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未解题谁吃过蔷薇科的木瓜?

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发表于 2010-10-17 02:14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

我说的是蔷薇科木瓜,不是那种热带的番木瓜。

/ a; x" ?' @, K4 M8 m- N8 P- D

木瓜算水果么?啥味?

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发表于 2010-10-19 21:27:00 | 显示全部楼层

木瓜 果肉鵝黃色 內有黑子 吃起來 有點像榴槤 但味道沒那臭

: @3 _% d* Y' v6 f8 m$ Q

木瓜 加 牛奶 打成汁 很好喝 又助消化

 楼主| 发表于 2010-10-19 20:56:00 | 显示全部楼层

难道只能当药材么?

+ Y. z# J# z2 n& e, H. y

木瓜和榅桲是一回事么?

发表于 2010-10-20 01:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用amoma在2010-10-19 21:27:00的发言:
% e# h% Z/ F- q: }, L: @3 [

木瓜 果肉鵝黃色 內有黑子 吃起來 有點像榴槤 但味道沒那臭

$ A) K. o3 F1 S, A) W& I0 D9 q6 g. v

木瓜 加 牛奶 打成汁 很好喝 又助消化

5 P# p: A9 B+ V2 N

您说的还是楼主说的那种番木瓜,而不是楼主说的木瓜.

 楼主| 发表于 2010-10-23 11:04:00 | 显示全部楼层
真是谜一样的果子啊
 楼主| 发表于 2011-3-1 11:19:00 | 显示全部楼层
还是无解啊
发表于 2011-3-1 12:34:00 | 显示全部楼层

贴梗海棠吗?

发表于 2011-3-18 23:45:00 | 显示全部楼层
  7 _) x3 J2 o, h0 U' V5 i% V

蔷薇科木瓜属植物木瓜

   本属植物有木瓜(木瓜海棠)、贴梗海棠(皱皮木瓜)等,几种是原产中国的温带木本植物,其果实可供食用、药用,同时花色美丽,也供观赏;它们还是传统文化、诗歌中所提到的木瓜,如《诗经》中的名句“投我以木瓜,报之以琼琚”。
发表于 2011-3-18 23:48:00 | 显示全部楼层
  4 ~6 u5 H* a* T

蔷薇科木瓜属木瓜

l% P3 D& I3 V r% T* z3 t" o

  木瓜属主要有三种植物分别是:

( }2 _( i8 r3 [7 |4 \5 U5 l

  1、木瓜(Chaenomeles sinensis Koehne),别名木瓜海棠、光皮木瓜、榠楂、木李木梨

& _( Q& O- g7 z0 V

  2、皱皮木瓜(Chaenomeles speciosa Nakal),别名贴梗海棠、铁杆海棠、铁脚梨、川木瓜、宣木瓜。

5 Q% D# |8 y8 f+ Z1 ~+ ?+ m; C# a

  3、毛木瓜(Chaenomeles cathayensis Schneid),别名木桃毛叶木瓜

" J" f: e$ S7 K, S

  本文只详细介绍常见的第1、2两种。

1 @/ i. b2 V# L

  1、木瓜

7 G4 U" z H) D" l$ a' k) e8 F

   【植物名称】木瓜【别名】木瓜海棠、光皮木瓜,木瓜花、木梨、木李、榠楂、文冠果、文官果

) s4 m- z1 [2 J1 f/ C% _7 q

  【学名】Chaenomeles sinensis Koehne

1 y, f* O1 ~! z5 n8 D! ~1 w

  【科属分类】蔷薇科木瓜属

# _- _, j* z" X, u, z+ d `+ m7 ^

  【性状描述】落叶灌木或小乔木,高可达7米,无枝刺;小枝圆柱形,紫红色,幼时被淡黄色绒毛;树皮片状脱落,落后痕迹显著。叶片椭圆形或椭圆状长圆形,长5~9厘米,宽3~6厘米,先端急尖,基部楔形或近圆形,边缘具刺芒状细锯齿,齿端具腺体,表面无毛,幼时沿叶脉被稀疏柔毛,背面幼时密被黄白色绒毛;叶柄粗壮,长1~1.5厘米,被黄白色绒毛,上面两侧具棒状腺体;托叶膜质,椭圆状披针形,长7~15毫米,先端渐尖,边缘具腺齿,沿叶脉被柔毛。花单生于短枝端,直径2.5~3厘米;花梗粗短,长5~10毫米,无毛;萼筒外面无毛;萼裂片三角状披针形,长约7毫米,先端长渐尖,边缘具稀疏腺齿,外面无毛或被稀疏柔毛,内面密被浅褐色绒毛,较萼筒长,果时反折;花瓣倒卵形,淡红色;雄蕊长约5毫米;花柱长约6毫米,被柔毛。梨果长椭圆体形,长10~15厘米,深黄色,具光泽,果肉木质,味微酸、涩,有芳香,具短果梗。花期4月,果期9~10月。【产地】原产我国,现在山东河南陕西安徽江苏湖北四川浙江江西广东广西等省(区)都有栽培。

2 M) s& X# l* M5 G

【用途】木瓜海棠花色烂漫,树形好、病虫害少,是庭园绿化的良好树种,可丛植于庭园墙隅,林缘等处,春可赏花,秋可观果。种仁含油率35.99%,出油率30%,无异味,可食并可制肥皂。果实经蒸煮后作成蜜饯;又可供药用,但木瓜的药效甚微,由于药用效果差,国家药检局于2003年下文,禁止药用。花可为糖制酱的作料,风味很美。树皮含鞣质,可提制栲胶。木材质坚硬,可以制作家具。

0 m$ I* z. v) H1 b- r [" o

2、皱皮木瓜

& P2 r9 I- w4 Q

   【植物名称】皱皮木瓜

2 V3 i0 }! B" l7 t. e( B# B

  

& {8 o: Q/ b. `! k6 x' F b
, o6 k; ]( }9 b4 O( _: H5 b, u: T

    

1 j# w: _ s0 C1 Z( }

【别名】贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚海棠、铁杆海棠、铁脚梨、川木瓜、宣木瓜

" |9 h, ?) \7 o

【学名】Chaenomeles speciosa

* B p, G- ], G5 R

  【科属分类】蔷薇科 木瓜属

5 Q3 \0 X- `' q6 G* B' A* b

  【性状描述】落叶灌木,高达2米,具枝刺;小枝圆柱形,开展,粗壮,嫩时紫褐色,无毛,老时暗褐色。叶片卵形至椭圆形,稀长椭圆形,长3~10厘米,宽1.5~5厘米,先端急尖,稀圆钝,基部楔形至宽楔形,边缘具尖锐细锯齿,齿尖开展,表面微光亮,深绿色,无毛,背面淡绿色,无毛;叶柄长1~1.5厘米,无毛;托叶大,叶状,卵形或形,边缘具尖锐重锯齿,无毛。花2~6朵簇生于二年生枝上,直径3.5~5厘米,叶前或与叶同时开放;花梗粗短,长3毫米或近于无梗,无毛;萼筒外面无毛;萼裂片直立,近半圆形,先端圆钝,全缘或有波状齿,边缘有黄褐色睫毛,外面无毛,里面被稀疏柔毛,长为萼筒之半;花瓣近圆形或倒卵形,具短爪,长1~1.5厘米,猩红色或淡红色;雄蕊35~50枚,直立,长1~1.3厘米,花丝微带红色;花柱中部以下合生,无毛,与雄蕊近等长,柱头头状。梨果球形至卵形,直径~5厘米,黄色或黄绿色,有不明显的稀疏斑点,芳香,果梗短或近于无。花期4月,果期10月。

( c/ x& t1 i4 `% R6 p

  【产地】原产我国西南地区,现在南北各地多有栽培。缅甸亦有分布。

" k# B& s8 j9 r

  【用途】花色红黄杂揉,相映成趣,“占春颜色最风流”,为良好的观花、观果花木。多栽培于庭园供绿化用,也供作绿篱的材料,可孤植或与迎春、连翘丛植。果实可作蜜饯;又供药用,能疏通经络,驱风活血,有强壮、兴奋、镇痛、平肝、和脾、化湿舒筋的效能,主治中暑,霍乱转筋,脚气水肿,湿痹等症;浸酒(木瓜酒)服,治风湿性关节痛。

! B, F% y* T, t

其果实又名川木瓜,是我国特有的珍稀水果之一,有很高的药用价值和食用价值,川木瓜元月下旬开花,花有红花、白花两种,成熟上市时间为九、十月,果似苹果状,成熟果表面呈黄色,日照部分呈粉红色,单果重200-350克,盛产期亩产2000-2500公斤。川木瓜果实营养极为为丰富,每百克鲜果含维生素2731mg,抗衰老物3237No/g,还含有丰富蛋白质,酒石酸、磷、铁、钙等,是水果加工品、药用品上乘原料,制作蜜饯品味独特,酸甜纯正可口,并有一股特殊的清香果味,果肉纤维少,不含石细胞,质地较硬,耐贮运,川木瓜的药用价值很高,具有舒筋活络、和胃化湿功能。对于滇南一代居民,更有混入辣椒和盐再搅拌的吃法。

5 X( Z8 R7 _/ N7 c$ I

【来源】本品为蔷薇科植物贴梗海棠(Chaenomeles speciosa (Sweet)Nakai .)的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干。

! o8 P4 n# U! d6 D( C/ d

  【鉴别】

; Z+ I( _4 o' G! N! |5 l

  取本品粉末1g,加70%乙醇10ml,加热回流1小时,滤过,滤液照下述方法试验。

' S$ J6 G0 {5 D

  (1)取滤液1ml,蒸干,残渣加醋酐 1ml使溶解,倾入试管中,沿管壁加硫酸1~2 滴,两液接界处显紫红色环;上层液显棕黄色。

( F! x S1 {3 D& j

  (2)取滤液滴于滤纸上,待干,喷洒三氯化铝试液,干燥后,置紫外光灯 (365nm)下观察,显蓝色荧光。

# _. _+ g0 P: y6 a2 B) f* x

  【炮制】洗净,润透或蒸透后切薄片,晒干。

' e! T/ |7 e! z, ^7 f

  【性味】酸,温。

0 L/ q% x/ p* F1 g1 W) f

  【归经】归肝、脾经。【功能主治】平肝舒筋,和胃化湿。用于湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,吐泻转筋,脚气水肿。

& k9 p% P! @' y9 I5 T

  【用法用量】 内服:煎汤,5~10g;或入丸、散。外用:煎水熏洗。

, ?2 e. Y" r/ Z* j! v, I6 \9 I# V

  【贮藏】置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

! ]; x9 c* F$ ]- n! D; e3 U

  【备注】治风湿痹痛时一般用于腰膝酸痛者居多,常与虎骨等配用。为治吐泻转筋之要药。用于暑湿霍乱,吐泻转筋之症,可配伍薏苡仁、蜇砂、黄连、吴茱萸等药同用。此外,本品又为治脚气肿痛要药,可配伍吴茱萸、紫苏、槟榔同用。尚有消食作用,可用于消化不良症。

$ V$ Z+ H: d1 u: a) k" B

  【摘录】《中国药典》

% F; F& n7 h5 f" z

  【禁忌】

6 o5 G. o1 _. K2 j

  1、《食疗本草》:不可多食,损齿及骨。

- Q( i4 c6 l) y, U$ l# r

  2、《医学入门》:忌铅、铁。

T# f; Y( M/ l9 F

  3、《本草经疏》:下部腰膝无力,由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不宜用。

) G4 ?* V& h- V, x. F

  【各家论述】

4 H1 L9 P3 U% o9 U3 B- Q' I

  1、李杲:木瓜,气脱能收,气滞能和。

0 C" `9 O+ P4 c7 L" w

  2、《纲目》:木瓜所主霍乱吐利转筋、脚气,皆脾胃病,非肝病也。肝虽主筋,而转筋则由湿热、寒湿之邪袭伤脾胃所致,故筋转必起于足腓,腓及宗筋皆属阳明。木瓜治转筋,非益筋也,理脾而伐肝也,土病则金衰而木盛,故用酸温以收脾胃之耗散,而借其走筋以平肝邪,乃土中泻木以助金也。木平则土得令而金受荫矣。《素问》云:酸走筋,筋病无多食酸。孟诜云:多食木瓜损齿及骨。皆伐肝之明验,而木瓜入手、足太阴,为脾胃药,非肝药,益可征矣。

: y- q4 q- Q& n J' C) d

  3、《本草正》:木瓜,用此者用其酸敛,酸能走筋,敛能固脱,得木味之正,故尤专入肝益筋走血。疗腰膝无力,脚气,引经所不可缺,气滞能和,气脱能固。以能平胃,故除呕逆、霍乱转筋,降痰,去湿,行水。以其酸收,故可敛肺禁痢,止烦满,止渴。

5 e5 K; `: x" Q9 z' e, d

  4、《本草新编》:木瓜,但可臣、佐、使,而不可以为君,乃入肝益筋之品,养血卫脚之味,最宜与参、术同施,归、熟(地)并用。

/ Y8 @ d; d9 s0 i

  5、《得配本草》:血为热迫,筋转而痛,气为湿滞,筋缓而软,木瓜凉血收脱,故可并治。

% v7 n! b0 m4 A! L! [* e7 K; D: C' H

  6、《本草求真》:木瓜,酸涩而温,止属收敛之品,何书备着其功曰理脾、舒筋、敛肺?缘暑湿伤人,挥霍撩乱,吐泻交作,未有不累脾胃而伤元气,损营卫而败筋骨。木瓜气味酸涩,既于湿热可疏,复于损耗可敛,故能于脾有补,于筋可舒,于肺可敛,岂真肺胃虚弱,可为常用之味哉?然使食之太过,则又损齿与骨及犯癃闭,以其收涩甚而伐肝极,奈人仅知理脚,而不审其虚实妄投,殊为可惜。陈者良。

2 Y. ^+ v$ b7 k% B8 C$ l

  7、《本草思辨录》:考古方用木瓜之证,如脚气、脚痿、腹胁胀满,多与辛温药为伍,不外驱寒湿之邪,辑浮散之气,虽功在降抑,而终不离乎敛,故其治筋病于转戾为宜,拘挛则非其所长。独许叔微以木瓜治项强筋急,谓少阴之筋从足至项,为肝肾受邪所致。是病虽在上而因仍在下。其以乳香、没药为佐使,则其以伸筋任乳、没,不以责木瓜,亦可见矣。

% P3 d3 k4 ^$ W# s) E# Q, z

8、《雷公炮炙论》:调营卫,助谷气。

' q$ Z- i) A, F* J+ y8 a
( o+ e4 r) _# |# y4 U7 Y

    

! ]! \2 a! T* q3 c% O* s

9、《别录》:主湿痹邪气,霍乱大吐下,转筋不止。

" S* W4 m p! R& o! ^

  10、《食疗本草》:治呕晼风气,吐后转筋,煮汁饮之。

3 C! U/ E. t; d

  11、《本草拾遗》:下冷气,强筋骨,消食,止水痢后渴不止,作饮服之。又脚气冲心,取一颗去子,煎服之,嫩者更佳。又止呕逆,心膈痰唾。

3 U' `% F6 p* N7 i+ o

  12、《海药本草》:敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。

/ F/ Q. V- g5 m# e+ r0 b2 l% g

  13、《日华子本草》:止吐泻奔豚及脚气水肿,冷热痢,心腹痛,疗渴。

6 ?) [* ^# G- g! ~5 G3 ~5 d

  14、王好古:去湿和胃,滋脾益肺。治腹胀善噫,心下烦痞。

* S% n% o7 I) q8 J% i8 }% V

15、《日用本草》:治脚气上攻,腿膝疼痛,止渴消肿。

$ h3 }. }% e/ {* R& k/ M. |

【药理作用】

1 W: ]% Q# X, c* Z6 O1 i9 `

  1、保肝作用 以四氯化碳造成大鼠肝损伤,自造型之日起,以10%木瓜混悬液按每日300mg/100g体重,给大鼠灌胃,连续10d,同对照组比较,给药组肝细胞坏死和脂变较轻;可防止肝细胞肿胀,气球样变,并促进肝细胞修复,显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。

0 {( w0 I4 k$ D0 i- D& L" m6 s

  2、抗菌作用 抗菌药物筛选发现木瓜有较强抗菌作用。新鲜木瓜汁(每1ml滤液含生药1g)和木瓜煎剂(1g/ml)对肠道菌和葡萄球菌有较明显抑菌作用,抑菌圈直径在18~35mm;对肺炎链球菌抑菌作用较差,抑菌圈直径8~12mm。较敏感细菌有志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌及其变种、致病性大肠杆菌、普通大肠杆菌、变形杆菌、肠炎杆菌、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、甲型溶血性链球菌等。木瓜注射液(去鞣质)浓度1g/ml,仍有相似强度的抗菌活性。0.1mol/L氢氧化钠调木瓜汁pH为3、4、5、6、6.5、7.5进行抑菌试验,结果随pH提高木瓜抗菌作用减弱。以木瓜水溶性部分中分离提取木瓜酚经体外抑菌试验证明,其抑菌作用明显,对各型痢疾杆菌抑菌圈为19-28.6mm。

2 V; }* y5 U" ]4 K! k

  其他作用 曾发现木瓜提取物对小鼠艾腹水癌有抑制作用,该提取物为熔点177~178℃的结晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射,共7d,对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬呈抑制作用。

`5 c; w6 J L) v- `

  4、毒性 用体重18~25g小鼠25只,每1ml含0.5g生药的木瓜注射液进行尾静脉注射,每次0.2ml,分别以3h、8h、20h进行毒性试验,结果均未见动物死亡。

3 o! r6 x+ f; ]/ J7 |

  【摘录】《中华本草

- W& s7 _& A$ o; d ]

  3、毛叶木瓜

! E$ C, m; c" Z( q- V6 t. M& [5 I

   大灌木或小乔木,常有明显主干,成株高达3~5m,枝刺短。叶片较狭长,长椭圆形至长椭圆状披针形,具芒状锯齿。花2~3(5)朵簇生,常单瓣,白色而花瓣边缘和背面具深红色晕、浅红色或红色,稀重瓣;萼筒发达,细长。现知5个观赏品种。

V1 n, d1 V$ d. a6 k' q6 J8 A% l

  (1) ‘醉杨妃’(‘Zui Yangfei’)

: w8 O8 ]9 N1 X. {' z+ l2 s

  大灌木。花重瓣,直径3~5cm;花瓣约25枚,近圆形;初开时外面红色而内部绿白色,后渐变粉红至浅红色(RHS-CC 37A~39B)。该品种为新品种,是毛叶木瓜中目前发现的唯一的重瓣品种,由山东临沂选育出。

( S. {( s6 p1 E% v& V8 C& M/ m

  (2) ‘罗扶’(‘Luofu’) (王嘉祥, 1998)

6 G3 m4 `6 I/ V; b/ E! ]
3 `6 Q. a! } o5 {4 p( v

    

) {0 E& {' @' U3 s& {2 ?, n

大灌木。花单瓣,花冠喇叭形,直径2~3cm;花瓣三角形至不规则圆形;花白色(RHS-CC 4D),花瓣边缘和背面带深红色晕(RHS-CC 58B~58C)。果实近圆柱形,长8.5~11cm,直径6.2~8cm。

& v& Y7 ] z9 y6 k2 }/ H2 h. I

  (3) ‘红霞’(‘Hongxia’) (王嘉祥, 1998)

- B/ @4 w/ _" H2 K5 [7 T

  大灌木。花单瓣,花冠杯形,不开展,直径2~3cm;花瓣圆勺形;花白色(RHS-CC 4D),花瓣边缘和背面带深红色晕(RHS-CC 63A~63B)。果实卵圆形,长约8cm,直径7~7.5cm。

; }! V4 ]# j2 U8 {% c' K

  (4) ‘蜀红’(‘Shu Hong’)

$ o* O7 U' G, z1 N" ^

  小乔木,主干明显。花1~3朵簇生,单瓣,花冠开展,直径4~5cm;深红色,RHS-CC 54A。萼筒细长,长达2cm。

6 \% n5 `+ f: b# |- G

  (5)‘金陵粉’(‘Jinling Fen’)

F/ [( ?$ u& H8 p( K' o

  小乔木,主干明显。花单瓣,花冠开展,直径3.5~4.5cm;浅红色(RHS-CC 38B),花瓣圆勺形。花梗显著,长达5mm。

- x: u/ E7 a' X9 J% l$ k

 

$ U! o# A$ s8 [' w- e' `, _2 T& @

 
发表于 2011-3-18 23:52:00 | 显示全部楼层

未解题谁吃过蔷薇科的木瓜?

未解题谁吃过蔷薇科的木瓜?

蔷薇科木瓜
发表于 2011-3-18 23:53:00 | 显示全部楼层

未解题谁吃过蔷薇科的木瓜?

未解题谁吃过蔷薇科的木瓜?

蔷薇科木瓜
发表于 2011-3-20 00:45:00 | 显示全部楼层

析津志辛苦了,加精鼓励!

发表于 2011-8-7 10:59:00 | 显示全部楼层
投我以木瓜,报之以琼琚。就是这个木瓜吧 ,是灌木?能长多高呀?
发表于 2011-9-1 10:40:00 | 显示全部楼层
呵呵,这玩意儿云南到处可见,一般长在墙边上,很少有人吃,因为虽闻着很香,但吃起来又酸又涩,没几个人能受得了。成熟期顺手买个回来放在枕边,每晚能闻着木瓜香入眠,倒是件很享受的事。
最传统的吃法是先切成片,然后用盐水泡,泡时加点甘草,泡好的味道就不那么酸涩了,而且回味很甘。文革前,学校门前常有卖泡酸木瓜的小贩,小女孩花一分钱能买到两片,分给女伴一片,俩人手里拿着一点点地咬,一点点地吃,很香的样子。
最新的吃法是用它煮酸汤鱼,不用放太多,就能熬出一锅酸香兼备的浓汤来,将切好的鱼片放进酸汤中一涮,吃起来别有一番风味。
其他的吃法就不知道了,但大概都差不多吧。
发表于 2011-9-1 10:12:00 | 显示全部楼层
我们的植物分类体系还是比较乱,根据一般教科书上的说法,木瓜和木瓜海棠是不同的,我看了9楼的拉丁名,第一个确实是木瓜,而你这里的毛木瓜(Chaenomeles cathayensis Schneid)倒是我们说的木瓜海棠,木瓜的花是单生的,而贴梗海棠、木瓜海棠的花都是簇生的。另外,木瓜属还有个常用的种是日本贴梗海棠,就是常说的倭海棠啦
 楼主| 发表于 2011-9-1 19:26:00 | 显示全部楼层
好像榅桲也叫木瓜3 y2 N6 @. o4 k# h8 L% k+ o% m
[此贴子已经被树人treeman于2011-9-1 20:50:45编辑过]
 楼主| 发表于 2011-9-1 19:29:00 | 显示全部楼层

这是什么东西

http://yanzhao.yzdsb.com.cn/system/2011/08/13/011372972.shtml + }& \" W! _" Y1 L7 }

" S: b, i+ [' f. {4 d0 I; F
这是什么东西
4 F L/ c8 S- T% Y
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