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黑哥、张嫂、炖肘子
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现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ N7 s7 i9 _3 {( v, I
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、
5 y# G5 p' @2 ]2 d7 O! O张嫂两口子经营的《玉顺居》。 ! k' L1 N1 {6 s% v# t4 o
二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 7 m, F$ I* }" [. O* x* d4 E7 }
肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 0 I( t% G9 P. d- y9 E
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
! y% O, b d3 h$ S) K1 v总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是 , I: c, q/ b# c6 S2 m8 F7 c* s3 b
绝对少不了的。
3 F9 [% K) L( S: e( ~我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
# P* X( M; E3 P# Q0 W8 i要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉 . i* ?' f3 L; O3 T4 D
一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！
* f! `6 l: h' F当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
4 t$ \5 G$ P$ n7 ?* s: v- }9 ?至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
1 y. w9 B7 ]# x6 r |我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ " u6 ^: u" n; v
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
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补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 9 s# B/ f# t5 A
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
