* v9 B7 @- E8 P+ F5 K 黑哥、张嫂、炖肘子
# y: F- B+ \8 Q% z7 s7 m# K. R现在许多人都跑到什么什刹海、锣鼓巷去吃“北京味”,其实大谬!
- d* [, u3 ?1 M2 }; |; f8 U真正的“北京味”,深藏在不显山、不露水的老百姓居民区里。 5 \. |: W9 X$ _
在北京亦庄经济开发区有一间不起眼的“鸡毛小店” ,是黑哥、 - H' L- j4 Q4 F- K& w. k0 Y
张嫂两口子经营的《玉顺居》。
: n. ~7 M3 {( X# y) t7 v5 h二十多年来,他俩只卖五六种菜:炖肘子、炖猪蹄、炖吊子、炖羊 0 t$ ~/ U ~' R& F' _
肚和炖鱼等。 ; i5 [) K, K6 Y
《玉顺居》从来没作过广告,也没有招过厨师和服务员,更没有霓 6 r8 K- A* W) ?( l% s( X
虹灯和穿制服的保安。但是在这一间门脸的小饭店前边,无论冬夏, 9 q7 f) F- k% Y* K+ s
总会停着奔驰、宝马或者奥迪,当然,自行车、电动车和摩托车是
] L) z9 j- d4 j9 u绝对少不了的。
$ y& o- }' j$ ]# o我认识黑哥、张嫂,是一位房地产业老总带我去的。我牙不好,主 4 b6 L. Y' O) `/ X% J) e
要吃了炖肘子。我不顾血糖升高,放开肚皮大吃了一顿,只吃掉
& l, {7 ]1 W- t' ?一盘炖肘子的三分之一。然后一问价,原来那么大一盘才40元! $ [+ ^ p6 }# V) @7 y, y" M
当然,剩下的打包带走。据我的经验,那么多的《天福号》酱肘子,
4 l( q3 g) |& j& {至少得180---200元。特别那味道,绝对胜过《天福号》的酱肘子! + w9 G' P4 H) n. d. m
我向黑哥、张嫂索要“订餐卡”,房地产老总大笑:他这里没这东西!
# e$ ~' A2 m# K8 I黑哥用一张餐巾纸给我写了一个电话,还挺好记!
* J1 G/ O5 ]5 N补记:前次上传被删了帖,估计是我写了这家的电话,有广告之嫌。 ( y- L+ K* K- d* D
今再发一次,应该不违规了吧! |