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闲聊宫保鸡丁[含1P]

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发表于 2012-8-14 19:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 布衣亮子 于 2012-8-14 19:38 编辑   F' ^8 K7 p' a; t" G6 n2 \: q

7 Z8 i- F/ d& D) M5 s; n/ @3 f
    据《中国饮食民俗学》上说宫保鸡丁这道菜是清咸丰年间曾任太子少保,习称宫保的丁宝帧的家厨所创制。说起此菜,北京城据说是峨眉酒家的味道最佳。近日去品尝了一次,味道“忒儿好了”{:soso_e113:}
' u1 T; j! X/ Y1 {3 q) J) e
宫爆鸡丁.jpg
; D% B$ ~, h7 }3 b. ^. q
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发表于 2012-8-14 19:47:23 | 显示全部楼层
峨眉酒家的宫保鸡丁,48一盘。 {:soso_e111:} 我家门口就有一家。消费不起,从未涉足!
发表于 2012-8-14 19:48:16 | 显示全部楼层
梅兰芳题的匾。天天打门口路过。。。。。。
发表于 2012-8-15 09:56:46 | 显示全部楼层
在四川饭店吃过一次,正宗!
发表于 2012-8-17 09:52:19 | 显示全部楼层
峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?
发表于 2012-8-18 17:57:03 | 显示全部楼层
首推牡丹园那家,菜量足,味道好,菜品全,价格低,环境美,有几家是加盟店,最次的就数德内那家了。上次去牡丹园那家,得知明年的年夜饭,初一,初二均已预定空了。呵呵~
发表于 2012-8-18 19:44:21 | 显示全部楼层
这道菜是经典!百吃不厌!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:54:48 | 显示全部楼层
西|门 发表于 2012-8-14 19:47
$ {5 D: U% r2 D* k7 ^峨眉酒家的宫保鸡丁,48一盘。  我家门口就有一家。消费不起,从未涉足!

1 H* o) E/ ]+ m5 J味道还是不错地
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:55:26 | 显示全部楼层
西|门 发表于 2012-8-14 19:48 - M' Q% e8 _$ _- O' m, N
梅兰芳题的匾。天天打门口路过。。。。。。

  j6 h' a8 J* |  E% t" ~( D这还真没注意!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:56:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2012-8-15 09:56
/ ~9 q  m4 N% Z( h5 r( L在四川饭店吃过一次,正宗!

8 f% C" a) A* L( Q" r5 F8 L# l木有尝过!哪天去尝尝!
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:57:02 | 显示全部楼层
lgg 发表于 2012-8-17 09:52 7 |: \$ @- Y* x9 l; w. q) g
峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?
- H6 Q3 I( l( }' X" e& B
全去尝尝就知道哪款适合你了
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:58:09 | 显示全部楼层
发面馒头 发表于 2012-8-18 17:57
; Y2 \* W' l$ I# Z首推牡丹园那家,菜量足,味道好,菜品全,价格低,环境美,有几家是加盟店,最次的就数德内那家了。上次去 ...

" @  d/ e; {1 K看来没少吃
 楼主| 发表于 2012-8-21 19:58:40 | 显示全部楼层
雨烟濛濛 发表于 2012-8-18 19:44 " Z. I/ {' I; W% H% ^3 B( R
这道菜是经典!百吃不厌!
- m( y' q3 ?& @5 b* c1 [2 q
吃多了也腻
发表于 2012-8-27 16:06:38 | 显示全部楼层
地安门那家可真不咋地!什么玩意啊!
发表于 2012-9-28 15:12:52 | 显示全部楼层
媳妇的最爱呀
发表于 2012-9-30 03:04:05 | 显示全部楼层
lgg 发表于 2012-8-17 09:52
- ~) i6 P' y/ @1 e8 x! v峨眉有好几家呐,哪家的味道更好呢?

: k* d2 u) p3 b" m+ R9 \峨嵋酒家..说来伤心,老店数度迁址,现在也不知哪家算总店了。1 F& `& [2 G- H9 ~9 C5 d* T

* y4 b' ~! B5 \小时住月坛那会儿常拿个锅去他家买凉面..
9 P- _$ y, `, p; _* o  m  a. {9 i% y" n6 s
新店也就吃过牡丹园,宫保鸡丁家人(四川人)感觉偏甜,我觉着还好,人家这是“小荔枝口”。
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