北京土著爷们发了一组漂亮的团结湖公园雪景,我想起团结湖当初是养鸭的地方,北京填鸭。
1 Q, o' H. b: R5 L9 e5 t8 q
4 K p- F) O& J: I7 @看到过饲喂鸭子的场景,不过已经进化,效率更高,用一个类似水龙头的的喂嘴,把鸭子抓过来,让鸭子嘴对着龙头嘴,只一两秒钟把饲料填到鸭子嘴里,再顺一下食,把鸭子扔到一边,然后下一只。 4 v$ {; Y. ]0 S9 e; g2 ]) j
0 r7 M+ J) i5 y从网上找来一组北京填鸭照片,标题47年,应当是1947年吧。 2 I- i" u x. \. e# C+ x
: x1 E- G9 L5 F V1 A
============================
/ i+ |+ `% |( L3 ^4 R: o + i6 T7 z0 h) ~8 ?
7 F ]7 X4 U* Z7 F
47年北京填鸭养殖者
; S: _) V3 |$ z% h
7 X: |) R0 J; K4 d+ F6 f8 |2 \# u% F) a" c5 x- U
$ e* m* B5 I) D. ~, ?
$ ], s' Z N$ ?. W+ [/ m2 f, ]
2 Y* i( n) B9 c8 E7 X
$ n+ M9 K/ o9 \0 I6 T! b
# j( A- H- w; @% C* O1 P北京填鸭是做北京烤鸭的惟一原料鸭。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食,必须通过人工填食让他增肥,直到体重达标经过烤制就变成了一道美食。
) l) h- Z( F4 H/ w0 D- G
4 n. L z* a) K# G # \/ T* G1 ~' P, o7 I
. Q# g* T' Q, c, n9 {0 e, L
[转帖] 47年北京填鸭养殖者
|