设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
返回列表 发新帖
查看: 8775|回复: 23

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜![含4P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
老片
发表于 2010-6-11 14:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

图片来自:纪录片<解密1972>截图!

2 L+ X, F0 b: g9 y

 

; ~# |( E0 o- w( s/ |

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

* U/ T1 u' ]2 e


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

' |2 U. x" J# _


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

3 `- F7 |* W0 y+ B }


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

@3 b3 T4 y; n# L+ u0 K Y$ g7 l$ L

1972年的国宴:四菜一汤

7 `4 C4 W: B I/ R) A# s2 C

 

0 Z% n1 ]( d, r" T, O4 Y9 K

汤是西湖莼菜汤.可惜没找到图片!

回复

举报

荔枝
发表于 2010-6-11 16:57:00 | 显示全部楼层
饿了
回复 支持 反对

举报

chi
发表于 2010-6-11 20:34:00 | 显示全部楼层

感觉没一点特色

回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-12 13:02:00 | 显示全部楼层
第二图是什么啤酒？
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-12 12:29:00的发言：
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
% K. O, @$ R2 j( n' K5 D

想听正解!

- h6 v2 X8 `" t8 L" e1 T, ~- C

 

: {" ]8 P9 {$ _( b

Ba8wC88H.jpg

8 X8 O( R/ q, z% A" n

mY8hpPCr.jpg

; }2 V5 v9 t! b' S; B- e


1p8HdBRi.jpg

wLGjmhpJ.jpg
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 13:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
1 @% F% @, x4 x7 Z/ z$ |" o



图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：snapshot20100609193341.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

. }) Y2 T- E; w3 m! o



 

9 |; L- v8 O% Q2 m1 P2 C

正解就在这张图片上。

3 c# s0 S6 g0 w" a" c1 z3 K

问一个小问题：招待尼克松的国宴是在哪里设的？

0 \# s8 n2 U3 ?4 K7 h/ _: G0 E

 

: @4 z# U1 L& m8 j1 @) L

电视片我没看过，但并不想质疑电视片的真实性，只是就事论事而已。

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:29:00 | 显示全部楼层

纠正病句:可以肯定这图片不是1972年尼克松访华国宴的菜肴的图片。

, x' k0 ?8 |% L+ z" Y

 

% _ R a) q P5 s' |' [

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 12:29:00 | 显示全部楼层
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
回复 支持 反对

举报

历史的尘埃
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
没劲。
回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
吃鱼翅不环保
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-12 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-12 13:29:00的发言：
. }# Z/ M& ?1 O& s

 

" g5 @0 Z, Y+ d4 a. Y ]

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

0 w2 x8 v; t1 N

那就对了。不知老片兄纠正什么？

% Q0 c# k4 c. ?( l- m" s9 J) o* F

 

$ Z3 J/ a- f4 }. [# \/ `

 

3 d3 O9 @5 ~ a' {- S

 

回复 支持 反对

举报

老盘子
发表于 2010-6-27 20:45:00 | 显示全部楼层
这批当代御膳的记录很难得。我都收藏了。
回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 21:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 20:34:00的发言：
随便跟一张，过去发过不少：
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0179.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：dsc_0180.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
/ b& M4 w4 S% x5 P* a& h
QUOTE:
八四胡是胡耀邦吗？
9 w" J! q9 d) K4 ]! x8 A9 L. b! S% _
QUOTE:

 
+ n( y2 B3 X- w1 E4 o8 i( l

回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-27 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-27 20:24:00的发言：
& y' O* g) z q) F3 s

同意！

% h9 N9 a( e# M/ \3 K

 

$ n6 s* t4 L5 |* G! j

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

7 ]. k2 ~- \5 f% l" N

 

3 S3 H9 O( y( k

是的，我也完全同意。我想，纪录片的有些资料是从美国引进的。当年如果留下菜肴的画面素材，那当然最好。不过一般来说不太可能，所以才有后来的补拍一事。

' T" [- I3 I/ s: r% B( O

 

# q, A% e* i# j) Y. G

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

/ Z7 l/ T w) P- l

 

3 C* K& V3 u1 F0 f e) g; u2 _4 `) u, D

 

回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-28 07:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
7 }; s: L6 i( [. [) x; f+ h

 

+ D R. Y+ {6 b% W5 I

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得，胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜，我大胆猜测一下，这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云，他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

6 \* A5 S. C2 G4 Y4 M& M6 r2 R% {

 

. b/ g- }! Z/ E4 l9 v( @/ Z

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

小王卤煮
发表于 2010-6-28 08:12:00 | 显示全部楼层
长知识了。真好
回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-27 19:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宣大总督在2010-6-26 22:03:00的发言：
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
, f' C& X% n9 `0 N

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:42:00 | 显示全部楼层
现在生活水平普遍提高，也不觉得有啥希奇了！不过这菜单到是很少见！
回复 支持 反对

举报

颐和吴老
发表于 2010-6-27 20:34:00 | 显示全部楼层
随便跟一张，过去发过不少：

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

嘉平
发表于 2010-6-27 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 19:14:00的发言：
" F1 U: j: W" B8 m1 l# G" l Z

所以尼克松不会喝普通生啤，72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

' ?+ D9 p8 H& W0 V" f; }( y

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

& l, S5 K$ D, ], G F8 Q. Z1 _9 N

 

: ~* b5 C! B8 e- G l$ l% V

老片兄，我这个意思你同意吗？

回复 支持 反对

举报

老片
 楼主| 发表于 2010-6-27 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-27 20:11:00的发言：
* ]4 \( [0 ~. W% |

吴老说得对，我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影，用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄，画面并不是当年宴会的真镜头。

2 a l$ A" m8 ^1 y' e+ ~

 

# x( o0 {9 d h. u* a2 M" Q

老片兄，我这个意思你同意吗？

- G& @1 D1 Q9 p; t

同意！

& ?& t: C2 _- z! ? f9 g8 i1 R

 

+ ?8 b- c9 N% g- A% v1 i$ s

其实想一想当年彩色胶片的昂贵，不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊！

" }1 Z! @: s V9 m

 

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!
回复 支持 反对

举报

宣大总督
发表于 2010-6-26 22:03:00 | 显示全部楼层
吴老，2图的啤酒是北京生啤，最普通的那种。
回复 支持 反对

举报

不买票
发表于 2010-7-4 10:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-28 7:40:00的发言：
+ t8 @! s) V: ?

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后，名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下dsc_0171.jpg：
图片点击可在新窗口打开查看
" I- ?# q, z5 m I: k

看着真不舒服 中国什么都没变

回复 支持 反对

举报

江西会馆
发表于 2010-7-11 12:03:00 | 显示全部楼层
哦，厉害厉害，终于见到中共老同志们的菜单了。都是各地的名厨来做一个拿手菜呀，犀利。
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2024-11-24 05:49 , Processed in 1.190144 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部