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银耳莲子汤 3 U- s$ s6 L. B7 t+ Z! v T% N
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【主要原料】银耳、梨、莲子、冰糖、百合等。
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- O+ n- x8 B6 ^% Q+ ^【特点】汁浓香甜，清淡滋润，益气败火，极为爽口，此汤是古今理想的保健食品之一，别具风味！ , Q: R3 h/ C6 R" B
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【制法】
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1）把买好的银耳用温水浸泡约半个小时，将其发透好摘净，将银耳掰成中等碎片状，
然后倒入锅内，加适量清水，放入适量的莲子，用中火烧沸后，再用小火慢熬1-3小时，待莲子、银耳煮熟煮烂。 9 l7 w, s5 H( x0 v
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2）放入少量梨碎块（片）、冰糖、百合、枸杞等用温火慢煮，等汤融化成较为浓稠汁后，关火倒入碗里即饮食。 , z+ }* s9 {4 f! j% }$ q4 N
& }( \+ B1 Q$ J7 m【温馨提示】做法之一也可加入百合、荸荠、胡萝卜等多种相符材料慢炖，适合不同年龄段人食用，糖尿病患者少 8 T! W9 K( Z* V4 b9 ?1 Q3 W& z; T
食或禁用。 , {7 r/ [2 R2 X
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生了气！...去内火，喝点雪梨汤！
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【说明】这种靓汤简洁易做，四季均适宜。特别适合家里人亲手煮制。夏季，可冷着喝。秋冬季，可热食！
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发表于 2011-10-30 21:17:00
