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漫谈“清真”【知识普及帖】

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发表于 2011-8-16 15:13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

(原帖属于“北京回民的斋月”一贴的第十六篇,有网友建议发到这里普及一下清真食品知识,不揣冒昧,也不知道是否合版规,转发到这里,版主觉得不妥,尽管删掉,嘿嘿。) 

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无论回民还是汉民,提及“清真”时,都有一种特殊的感觉。对于回民,那是安全、清洁和亲切,对于汉民,则是干净、好吃,还带一点神秘。这点神秘也许源于那蝌蚪文般的清真“都瓦”,以及回民代代遵守的特殊的宰杀方式。

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“清真”也用在回民的礼拜寺上,最早“清真寺”只是个别寺的专属名字,多是皇帝赐名,如明代敕赐的东四清真寺,而牛街的则称礼拜寺,后来,清真寺逐渐成为大小回教寺的通称,可见回民极爱这两个字,不然怎么在信仰和饮食这最重要的两处都选择了它呢?

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按传统的诠释,“清”指清净无染,即身心的纯洁,“真”指真一无二,即认主独一,虔诚敬畏。按照回回的心灵模式,这是同时指向内在和外在的。清真寺自不用说,每个走近它的人都能感受到这样的清和真。而饮食,同样也是不仅强调了养生,也强调了养心。

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回民禁食的动物,根本上是根据经训的要求,猪肉就是古兰经里明令禁食的。其实不可食的只占动物界很少一部分,有利齿利爪的猛兽猛禽禁食,杂食动物和植食动物中不反刍的不食,奇蹄类不食,所以牛羊骆驼鸡鸭鹅都是美食,马、驴、狗、鹰则禁食。总之,可食的都是性情温良的,都是益于养生养性的。

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在宰杀上也有讲究,只有按回民规矩宰杀的,才算清真的。回民总讲究个内清外洁,家里干干净净,心里也干干净净,才算是个好回回。在宰牛宰羊上,也是如此,这里有深刻的宗教背景。首先必须由阿訇下刀,在穆斯林的国度,只要是个规矩的穆斯林,其实就可以屠宰,但中国内地的穆斯林散居各方,老回回总慎而又慎,所以他们只认阿訇宰杀的为清真。

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对于宰杀的牛羊,一定要念诵“奉真主的名义,真主至大”,因为人和动物同为真主的创造物,人是没有权利随意剥夺它物的生命的,被枉杀的动物,其灵魂会四处游荡,很是可怜。在宰杀之前,人要尽量温和地对待它们,用手抚摸它们,使它们尽量安静,且严禁在一头动物面前宰杀另一头,回回代代恪守着这一规矩。宰杀时,还要在牲口的眼上蒙一块布,并要留出一个腿不绑,四腿皆绑的动物是无法挣扎的,那种痛苦可以想见。为不让牲口产生痛苦,回民的宰杀方式,是断喉法,阿訇宰牲所用的刀是宽一拃长一尺的片刀,极为锋利,讲究把喉管、气管和动脉三管齐断,且如庖丁解牛般顺缝下刀,阿訇轻念着,一刀而下,牲口瞬间便可死亡,基本没有痛苦,甚至没有挣扎,这比之蒙古人的剖腹法、西洋人的锤杀法和汉族的捅杀法,痛苦要小得多,在必须宰杀以之为食的情况下,这是最温和的宰杀方式。

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而这样尽最大力量减少痛苦的方式,也减少了瞬间痛苦产生的毒素,而且回民严禁食血,血被控得尽量干净,这样也减少了毒素的存留。所以,如果您到比较地道的清真牛羊肉铺子去,会看到那里的牛羊肉都干散散的,不是血丝呼拉的样子。炒的时候会很香,煮的时候会很少血沫子,这是讲究。

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其实在穆斯林世界,饮食的范围很广,限制只占很少一部分,可为何在我们的生活中,似乎回民这也不能吃,那也不能吃呢?原因只有一个,那就是猪肉。在中国,猪肉的消费太广泛了,而且,中国和德国消费了世界上一半的猪肉。在这样的环境下,回民只有处处提防。牛羊肉必须阿訇宰杀才能吃,这个还好办,关键是其他本来可以进食的素菜,也因为可能加入了大油,而必须放弃,点心也如此,起酥油广泛使用大油,所有这些,都因为类似原因而被提防。而那些不涉及大肉大油的面食,也因为和肉包子肉饼同时制作,而弃之不顾,所以会有回民的面食铺,点心店。回民对一切加工过的食品,都有一种天然的提防心理,因为你不知道哪一道工序涉及了这种不洁。这样的情况,不仅常使汉族朋友目瞪口呆,也常常让外国穆斯林不解,但只有这样,才能在中国做到真正的清真,这实在是一种无奈之选。

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对于烟酒的禁绝,则是因为古兰经明确禁止了饮酒,而回民又视抽烟为损害健康的慢性自杀,所以一概禁止,以往的回民馆子,是不卖烟酒的,所以也少了很多是非和意外。回教的禁酒其实就是防患于未然,酒能乱性,人又缺乏自制,所以干脆一滴不沾。只是如今为了生意,绝大部分的京城回民馆子都卖酒。但回民学校东侧的兰马拉面却逆流而上,老板夫妇朝觐回来后,决意不再卖酒,且严禁吸烟,并从回回传统和身体健康方面专门做了解释,从此,烟雾缭绕、杯盘狼藉的昔日面馆,如今空气清新、环境怡人,顾客反而不见减少,老人妇女孩子尤其喜欢光顾。其实清真馆子本就是这样,无烟无酒,且清洁卫生。

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这样的限制和自觉,也在千百年间锻炼着回回的凝聚力、自制力和清洁精神。因为特殊的饮食习惯,你从小就跟别人有那么一点不同,在每一处挂着清真牌子的店铺前,你都有一种自己人的归属感,虽然你和汉族乡邻也相处融洽,但共同的禁忌和取道,总使你们有惺惺相惜之感。尤其在异乡,你饿着肚子寻找这块小小的汤瓶牌子,终于在一片铺面中看到那熟悉的经字和“清真”、“西域回回”,和那熟悉的白顶帽时,你是怎样的一种感念呢?你说不出,却总翻腾在胸臆之间。

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而你的同胞,以及熟知这些禁忌的汉族邻居、朋友或同事,也会反过来监督你,你自己也已将这些作为了神圣的信条来对待,虽然很多回回并不进寺礼拜,但请相信,在他们放弃一样不清真食品时,或选择一样清真食品时,都有那么一种庄重和神圣在心间浮动,这是一条如风筝线一样的精神命脉,暗藏着回归的机缘。就如斋戒通过禁止饮食男女来磨砺人心,日复一日饮食上的禁忌和自制,该是怎样的一种磨砺呢?因为不清真,你可能面对一桌美食,任由身边的人们大肆饕餮而不为所动;因为不清真,你可能徘徊整条街道,最终只能回到旅馆啃你的干粮,却心安如水,口口香甜;因为不清真,你可能无法参与很多应酬而失去升迁的机会,可你克制着,总能回归平和。这一切都需要强大的自制,因为这是一生的考验。可也正因如此,你才获得了可贵的自制,且受益一生。

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还有那支撑了一个民族延续千年的清洁的精神,在饮食上的洁癖,不断提醒着清洁的可贵。回民骨子里确有一种对清洁的迷恋,靠着“清真”二字,代代相传,不仅在饮食上讲究洁净,也在生活中拒绝着同流合污,苟合求安。你不断地在叩拜中升华自己,苛刻地反省自己,做着“讨白”,拿着罚恕,倾听体味着经训,只为清洁自己的灵魂,在今世干净,来世也高贵。回回有句老话,一口不清真的食物,毁掉四十天的善功。饮食就是这样和灵魂的功修息息相关。

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无法想象,没有“清真”二字的回回社会,将是什么模样,也许早已同许多民族一样,消失不见了吧?

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[此贴子已经被作者于2011-8-17 10:43:54编辑过]
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 楼主| 发表于 2011-8-17 08:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用enmaai在2011-8-16 20:47:00的发言:
不知清真饮食如何对待烹调用酒问题
料酒在北京的清真饮食界是被接受的,有阿訇认为料酒烹调时就蒸发了,而且其算不算酒,也还两说,国家已将其撤出酒类,归入调料类了。但西北等地普遍还是拒绝使用,认为就是酒,而回民严格禁酒。
发表于 2011-8-17 11:47:00 | 显示全部楼层
终于在一片铺面中看到那熟悉的经字和“清真”、“西域回回”,和那熟悉的白顶帽时,你是怎样的一种感念呢?  别说回回,就我一个汉民我也喜欢熟悉的白帽子呀,一看到就感觉肚里有了着落。
 楼主| 发表于 2011-8-17 17:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用啪啪啪在2011-8-17 11:47:00的发言:
终于在一片铺面中看到那熟悉的经字和“清真”、“西域回回”,和那熟悉的白顶帽时,你是怎样的一种感念呢? 别说回回,就我一个汉民我也喜欢熟悉的白帽子呀,一看到就感觉肚里有了着落。
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嘿嘿,尤其是戴白帽的老爷子,对吧?

发表于 2011-8-17 20:58:00 | 显示全部楼层

无论哪个民族 饮食本来都是与信仰关联的  孔子所谓“割不正不食”和清真食物讲究宰杀方式的本质意义是一样的

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没有信仰的世道 人才是为了吃而吃 吃只关系到身体和欲望而与灵魂无关  所以会冒出来瘦肉精 垃圾羊 地沟油 。。。 

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 楼主| 发表于 2011-8-18 08:47:00 | 显示全部楼层
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以下是引用空空在2011-8-17 20:58:00的发言:
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无论哪个民族 饮食本来都是与信仰关联的  孔子所谓“割不正不食”和清真食物讲究宰杀方式的本质意义是一样的

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没有信仰的世道 人才是为了吃而吃 吃只关系到身体和欲望而与灵魂无关  所以会冒出来瘦肉精 垃圾羊 地沟油 。。。 

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说得好!如今回民的饮食也受到很大的冲击,注水肉甚至不按规矩屠宰的牛羊鸡肉有愈演愈烈之势,在如今的乱世下,每座堤坝都经受着严峻的考验。

发表于 2011-8-16 20:47:00 | 显示全部楼层
不知清真饮食如何对待烹调用酒问题
发表于 2011-8-16 20:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2011-8-16 15:37:00的发言:
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我觉得本文过于宣扬清真
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并且还有贬低其他民族的饮食习惯的意思。
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比如说汉族吃猪肉怎么怎么
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汉族吃不吃猪肉谁也管不着。就比如回族只吃牛羊肉,汉族从来没说过什么。
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汉族是最具有包容性的民族
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但是请其他民族不要把汉族的包容看做软弱可欺。看作是自己可以利用欺压汉族的理由。
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这个世界上,总有那么一些人,遇上他人的善意时,不是尊重,而是毫不留情地利用。
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[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:40:29编辑过]
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怎么这里也有狗蝗汗

 楼主| 发表于 2011-8-16 15:50:00 | 显示全部楼层
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以下是引用chi在2011-8-16 15:37:00的发言:
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我觉得本文过于宣扬清真
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并且还有贬低其他民族的饮食习惯的意思。
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比如说汉族吃猪肉怎么怎么
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汉族吃不吃猪肉谁也管不着。就比如回族只吃牛羊肉,汉族从来没说过什么。
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汉族是最具有包容性的民族
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但是请其他民族不要把汉族的包容看做软弱可欺。看作是自己可以利用欺压汉族的理由。
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这个世界上,总有那么一些人,遇上他人的善意时,不是尊重,而是毫不留情地利用。
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[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:40:29编辑过]
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啊,对不起,我可能写的的确不妥当了,我把那句话改了,其实我们不吃大肉,就是经典上规定的,所以不吃,如果伤害了您的感情,还请原谅,真的是无意的。绝对没有饮食歧视之意。见谅。

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[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:52:51编辑过]
发表于 2011-8-16 15:37:00 | 显示全部楼层

我觉得本文过于宣扬清真
并且还有贬低其他民族的饮食习惯的意思。

比如说汉族吃猪肉怎么怎么

汉族吃不吃猪肉谁也管不着。就比如回族只吃牛羊肉,汉族从来没说过什么。

汉族是最具有包容性的民族

但是请其他民族不要把汉族的包容看做软弱可欺。看作是自己可以利用欺压汉族的理由。
这个世界上,总有那么一些人,遇上他人的善意时,不是尊重,而是毫不留情地利用。


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[此贴子已经被作者于2011-8-16 15:40:29编辑过]
发表于 2011-8-18 13:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用aidushu在2011-8-17 17:15:00的发言:
; X) C3 }6 `- W3 [7 F * Q- d& K, \; v& b- _ ' N6 k3 S2 w& v9 R' T- X* J

嘿嘿,尤其是戴白帽的老爷子,对吧?

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Z9 ^0 z+ ?9 d! q" n9 _ 6 k7 x* {2 t& w& s 嘿嘿嘿,还真对呀!感觉他们很可靠。8 h* z" E" n3 n* b$ k. Z3 ] 9 j( ?; ]4 G0 A3 R/ m8 q" \7 V 但现在有的小店伙计也戴白帽子,但帽子和衣衫很有油污,那就不好了。
 楼主| 发表于 2011-8-19 09:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用西京闲痞在2011-8-18 22:41:00的发言:
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让楼主兄弟为难了,对不起啊1

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通过HALLA认证的食品大家敬请放心吧!总比其他的好!

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现在halal认证也存在问题,因为各个地方情况不同,而且中国伊协的监管也有历史造成的弊端和漏洞。现在国家开始着手调查清真食品规范的事情,可能要制定法规了。

发表于 2011-8-18 23:27:00 | 显示全部楼层
好文章!学习啦!
发表于 2011-8-18 22:41:00 | 显示全部楼层

让楼主兄弟为难了,对不起啊1

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7 O# A1 _- ~, p( R& V# S$ e

通过HALLA认证的食品大家敬请放心吧!总比其他的好!

发表于 2011-8-28 13:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用aidushu在2011-8-17 8:29:00的发言:
料酒在北京的清真饮食界是被接受的,有阿訇认为料酒烹调时就蒸发了,而且其算不算酒,也还两说,国家已将其撤出酒类,归入调料类了。但西北等地普遍还是拒绝使用,认为就是酒,而回民严格禁酒。
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难道利益能改变信仰吗?现在北京的清真馆子有几家不卖酒的呢?酒水的利润比菜品大多了啊。

发表于 2011-9-2 12:03:00 | 显示全部楼层

不要把回民和穆斯林划等号。有的人信仰伊斯兰教,但不见得是回民,有的回民不信仰伊斯兰教,特别是福建某些地区的回民,习俗与汉族无异。

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“清真”饮食,一般讲是对以伊斯兰教规规定的饮食禁忌来讲的,故对经营者而言,既然叫“清真”就要遵循伊斯兰教法的规定经营饮食。所谓“清真”(阿拉伯语:?????,英语:Halaal,halāl,halal),对应的阿拉伯语的原意就是“合法的”,而现实是,有多少真正按照伊斯兰教法规定的饮食禁忌来经营的呢?特别是在对待酒的方面,在《古兰经》里对吃了禁物的还网开一面(“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物;凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,虽吃禁物,毫无罪过。因安拉确是至赦的,确是至慈的。”(《古兰经》2章173节)。)但《古兰经》对酒的禁戒是旗帜鲜明,态度坚决,毫无变通之遁词。按此标准有几个“清真”饭店对得起“清真”二字。而具体操作中的不洁那更是比比皆是,以那些“牛肉拉面”为例,看看环境和操作间还有伙计围裙上的油腻.......

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     最好还是别拿“清真”说事。

发表于 2011-9-2 13:46:00 | 显示全部楼层
学习了 身边的哥们儿当中就有回民兄弟 呵呵呵呵4 }( H, l9 F( `% \$ b/ C! e7 @& z
[此贴子已经被作者于2011-9-2 13:46:07编辑过]
发表于 2011-9-5 17:42:00 | 显示全部楼层

对别人与自己不同的生活方式、信仰礼仪,本无对错高下之分,越尊重就越被尊重,能够了解和理解就更好。

发表于 2011-9-6 14:40:00 | 显示全部楼层
以下是引用[I]六郎庄人[/I]在2011-9-5 17:42:00的发言:[BR]
' [( b8 K, V7 T2 |+ w* g5 y4 c[BR]对别人与自己不同的生活方式、信仰礼仪,本无对错高下之分,越尊重就越被尊重,能够了解和理解就更好。! M5 u$ |7 Z- L4 O
[BR]
% ]% W2 L! V; f% Z- W2 d
[BR] 
: A/ ~$ y3 k3 z+ D6 Q[BR]说得没错- \; A( V" |$ K  {9 U
[BR] 
# J2 @" o5 R& I! k* s/ T2 k[BR]我们不强迫穆斯林兄弟吃猪肉
" i2 Y! a% L+ i: E' H/ h[BR] 
0 N1 d6 x! y/ z% M  N  [: ][BR]穆斯林兄弟也不要冲到我们家里去查禁猪肉、猪油和酒* e2 y0 ^# h8 A& O# i7 i6 U# X
[BR] 
4 {' w8 j% C  l[BR]

漫谈“清真”【知识普及帖】

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漫谈“清真”【知识普及帖】
发表于 2011-9-6 17:02:00 | 显示全部楼层

呵呵,这是著名的沙甸禁酒事件。已经好几年了。当初引得一些不明就里的人的反响,http://club.china.com/data/thread/1011/2706/39/07/4_1.html http://www.tianya.cn/publicforum/content/worldlook/1/237812.shtml

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事出有因。沙甸是云南的回族聚集区,上世纪七十年代曾经发生过著名的“沙甸事件”http://baike.baidu.com/view/2590143.htm

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一般讲,因为民族习俗不同在中国,回族等信仰伊斯兰教的民族都是围寺而居,或是同民族聚集在一起,一些不是回民或穆斯林聚集地区,一般都是回族独善其身,而那些回民高度集中的地区,一般汉族都要反过来随回族的饮食习俗,否则会引起不必要的麻烦。试想牛街里怎能容得庆丰包子、小肠陈在那里开店,这叫互相尊重。而照片中禁酒队在回民村查禁外来租房户饮酒也就可以理解了。只是诸如华北地区的回民区对禁酒不是那么太在意,绝大多数回民开的饭馆都卖酒,而且有的回民还饮酒。而那些回民聚集程度高的诸如西北地区、云南沙甸之类的,对在本民族聚集区酒的零容忍应当是可以理解的,那里基本上把回民等同于穆斯林,自然要遵守教规。

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     本来谈吃,结果罗嗦了这么多,扯远了。

 楼主| 发表于 2011-9-1 20:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-8-28 13:34:00的发言:
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难道利益能改变信仰吗?现在北京的清真馆子有几家不卖酒的呢?酒水的利润比菜品大多了啊。

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其实不卖酒也不至于关张,菜好才是根本。回民学校东侧的兰马拉面,面好,但不卖酒,营业额虽降低了三分之一,可老板心安理得了,每分钱都是合乎信仰的。环境也就改善了,以前烟酒不断,都没法呆,现在老人妇女小孩特喜欢那地方,环境特清爽。

发表于 2011-9-10 12:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用大权在握在2011-9-6 17:02:00的发言:
. M3 M! v* [2 N9 s& Y

呵呵,这是著名的沙甸禁酒事件。已经好几年了。当初引得一些不明就里的人的反响,http://club.china.com/data/thread/1011/2706/39/07/4_1.html http://www.tianya.cn/publicforum/content/worldlook/1/237812.shtml

9 d3 u$ l0 \* M1 v$ v) J

事出有因。沙甸是云南的回族聚集区,上世纪七十年代曾经发生过著名的“沙甸事件”http://baike.baidu.com/view/2590143.htm

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* \5 _3 T: I5 K S5 p

一般讲,因为民族习俗不同在中国,回族等信仰伊斯兰教的民族都是围寺而居,或是同民族聚集在一起,一些不是回民或穆斯林聚集地区,一般都是回族独善其身,而那些回民高度集中的地区,一般汉族都要反过来随回族的饮食习俗,否则会引起不必要的麻烦。试想牛街里怎能容得庆丰包子、小肠陈在那里开店,这叫互相尊重。而照片中禁酒队在回民村查禁外来租房户饮酒也就可以理解了。只是诸如华北地区的回民区对禁酒不是那么太在意,绝大多数回民开的饭馆都卖酒,而且有的回民还饮酒。而那些回民聚集程度高的诸如西北地区、云南沙甸之类的,对在本民族聚集区酒的零容忍应当是可以理解的,那里基本上把回民等同于穆斯林,自然要遵守教规。

; H$ G% g* D8 f0 S

 

% a6 ~, N6 Y5 H/ K- P

     本来谈吃,结果罗嗦了这么多,扯远了。

! @' f e1 [( w7 P6 p P1 k

 

0 h1 }# V( k; G/ t q- a6 ~

是啰嗦远了

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9 G2 I# Y9 D6 P+ `0 M/ P

牛街我也经常去

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9 G- n f* C7 U' @

清真小吃就是干净

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* H7 q# j2 D! ~! o" y3 _2 N

对大多数回族同胞也印象很好

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0 o- Y( }* a7 Z4 i- k8 X9 u; h

但是他们当中就是有那么一些害群之马

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有人帮这些家伙总结出了规律:

" w8 J) M! \& f" e* C; U

 

; @2 j2 W6 {9 b u; g5 [# H4 n3 N

我绝对不尊重你的习惯,但你必须尊重我的习惯
我绝对不考虑你的想法,但你必须尊重我的想法;
我可以诅咒你死后下火狱,但你不能说我不讲理;
我们穆斯林占人口多数时,可以随便处置卡菲勒;
但是当卡菲勒们占多数时,却必须善待我们。

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其实这种逻辑就是我们非穆斯林最为反感的地方。归根到底,就是穆斯林想干什么就可以干什么,别人必须无条件接受。否则就是不尊重穆斯林。反之,别人在穆斯林多的地方,就必须按照穆斯林的习惯和风俗来生活,否则也是不尊重穆斯林。

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请问,按照这种思维,在穆斯林多的地方,喝酒和吃猪肉就是不尊重穆斯林。那在云南沙甸、甘肃广河这些地方生活的汉族非穆斯林怎么办。就不可以吃猪肉和喝酒,家里有猪肉就有宗教警察上门查抄。那么非穆就要搬出去,到其它地方生活。那如果伊斯兰教继续发展,是不是中国不能喝酒和吃猪肉的地方就越来越多,不能不戴头巾的地方就越来越多?

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个人以为,非穆如果去清真寺或者穆斯林家门口公开吃猪肉的话,属于挑衅行为。但是在穆斯林聚集区,非穆在自己家里私下悄悄的喝酒吃猪肉的话,穆斯林管不着,即使他们看见很不开心也管不着。这是非穆的基本人权。如果因为穆斯林不开心就可以成群结伙开车到汉民家里上门查抄猪肉、剥夺这种人权的话,那么同理非穆聚集区的一切清真餐饮都可以要求关闭。任何一群人仅仅以为自己不开心就剥夺其他群体的权利的话,最后倒霉的还是自己。

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[此贴子已经被作者于2011-9-10 12:37:09编辑过]
发表于 2011-9-14 10:00:00 | 显示全部楼层
楼主这个贴很好。各民族之间加强沟通和了解,才能彼此尊重,团结和睦。咱们这个美食版,发过网友各种菜肴,小吃,面点。您看哪位回民网友在有大肉的贴里说不好了?这是人家对非回民的尊重。同理,大部分人也没有在回民饮食的贴里非得较劲儿说这个那个的。这都是规矩,不用多说。起码在咱们在北京,在这个论坛,各民族之间还是团结和睦相互尊重的。至于外省市的情况,刘麻子说了:那是你们乡下的事,我可管不着。
发表于 2011-9-14 01:08:00 | 显示全部楼层
对这些事还是就事论事,不要延伸为好。从网上的文章看,关于沙甸禁酒的对象,是那些租用回民房屋的外来者,当然估计都是汉族。既然你租用回民的房子,肯定房东会交待禁忌,你明知而不遵守,有人制止并要求离开租住的房子,应当不算为过,至于方式或有不是太妥的地方,但有因必有果。不要上升到宗教警察层面上。这是共产党的天下,还没有谁能挑战政府的权威。
发表于 2011-9-14 12:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-9-14 10:00:00的发言:
楼主这个贴很好。各民族之间加强沟通和了解,才能彼此尊重,团结和睦。咱们这个美食版,发过网友各种菜肴,小吃,面点。您看哪位回民网友在有大肉的贴里说不好了?这是人家对非回民的尊重。同理,大部分人也没有在回民饮食的贴里非得较劲儿说这个那个的。这都是规矩,不用多说。起码在咱们在北京,在这个论坛,各民族之间还是团结和睦相互尊重的。至于外省市的情况,刘麻子说了:那是你们乡下的事,我可管不着。
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           盘爷说的在理儿,顶!

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