苣荬菜

南郊农夫

昨天在“南海子”的贴子中提到挖野菜，这个野菜名叫“苣(qǔ)苠菜”或“苣(qǔ)荬菜”，经查找得知，［苣(qǔ)荬菜：多年生草本植物。野生，叶子互生，广披针形，边缘有不整齐的锯齿，花黄色。嫩苗可供食用，叶可制农药。］这种野菜在当时春天是城外穷人常吃的野菜，味苦，北京地区分布很广。据家中老人讲，过去城外的穷人常去海子里头薅苣荬菜，弄到家后除了吃一部分以外，还将大部分苣荬菜的嫩叶掺上煤沫子揉搓，晾干后卖到当地的小茶叶主儿，经过小茶叶主儿的二次加工做成所谓的茶叶，然后销往外地。按当时的行情，卖给小茶叶主儿，一斤能卖到1吊钱约合5个铜子儿，也是当时穷人来钱的一个道儿。虽说掺煤沫子搓苣荬菜有点儿不厚道，但做为当时的穷人要养家糊口，这也是没办法的做法。

pangong

苣荬菜潲水——苦捯饬。

南郊农夫

这个歇后语挺好，学习了！如要把“苦”改为“苣荬菜潲水——穷捯饬”另有一番意思！

燕京琐忆昔话

 

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苣苠菜做茶叶，还是第一次听说。

南郊农夫

确有此事！

草长鹰飞

我上学的时候，老师板书一种植物 曰 苣荬菜 不知道是不是您说的这种野菜！！

南郊农夫

QUOTE:

以下是引用草长鹰飞在2010-10-5 21:36:00的发言：
我上学的时候，老师板书一种植物 曰 苣荬菜 不知道是不是您说的这种野菜！！

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谢谢关注！看了您上边打出的“苣荬菜”仨字，应该是，其中这个“荬”字，学习了！

嘉平

曾在大运河河床上采过苣荬菜，叶细长颇苦，蘸酱吃有清火之效。

南郊农夫

QUOTE:

以下是引用嘉平在2010-10-11 17:16:00的发言：
曾在大运河河床上采过苣荬菜，叶细长颇苦，蘸酱吃有清火之效。

可惜！咱北京没有人种这种植物，就冲这“清火之效”，如果种上一些，肯定受欢迎。谢谢关注！