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! y5 I& e9 `- c昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
) p$ m% M! ~: _本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
9 n# b5 o/ P1 A: n" P课堂老师叫卖声中侃历史 . c3 J% O; q# t5 \6 A* [* u, ?# b
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
- N1 i1 s8 |" C8 j1 q课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
8 k0 B# P7 W4 ?2 a0 h$ E; t+ }“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
0 T% C1 ]' V w# M& ]1 G5 j4 W' i: ^8 Q孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
8 [' g0 u4 Z* ]' L, c2 e. x叫卖大王传授卖报吆喝 9 i+ E9 s1 r! N, q
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 # B* ]1 f2 t8 m/ @% n
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 0 e$ ]: T/ z a) y: c
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
" Q9 Z; f4 K: `4 z“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
* z8 Q) `) a5 M) g6 V叫卖语录
2 H0 o4 G+ V1 `1 ?●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
! I' a2 ?3 q$ ?8 U●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
- L, @5 t G7 O3 o9 J●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
% |* C" t9 d3 G: T( k# u●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
3 S/ ^6 R, H% s●鲜菱角，哎！老菱角！ ' D, F) D0 ~5 O2 c- x0 o* W
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
' ~$ \( k5 E3 F0 `. x1 t●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
9 } {) P3 J( Y& d" i+ _●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
, O6 |5 C6 G4 i7 N8 ?* A; U●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ ; _2 \- W0 \1 _ ?" ^
●吃来，爆肚，白水羊头！
3 |- O2 o* P. y; z" @- s1 S现场
1 R% a7 D# T1 o( ]* @/ g' n鱼池鱼坑叫法引争执
. t$ B% P0 Z1 Z' `“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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' O+ I5 M2 p, m其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
) Y i2 @2 h& O( h课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 & o0 N* }5 G8 N% i* E
【授课提醒】
3 p. g5 \' R+ t: o! Z2 e地址：原崇文区文化馆六层
: s* Z* l+ o% ~3 W+ o/ B, d* L. E! n时间：每周二上午9点半到11点半
! J' e! y2 y/ x) V+ A作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
