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黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
& l8 P( x# K! `5 h真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
7 ^# ~2 Q' @8 a3 ?, V; b在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
7 i7 x5 W5 S z, L4 ~张嫂两口子经营的《玉顺居》。
, `) k9 e* Q. j: H$ F2 l二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
. U- \5 W! _* D: x D1 G肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 " ~* W, o0 O: P* M; L
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
; @5 |8 y s. T3 G. L. @总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 3 U- q- a. I3 Q' {# K; K
绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
: g) r6 C( f0 H7 P7 G+ @: P$ U要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
& v3 W# G3 f* z* f一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
3 c$ `5 K; N8 B$ O当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子， 0 p" `9 ]" e5 a( H) C+ q& H' M9 G
至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ 3 {3 I- [! {* @" S$ o
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
7 v% Z2 t0 ?1 c. u# n7 L0 V. y补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 ( u$ _ ]: N( N. U. e h7 n
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
