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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 懒龙
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查看: 7310|回复: 23

懒龙[含1P]

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老盘子
发表于 2011-10-26 17:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。

懒龙

懒龙
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三联儿
发表于 2011-10-26 19:09:00 | 显示全部楼层
你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。
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老片
发表于 2011-10-26 18:06:00 | 显示全部楼层
肉没包子多！
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老盘子
 楼主| 发表于 2011-10-26 18:19:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2011-10-26 18:06:00的发言：
肉没包子多！
1 b% A. _, Q: m# |$ b

包子肉没炖肉多

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南城土著
发表于 2011-10-27 11:38:00 | 显示全部楼层
不错！这个顺口儿 再来碗稀点的粥。
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生在京城
发表于 2011-10-27 14:31:00 | 显示全部楼层
很多年没吃过了，想吃
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叁柒
发表于 2011-10-27 20:25:00 | 显示全部楼层

现在食堂的懒龙，就跟驴打滚似的，层越来越少，有一次外面一层皮，里面就是馅了。

. L' \( ^9 ^5 a' i1 o- f. Y8 g/ C

还是自己家蒸的好。

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南长街
发表于 2011-10-28 09:46:00 | 显示全部楼层
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
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chi
发表于 2011-10-29 20:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-29 19:31:00的发言：
/ R6 h; v: o- o- N" c: r . E6 e: _! u. _4 t# X

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。


多大锅？

9 s3 A7 C1 i! r6 n7 C4 w % k' D+ f6 t7 k9 N

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南长街
发表于 2011-10-29 19:31:00 | 显示全部楼层

如果是家里蒸的话，一般都是一锅（屉）就蒸一条龙。

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三十三画生
发表于 2011-10-29 20:12:00 | 显示全部楼层
一条龙，大蒸锅里盘着，蒸熟后，肉香扑鼻
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
; V: l6 V% E1 \4 @3 V" ~ 8 U9 V( E- n6 T 最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！ 8 ?. V/ @9 e7 W# T7 v; T% P 7 l, E' N6 Q1 [- f7 {0 X/ y. H! e
QUOTE:

QUOTE:

QUOTE:
这个同感

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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
都是经验之谈啊
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chi
发表于 2011-10-29 18:16:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用三联儿在2011-10-26 19:09:00的发言：
+ U4 m1 h, e$ S9 r 2 m6 e0 d& s1 O4 T( R5 A% l: B& p 你这懒龙不行，太小了，肉也少，我家的一锅就蒸一条龙。 $ j: @/ Z( e8 {/ Q& S) Q5 g7 a + d9 ]$ f* i& I" g2 H# b! c7 A k3 C
QUOTE:

QUOTE:
多大锅？

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南长街
发表于 2011-10-30 07:14:00 | 显示全部楼层

就是家里用的蒸锅，有单层的，也有双层的。

5 y, G) |! k% Q r; Z# k& f& B7 C- b' n

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源纳婷
发表于 2011-10-30 21:22:00 | 显示全部楼层

以前的“肉龙”最好吃。

& O1 Z! S1 u( ^* L- u

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

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六块五的花茶
发表于 2011-10-31 10:56:00 | 显示全部楼层
以下是引用源纳婷在2011-10-30 21:22:00的发言：
3 w; V) o" T* B5 ?7 _' a / F! k, ]( j7 L) K$ s# H$ Z

以前的“肉龙”最好吃。

; P, T: L$ o8 e* Q. W+ x) c

那个年代，幼儿园里也常吃呢。大葱和肉比例合适，香的不得了！

+ N5 R- q6 R: { / B! b8 p. u+ n, \' O4 ]9 [- k

u8 O( i7 ^7 H3 Q " H1 w( e5 s8 w% `1 U. d: S9 u' \+ | M" K* D/ _4 w, z5 R' ~- ?幼儿园最爱做~~
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大毛
发表于 2011-11-4 11:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
3 ~" L* A5 X; B; [

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：20111024(002).jpg
图片点击可在新窗口打开查看
& }9 o4 T0 m! u( g' [( G

这懒龙做的一般。

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大毛
发表于 2011-11-4 11:07:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用南长街在2011-10-28 9:46:00的发言：
最好吃的懒龙是刚出锅的，面要喧喧腾腾的，馅要肥多瘦少，出锅时油都滋进面里，那叫一个香！
8 t3 P d7 J; G1 N* A& q% \: }" `

没错！想着都香

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长在胡同
发表于 2011-11-4 16:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2011-10-26 17:54:00的发言：
5 K1 V, h4 Z6 i s/ d9 U

懒龙又叫肉龙，北京过去各家各户，特别是机关单位食堂特别爱做懒龙，主要因为做着省事。北京应该大部分人都吃过，差不多都爱吃。



3 F: {# L* {: g. H4 u( { D

没错，过去我们单位就经常蒸懒龙，现在的人都快忘了。

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胡同人家
发表于 2011-11-9 11:07:00 | 显示全部楼层
我就在幼儿园时候吃过
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chi
发表于 2011-11-5 17:16:00 | 显示全部楼层
听着名字，就是：做的人懒
吃的人也懒

哈哈哈
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西京闲痞
发表于 2011-11-6 09:59:00 | 显示全部楼层
西安的“懒龙”是韭菜的，叫做“齑卷”
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马营海
发表于 2011-11-10 20:57:00 | 显示全部楼层
刚揭锅的懒龙好吃啊，不在肉多少，吃的是那个味。 # i p' N: n" H5 u4 f. H3 v
[此贴子已经被作者于2011-11-10 20:57:28编辑过]
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