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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
+ ]0 T. t, Z! w- z8 l( G( G本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。
+ Y& g) q0 U0 B! j课堂老师叫卖声中侃历史
f; B( p9 Z8 Y4 K昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
* s0 A. f; j6 i/ b) ^ p课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 1 Z# ]! R0 r" T1 t2 A7 n
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
3 R* n& s" h: q) b8 m' s- a孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 ' B N$ B' V& d( l
叫卖大王传授卖报吆喝
1 Q/ t$ G5 M+ U% o3 X9 V8 {昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。 - l. r5 ~' C+ Y- ^
曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 ' J3 D& }9 H" F4 o, N$ R' l, a
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 & h }% z) X: T% m. c$ J9 k
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
" d, A& r' ^. R叫卖语录
+ Q! G2 M! ]. c2 o" L% _9 Z●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
8 G/ }0 H% U: |●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 ( w: W3 ^6 A5 f( p. y
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ " C/ \" M" ]6 z; b3 Y) n0 s
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 " m2 _5 o+ {* s2 h
●鲜菱角，哎！老菱角！ , O+ t& Y' H- b- N. c2 @
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！ 5 |2 j. \6 r- B& K+ a$ Z
●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！ $ Z; a! b8 i4 a8 q' L* n* p
●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ # L4 ~* _, ]# t! c3 D
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ ) E- b+ s5 i& z# o l5 G2 j
●吃来，爆肚，白水羊头！
9 g+ b5 g. ~5 C) H现场 . R' w5 J* [: J0 M" x
鱼池鱼坑叫法引争执 4 {% I/ U5 r7 L
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 2 A5 a" F& T- b% q
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。 7 J& E# n" z5 j+ M' X, ^3 F3 g
课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 % Z" G8 v* a) m$ |) w/ F! P
【授课提醒】
/ K0 F( F1 M9 L地址：原崇文区文化馆六层 0 L: @) z0 a4 u8 N' T
时间：每周二上午9点半到11点半 ( I$ ^ C9 a5 l* e/ @1 K* Q
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
