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黑哥、张嫂、炖肘子
q2 U3 A& X3 {% n" c1 j9 n) h现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”，其实大谬！ + H. n! T% X4 N# I: Q
真正的“北京味”，深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。
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在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ，是黑哥、 . |9 n+ R7 e1 O" n
张嫂两口子经营的《玉顺居》。
5 R5 u; N7 H! c% M二十多年来，他俩只卖五六种菜：炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊
2 B5 h( c5 \3 \肚和炖鱼等。
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《玉顺居》从来没作过广告，也没有招过厨师和服务员，更没有霓 4 |+ u5 a8 ?# w& Z1 U- e
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边，无论冬夏，
& V& D8 p% U% Y总会停着奔驰、宝马或者奥迪，当然，自行车、电动车和摩托车是
% v# m* ] w! v- W8 R" k5 e绝对少不了的。
0 b* p- O' z0 y8 Z6 a. h. @我认识黑哥、张嫂，是一位房地产业老总带我去的。我牙不好，主
5 B% ~# N) \8 Z$ B4 p要吃了炖肘子。我不顾血糖升高，放开肚皮大吃了一顿，只吃掉
& h: r/ j, E8 `9 ?一盘炖肘子的三分之一。然后一问价，原来那么大一盘才40元！ ' O5 v3 E# q/ l7 Z3 h* z
当然，剩下的打包带走。据我的经验，那么多的《天福号》酱肘子，
5 H- U1 u- t/ S* e; P9 T至少得180---200元。特别那味道，绝对胜过《天福号》的酱肘子！
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我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”，房地产老总大笑：他这里没这东西！ 8 g2 p0 U! J: u# c; I+ G! s( Y( s
黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话，还挺好记！
2 f1 u# R, w- ]$ ?5 P- M) g& i补记：前次上传被删了帖，估计是我写了这家的电话，有广告之嫌。 $ a, k# n# A. l* y7 _6 y; K' d
今再发一次，应该不违规了吧！ | 
发表于 2010-10-31 15:30:00
楼主
