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“老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
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玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。 ; w3 ~1 R+ c. [* ?0 B
如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
7 M! _8 T: B( @卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。 $ M$ m8 B6 X9 i4 \$ A/ C( ^* s
一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。
) ~' Y. F" t& b3 h这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。 3 r) f* |; ^3 K5 l. M* e4 F. g
最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。 % [) i( X7 d R: l7 f" p
它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 - m& m, |7 {+ V
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。
4 h2 b! d5 z# V- Y+ e; @1 t其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法, ) a0 @7 `# o# b1 B( Q2 P' q
出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个,
G: C. q2 Y) F) C& ~ N7 q9 B集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。 , [# j: N9 _$ M% M- A% r3 z
玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。
$ B# H- g! h; T' b+ ~- h它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。
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打着灯笼难找的原味老玉米?
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这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。 ) S8 Z: R! c$ r% k2 v
打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |