7 I2 F+ p% M1 g$ e. d 黑哥、张嫂、炖肘子
1 b+ ]/ R W* i% G& {现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！
/ Q3 _3 h# v2 k8 f9 P( k/ e真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
* K4 I6 b2 d. u: z- t |7 P0 z" `3 i8 D在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
* f" @* U: N% x Q张嫂两口子经营的《玉顺居》。 ; u2 \" a- @3 q0 m
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 8 d) W3 O" L2 e- c0 A9 P) u9 H* l
肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 # j3 G3 W) Q- @
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
& _( M4 B+ S, J8 x5 \/ d' i总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 / h- p9 c2 l: T5 G7 _, H( x
绝对少不了的。
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我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主 : X# l; j2 b0 ]" O
要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
. T4 k! F: p g# ]一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
0 d: [ x) g! j: F! s' f当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
2 R1 c G4 ^7 V b至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
5 _9 ?" u$ t5 r我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ 1 Y4 [7 B( c( G' t" Z- [& H: `
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
0 k7 Y. B! R4 c6 y+ [& _补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 C: E. c, }# Z3 l+ V' N/ p
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
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