|
8 \" q7 Y$ A: a* t# u6 L8 g昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 1 z" E& j; i9 G
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
! G6 v, U; o. M3 i) l课堂老师叫卖声中侃历史 7 K) ?6 I5 I' u' P
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。 * K: C( ]1 l- i& ~5 L& U; r" t
课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。
$ I5 [& T9 ~3 O% D“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。 1 @0 }& \- E8 W; S
孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
) _; a& w1 {: C$ S( p% Z$ n叫卖大王传授卖报吆喝 & w7 G% N0 o, j8 T. A0 t! Z, _6 C
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 + |. e( z. s$ h8 q& e
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。
5 h4 K. ]& q- J, L3 r" ]+ p' G团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 - R0 M# S' R+ ~3 V1 Q1 r7 k
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
3 \! K& y" W- \, i叫卖语录
1 g( Y: y; g3 i3 h8 \! U●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
X- V- t- g8 N0 |& }3 S6 W# @●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 1 u/ F! q$ u& z$ o+ O/ L
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
$ W8 \+ e" p# S●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
: g, M& R8 J+ Y$ a) S; ^●鲜菱角，哎！老菱角！ 7 o2 z. j2 n, C9 O. S
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
( z$ s1 H. Z0 L1 h5 A+ _●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
/ M8 C* D* |& O% q/ f% H, n* i●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 7 z- f+ l, |$ y5 i
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 8 N4 D9 x# q$ D2 _# c
●吃来，爆肚，白水羊头！
/ ~) X5 B3 V- ? ^! x2 O现场 , N' {0 Y7 k, `" D
鱼池鱼坑叫法引争执 ' z$ O" x' Q- y/ q. f# v7 d
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 ! \+ |$ u4 P9 p4 h
( `/ a7 s! L, ?5 S( _ * X# F/ l% t6 x: ] E3 [' a
其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
! C5 u, @- J7 I! J8 ?课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 1 v T6 h3 x$ M8 _3 p1 m8 o
【授课提醒】 5 j4 k6 a+ u6 ~. k3 N
地址：原崇文区文化馆六层
7 {9 H% V' N" z# B时间：每周二上午9点半到11点半
+ Y4 j6 ]# [' o) d# j7 W作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
| 
发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
