自己做的陕西燃面，味道还不错。

似懂非懂

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

 先揽肉臊子。

V; v8 `" m/ Y

自己做的陕西燃面，味道还不错。

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

; q' y; s* ?1 C0 B

面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

9 `. H* v% O; T

一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

$ n* z, b4 g/ B" P0 c+ [

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著

肯定筋道！我想来一碗

老片

看着就香！

chi

面是怎么和的?

! t P! ~, @' L0 C, d

难道使用了拉面添加剂?

帝京子民

             多谢分享！

chi

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
0 C' a0 s2 K4 B( [3 i3 _+ ~0 ?4 A

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

又学了一招

紫叶

肉臊子怎么 做啊？？

黑龙

是那个油泼扯面吧

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：
. }' K- v' U' r; @* ~4 c

是那个油泼扯面吧

' b8 ^# q' k& F3 d! h x( {! A

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：

面是怎么和的?

/ \* y1 _ q6 x) p: _) k

难道使用了拉面添加剂?

8 ~7 @ E) [6 _4 j: w6 b0 S

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征

应该没有肉的

醉卧南平房

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
[BR] 
, U+ Q* c( u  Q; t  Q4 y[BR]我是新来的，请您指教。
[BR] 
[BR]
* N! S) X5 P: h+ C. O[BR] 
& H) `7 y  \; N6 E3 |7 |( s4 s[BR]
+ I. E: z9 `2 q. C1 {! N7 ]5 Y[BR] 
[BR] 

M三儿

臊子是如何懒出来的？

M三儿

这是油泼面

马营海

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

对，以后如果开饭店再加添加剂。