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杏园餐厅重新开张[含4P]

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑 9 X( _5 C! N, c' H
2 u+ ?  f, h; @. L" A8 I  m
  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。5 i- C$ v6 m: c8 {( F0 m
         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~
! B' S) k8 U' J  W. J5 U

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
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发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主| 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:47
6 v/ ?. q% A, m( A7 E& E嗯嗯!今天去吃个晚饭。

' y* l3 I( |, d% A   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}
% a7 Q: S. [0 E% H! u
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主| 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:00
# A# Q& h8 w( ~! \" w怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
4 }8 ]6 u! j2 k- J4 M8 P
   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:26$ }, f- Z# g( g1 f1 W* E. n7 v
盘爷一般点什么菜?

. S- j4 H% q2 {1 |9 J& N煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主| 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑 8 D3 F! q6 j8 {7 Y/ C
老盘子 发表于 2013-9-4 22:48& X8 |2 C; \. i, R: o# |- S
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...
: _$ S; u, m' B8 X  V

- _6 u: E/ L( \7 q) s4 s   谢谢盘爷,不愧美食家~7 U! b3 l5 d# z5 B5 y
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?7 H* [+ D  l& a1 r, C) o' L
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12, G3 |% h" `2 w" O: l6 F
谢谢盘爷,不愧美食家~
' H6 {3 }* ~, M3 E0 E# y) }  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

) |, K. y: C- x4 ]2 c% Z( _没有,国营的,人家不费那个劲儿。
9 }9 _8 \/ k9 @
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:37' L0 X! `5 V: t- c
没有,国营的,人家不费那个劲儿。

- R* V* e" ^) y8 c( e   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
0 I) b, _6 v5 s" Z* c0 W6 U7 }谢谢盘爷,不愧美食家~
/ g6 N' B8 v% O$ P/ h: Q  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

* f; Y+ B0 T5 a: S# q3 X' L这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。* ?  Y; n  f# Q( A( g# A1 `
 楼主| 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:278 U/ X1 n5 ^2 f9 D" w7 G7 ]
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...
9 @' k& e1 v' O, k5 c
   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27; h3 Y+ R7 t: e9 r
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

. N8 c; e  @: K, j1 \9 a但是这样的话规模就搞不大
4 h9 w1 y( \+ [: i" s6 c0 b* u/ A' T, I% j! F
搞不过kfc- x& T* L' v7 S# ~- z. T# C
$ S7 E' d. u9 P: g( A
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑
' A. z0 B% H% E  p2 K
chi 发表于 2013-9-9 00:48
$ z& U/ N3 g1 j0 i但是这样的话规模就搞不大
  |0 Z0 _4 I* D6 \
5 A/ j/ v9 O$ `% \2 G! e* b& W搞不过kfc

& i( z2 C6 W5 X2 p形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。
4 \% z, ~! ^: ]  h3 V3 x/ v3 c3 l, ^1 A! }% O2 Q" A
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:50& x+ I/ \- s' }, F
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...
9 Y/ a8 ?' J: d8 ^
涨价了些; r- ~$ b/ }3 Q
比如酱牛肉( I' x! @+ x+ b+ _3 \" o, N$ O

( d; V) t7 N  g' s' ^* a: Z- G8 y
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:55' z( k: @! c8 ~: Y9 T6 e- `; ^
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...

( E/ l5 I  D( q: L3 D8 S  `您说的有道理# K8 B1 \: f5 ~9 v' B+ D# M
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
  l1 h1 [( Q7 s2 ?* z+ B甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高
; B$ P) s9 {  `, b8 Q& p& s, l+ G. e" O9 p6 m* f8 `
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:24! J2 V- g' Y! q4 Q1 D
您说的有道理+ J6 p" @, n' r
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
  I, `) T; s2 b$ V1 `甚至泰国菜、 ...

  E+ ?) z* l8 W' S5 x  t5 I! V中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。
- q4 o' b: B) O

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主| 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:050 i  b# R1 s) }: \. ^, R
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。

  T0 y/ |3 s6 w* t* n! X   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:22
; U! x. {: Q; b- a- P* W* H5 [涨价了些0 {& j8 L0 y/ [
比如酱牛肉
, q! ^. w: @0 _( [: S! [8 j
这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}, B& t: P9 G  |2 H) T' N
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:054 [* Z5 q0 I3 G; h+ o- M! A
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。

" M) U+ A# C) f- a一碗能吃饱?/ @& K6 x; s- v, a
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:23
0 m2 j2 o  ?- n- W4 H1 Q3 B8 O3 g这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...

! J/ |9 a$ q. C( ~) ^胃口不是一般的好!3 u4 ~4 A* i$ ~& g/ M
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:099 x# }! Q  {7 J; a2 I1 \- O
一碗能吃饱?

( ~2 F" h  T, i7 e8 S0 Y5 F 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
8 l: }( ]8 J0 S- l, s一碗能吃饱?

5 @3 g4 o& {0 D% m2 Q 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09+ a$ T  o5 S- @6 N  A
一碗能吃饱?

( s2 i. w+ x. d 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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