
发表于 2013-9-6 11:07:42 | 显示全部楼层
您这做法是广西的。
发表于 2013-10-25 16:38:58 | 显示全部楼层
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!9 N. a, k8 S7 t; P6 N7 a
我家做那个每回都咸,想吃又不敢多吃,这回好了,回去试试!
; I& p' R' c) a: x- a
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:37:09 | 显示全部楼层
东四十条56号 发表于 2013-9-6 11:07" P) G, h: b5 y
您这做法是广西的。
. Z4 O1 e) g4 `4 X- k
差不多 。我是蹲看贵阳辣酱作坊铺后“照猫画虎”{:soso_e120:}
 楼主| 发表于 2013-10-25 18:42:40 | 显示全部楼层
050944315 发表于 2013-10-25 16:38  a! [; z2 Y% b
刚看了您那辣萝卜干儿的帖子,正想问问“自制”辣椒怎么个自制法儿呢,这就看到帖子了!
3 J2 o# F: [9 B5 M我家做那个每回都 ...

. a0 e$ i9 \; N这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
发表于 2013-10-25 20:41:35 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2013-10-25 18:42
, i' n7 i6 A1 Y! K' P% n这东西还是要发酵才好 略带酸头儿,做鱼时煸一下比郫县酱味儿更好。盐多了就是辣椒糊了!
4 ?: L  U9 }4 e4 W" w- R9 `
嘿,听着就想吃!
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