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【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】
! H/ U9 r' b- ^! }0 w中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。 & n9 ]+ q* Z* l' r$ F9 r
【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】
) K" o1 |$ r( |# T! o3 g中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。
( q( N/ {# m. L' S0 q【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】
# S+ z V# w4 y& @" O在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。 3 r$ ]0 c) m. r$ N5 o. k
【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】 ; Z. h2 u @' r% _
为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。 4 K5 \" t$ q% m/ S3 U- n
【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
" U( j/ w' Y# G) }8 \/ b; V {中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法? 3 M. p9 S# S& e
【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】 4 U+ [' C% ^" h
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。
% A( j, h* Z: J5 E【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】 5 W1 @- D( ]$ K8 W8 T
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
