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杏园餐厅重新开张[含4P]

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发表于 2013-9-3 22:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-3 22:53 编辑 7 W- W( d( G1 j& n2 ^" J0 x

& {. t2 P5 @& s  经翻修后,位于平安里的杏园餐厅近日重新营业。1 E. @9 Z. p% W0 i
         本人周二中午光临,直到下午一时半以后食客才见稀少~
$ A7 N& A3 V4 [8 i- F5 L

杏园餐厅01

杏园餐厅01

杏园餐厅02

杏园餐厅02

杏园餐厅03

杏园餐厅03

杏园餐厅04

杏园餐厅04
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发表于 2013-9-4 03:10:46 | 显示全部楼层
这个公道的价格可以作为参考
发表于 2013-9-4 07:47:30 | 显示全部楼层
嗯嗯!今天去吃个晚饭。
发表于 2013-9-4 08:38:42 | 显示全部楼层
谢谢lz更新信息,感觉变化不大。哪天去尝尝。
 楼主| 发表于 2013-9-4 11:26:36 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-4 07:478 Q3 |" t8 e* e% Z( w  A3 b
嗯嗯!今天去吃个晚饭。

  _0 g+ s  m2 D5 z! x   盘爷一般点什么菜?
发表于 2013-9-4 13:53:52 | 显示全部楼层
馋了~~~~~~~~~~~~~~~~
发表于 2013-9-4 14:20:52 | 显示全部楼层
价钱还行!{:soso_e112:}
/ n9 S8 q4 I8 O; z" U$ w* e
发表于 2013-9-4 16:00:56 | 显示全部楼层
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
 楼主| 发表于 2013-9-4 19:16:41 | 显示全部楼层
disonche 发表于 2013-9-4 16:00. s& v9 u7 [" `
怎么涨价了,返翻修的目的在于涨价
! ~8 T+ B$ U3 \1 t+ i7 N
   小爷的头像够酷!
发表于 2013-9-4 21:13:44 | 显示全部楼层
涨价啦?
发表于 2013-9-4 21:50:11 | 显示全部楼层
我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴标了好像价码没变
发表于 2013-9-4 22:48:57 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-4 11:26
2 B' U4 K& ~" j盘爷一般点什么菜?
# Z% l9 f, o0 P. W6 k
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个扒鸡。再多,稻香村加个小肚儿。以前还能加李记的羊头,可惜西四店歇业了。
 楼主| 发表于 2013-9-5 12:12:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 帝京子民 于 2013-9-5 12:24 编辑
& T9 L  T, c' O. f
老盘子 发表于 2013-9-4 22:485 c: o4 w4 A# d0 @- |- m8 d. A
煮河虾,百叶结,干炸丸子,醋溜苜蓿,酱爆鸡丁。葱烧蹄筋。小叶栗子那买一斤煮花生。人多,德州那再加个 ...

( I; @6 r. w: X) f( ]/ p* A7 f, F4 c- ]" {' M7 R3 B; `, G- U
   谢谢盘爷,不愧美食家~
7 ?+ F1 O9 n3 d) a3 z2 o  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
3 G+ g; o/ o1 i: C  k7 Q$ r4 y. o1 g
发表于 2013-9-5 12:37:20 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
; v* o- C: Y4 p  P& J- l谢谢盘爷,不愧美食家~0 {4 ~& O; _$ `
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?

3 M5 G1 A$ E6 b- e没有,国营的,人家不费那个劲儿。5 V7 I; d3 v) ]% s# D7 D
 楼主| 发表于 2013-9-5 19:51:34 | 显示全部楼层
老盘子 发表于 2013-9-5 12:37. E3 d* l7 z7 |6 t% F
没有,国营的,人家不费那个劲儿。
( w3 s& H. o" r2 r. |6 t
   知道了,谢谢!
发表于 2013-9-8 20:27:26 | 显示全部楼层
帝京子民 发表于 2013-9-5 12:12
9 J9 t2 `8 p; F+ D: Y谢谢盘爷,不愧美食家~  \& F* R9 o7 i: `7 r
  再问盘爷:杏园在其他地方有连锁店吗?
4 r0 t& v' `* e( r5 ?
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒饭一样。瞅瞅现在的某些庆丰,新川面馆,就知道连锁加盟后的结果了。9 m% I' [+ I5 |$ s. z; c
 楼主| 发表于 2013-9-8 22:58:35 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27
1 i% ^, a4 G1 s  m: f% S+ }1 J( a这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

# W$ [) o2 Z; i4 m7 d   说的是啊!
发表于 2013-9-9 00:48:17 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-8 20:27; b$ [) I% l# \& `7 b; ]
这样挺好,要真弄成连锁就瞎了,工业化大生产,各家店都弄几个员工直接照方抓药,炒出来的菜都跟7-11的盒 ...

; t: D6 Q4 G4 I# e; s; N但是这样的话规模就搞不大% Z7 j( o8 u, X- H, _2 K2 ]: E
+ I5 f' d1 e5 o$ a& |, Y1 V' L
搞不过kfc# v* M  f  U3 u# ^

. g2 a* z/ X" F6 [3 l
发表于 2013-9-9 08:55:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-9-9 08:59 编辑 3 d' D- Y3 V) X  g% Z
chi 发表于 2013-9-9 00:48* T! A/ f+ O0 w6 @3 B4 n
但是这样的话规模就搞不大
6 ~$ Y) K* D( `; n* t
% k+ q. C0 X" z; \搞不过kfc
- c# m! M& }7 ?9 f
形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是附近居民,尤其中老年,捎带着附近学校的学生,做到这个规模应该是正好,再往大了弄整体市场定位就必然会变,老顾客也会流失,从头再来与其他餐厅竞争也未必是对手。所以与KFC等洋快餐不是竞争关系。但即使香妃烤鸡这种中式快餐,有自己的特色,有自己的市场,不怕竞争,这几年KFC,麦当劳不是也在对产品本土化进行研发吗,什么鸡肉卷饼之类的。$ ?( S, H( {. i6 M4 u( u

9 a/ e: {3 i# R* J
发表于 2013-9-9 21:22:41 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-4 21:50
4 f+ `5 ?  d8 ^3 z3 v3 P我是上上礼拜去的,也是正好路过。听服务员说上月8号就开了,装修完感觉干净了不少,盘碗儿有“杏园”的贴 ...
$ Q( F6 ~) d2 o
涨价了些+ \' \- D" U1 j$ e9 B" a$ S/ a. X' j
比如酱牛肉! A( I6 f7 r9 a. N- P

; y' `( m+ @+ r$ d3 r" P/ n
发表于 2013-9-9 21:24:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-9-9 08:55
& Y. S1 F, S. \9 l; v- ~) N. t形式不同,杏园做的不是中式快餐,而是亲民型,本土型,主食以刀削面为主打的家常菜餐厅,他面对的群体是 ...
4 p  C) n9 q0 {1 v5 D+ S7 u+ L# |
您说的有道理
- y% R* ?& f  |5 r5 |  w; E但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高
+ P6 N; j- _5 u* t1 F甚至泰国菜、日本菜都比中餐知名度高
5 \# M4 J7 q- p
8 N. U" B' h0 P3 K
发表于 2013-9-9 22:05:34 | 显示全部楼层
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
发表于 2013-9-9 22:31:34 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:24
1 G2 G" k  A. R; F/ ^7 S. g1 |7 ?. ~" H您说的有道理' w4 u% [% g2 e. u
但是怎么把中餐发扬光大呢?现在国外高档些的餐馆据我了解中餐的知名度不高$ i0 F  E2 t5 b
甚至泰国菜、 ...
3 R* _( }, [5 P) p1 H6 V3 k: ?
中餐在国外也有高档的。但大多是迎合当地人口味的快餐,套餐形式。究其原因,我觉得还是因为中餐油腻,另外相比其他国家的菜品,在色的方面差一些。
  }$ f, ?& |! b' E2 n& Q

点评

和传统文化有密且关系!  发表于 2013-9-10 16:59
 楼主| 发表于 2013-9-10 12:01:18 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05, k2 n6 P1 y2 x$ U  m: X
每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
' F5 y& s9 z' d3 h* I8 b7 r: y
   实惠!
发表于 2013-9-10 16:23:31 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-9 21:22
* W+ K) D8 p: V8 d0 E涨价了些
* f$ S/ F" {4 o, a0 J2 _比如酱牛肉

/ }, x! z% V2 `+ C这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗冷面{:soso_e113:}
, J" y/ d* F, t$ D! u8 A
发表于 2013-9-10 17:09:14 | 显示全部楼层
卷尺 发表于 2013-9-9 22:05
* h7 M4 k* m  k/ T, b! ]每次回北京必去。炖肉刀削面一碗,然后干炸丸子打包。
9 k/ E4 U* U0 l2 O
一碗能吃饱?
9 W/ ?7 I/ G2 r$ _7 [6 ?* l
发表于 2013-9-10 20:33:51 | 显示全部楼层
66058014 发表于 2013-9-10 16:237 i' R/ O; z# ?
这个还真没注意,上回路过还以为没开张呢。就来了一份宫保鸡丁两碗米饭一共22,留了点儿肚子往前又吃了碗 ...
; _1 z0 i! f9 Y
胃口不是一般的好!6 F7 x+ f- _+ ?4 ?5 }: Q0 }! U
发表于 2013-9-10 22:59:39 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
7 c6 i' l+ Y- P) ?; \. u/ n4 k一碗能吃饱?

& Y3 u- ?% r& ?& K; j+ L& b5 c 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:01:43 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09
0 Z  }: X6 m- y7 ~- |5 T一碗能吃饱?
1 Y2 c  @& o- C1 Q) j3 m$ K$ `
留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
发表于 2013-9-10 23:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-9-10 17:09! f0 G. |+ r- r, {/ X) [) \0 p
一碗能吃饱?

: p6 I6 a% }+ { 留肚子了。每次回北京没有几天,除了吃还是吃。不敢在一家吃太饱。
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