( n" @( K8 r/ M `# g) O J' M6 I “老玉米,老玉米,不是因为它长得老,才叫老玉米。”
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玉米是谷物类食物之一,含有人体所需的大量维生素,营养成分丰富。 4 N# S* O7 c; ?) z: q& T
如今原生态原味道的黄色玉米,农民伯伯们不种了,问为什么不种?
8 k) Y: {6 x# N卖菜的人说,现在“粘玉米”吃的人多了,那个不卖了,没钱赚。 : D; I* o8 N6 F& G$ \ C! w: J
一股脑全种新品种“粘玉米”和“水果玉米”了。
, z4 H8 w4 Y- @% a/ ?这些年上市的“粘玉米”是越嚼越难吃,糯糯不香,像是在嚼粘牙无味的年糕。 7 {# x# ]5 M2 R
最早还有一种经典玉米,叫“白马牙玉米”,颗粒饱满,颜色是象牙白色。
3 _+ J( B! L) y( Q7 A+ X3 j它的口感清甜香嫩,非常好吃。爱吃的人多,极受欢迎。 e! U0 V- Q* |3 ?5 }
因为有人说这种玉米像大马的牙齿雪白,百姓叫的也顺口,而得名为“白马牙玉米”。 . G) j& k) Y+ L4 m
其实“白马牙玉米”、“原味玉米”不是没人吃,是老农放弃了种它们的想法, 6 W) r, A- {+ d) p+ Y4 a5 F
出了个“粘玉米”,结果一家种粘玉米,全跟着凑热闹,变成哪个赚钱快种哪个,
) d- R' \) u3 a3 F; a5 O集体跟着种,这样使其他好品种的玉米不保留的停产或做辅料加工食品了。 " J1 {, S i6 l' \. l& F9 v7 X0 i
玉米的吃法很多。可以直接蒸煮食用,还可以炒菜、做汤、拌沙拉、涮火锅、烧烤等。 & Z7 k1 f8 a, R
它就像土豆、西红柿一样好吃,是怎么吃都不会觉得烦感的好食品。 3 F" R# `$ ?/ I% w+ t# [& J
打着灯笼难找的原味老玉米?
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这个是“美国甜玉米”(俗称水果玉米),脆生生、甜滋滋的味道。 % e6 i5 r" U5 h7 d3 @ ^
打着灯笼难找的原味老玉米?
这个好像是“原味黄玉米” |