|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 9031|回复: 23

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜![含4P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2010-6-11 14:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

图片来自:纪录片<解密1972>截图!

" G8 ^+ c# g' |) D

 

8 k H' W6 r- ]& J

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

4 V5 N g4 E1 |' ^( y0 }


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

, D% ]4 p7 f4 d) t5 j: O" u! u


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

1 T4 ]) v6 H& r; j! N. ]4 [


[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

; z; V: M& O$ W* Z3 _2 U

1972年的国宴:四菜一汤

2 L9 e1 A; H+ S4 H7 {% E

 

2 H7 S* Q# w0 [9 b8 ~5 n

汤是西湖莼菜汤.可惜没找到图片!

回复

举报

发表于 2010-6-11 16:57:00 | 显示全部楼层
饿了
发表于 2010-6-11 20:34:00 | 显示全部楼层

感觉没一点特色

发表于 2010-6-12 13:02:00 | 显示全部楼层
第二图是什么啤酒?
 楼主| 发表于 2010-6-12 13:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-12 12:29:00的发言:
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
) X1 e. U& G7 Q) N; n/ I& o

想听正解!

& C6 f0 v) S: f0 B8 t# d

 

0 ?) t( [% l3 d' I0 W7 ~* P6 V

Ba8wC88H.jpg

2 C( r' m- G- l% V, A

mY8hpPCr.jpg

6 u& d" c. B. T/ o: B. b3 `! O6 P


1p8HdBRi.jpg

wLGjmhpJ.jpg
发表于 2010-6-12 13:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:

 
% w3 W) Z$ [8 ?1 n



图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:snapshot20100609193341.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

) p7 H) ^; [. q: j8 N



 

# ?2 E1 p6 [8 ^* W- w$ q7 W

正解就在这张图片上。

& I* C" \) D4 ~. [

问一个小问题:招待尼克松的国宴是在哪里设的?

3 H2 K; ^# r0 \. p6 r+ s. W

 

+ \$ v3 n9 L u9 k* U

电视片我没看过,但并不想质疑电视片的真实性,只是就事论事而已。

 楼主| 发表于 2010-6-12 13:29:00 | 显示全部楼层

纠正病句:可以肯定这图片不是1972年尼克松访华国宴的菜肴的图片。

- G7 ~, i' s* z& T) ]- l% ^5 G. W

 

r& F' z: n" w4 v" {

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

发表于 2010-6-12 12:29:00 | 显示全部楼层
可以肯定不是1972年尼克松访华国宴的菜肴。
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
没劲。
发表于 2010-6-12 12:09:00 | 显示全部楼层
吃鱼翅不环保
发表于 2010-6-12 14:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-12 13:29:00的发言:
, y5 Z+ h) G8 n

 

4 Q$ _* V- N& Q# |, b

几张图肯定都不是当年国宴的照片!

+ _& M5 G! t6 J0 ~* C1 v! R& K

那就对了。不知老片兄纠正什么?

) t: E$ q0 K7 x5 \, f

 

; V2 ]7 G8 {+ Q- W7 {* g& X

 

' u) r# P' J8 X' ?

 

发表于 2010-6-27 20:45:00 | 显示全部楼层
这批当代御膳的记录很难得。我都收藏了。
 楼主| 发表于 2010-6-27 21:04:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 20:34:00的发言:
随便跟一张,过去发过不少:
图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:dsc_0179.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:dsc_0180.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
# H9 G o; ?" Z. D
QUOTE:
八四胡是胡耀邦吗?
1 I& D' s& W/ V+ Y
QUOTE:

 
/ K& D% r& U& c1 H, Q( ^$ L% w

发表于 2010-6-27 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-6-27 20:24:00的发言:
( t1 S5 Y8 E/ w# f, p

同意!

) r2 [. h( [& }4 L8 u7 O

 

1 N" j! j, a2 R$ \" s

其实想一想当年彩色胶片的昂贵,不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊!

9 ~% D9 g; X) A" F+ r

 

7 O. R8 v, z; `* r

是的,我也完全同意。我想,纪录片的有些资料是从美国引进的。当年如果留下菜肴的画面素材,那当然最好。不过一般来说不太可能,所以才有后来的补拍一事。

" S: f; d* q- D: B F9 ?

 

& T& U' R3 u/ d

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得,胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜,我大胆猜测一下,这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云,他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

# J; K I& i9 ^: X1 Z& P

 

5 W. t2 |, z T

 

发表于 2010-6-28 07:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
: ~' d7 t& j7 u8 O$ w3 F& {

 

, c7 `" G8 I( q( |

吴老的“当代御膳”菜单确实很难得,胡耀邦宴请中曾根的宴会基本上用的是川菜,我大胆猜测一下,这一桌国宴的主厨可能是北京饭店的四川菜大师黄子云,他的拿手好菜正是主菜——黄烧鱼翅。

/ m3 F+ V1 E. i |* R g

 

) c% c6 n5 U0 u3 b

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后,名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

发表于 2010-6-28 08:12:00 | 显示全部楼层
长知识了。真好
发表于 2010-6-27 19:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用宣大总督在2010-6-26 22:03:00的发言:
吴老,2图的啤酒是北京生啤,最普通的那种。
8 N1 N8 H3 K/ Z/ f( s& q% [

所以尼克松不会喝普通生啤,72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

 楼主| 发表于 2010-6-27 20:42:00 | 显示全部楼层
现在生活水平普遍提高,也不觉得有啥希奇了!不过这菜单到是很少见!
发表于 2010-6-27 20:34:00 | 显示全部楼层
随便跟一张,过去发过不少:

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

发表于 2010-6-27 20:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-27 19:14:00的发言:
6 n7 K) O5 ?1 D. d! T; z8 B6 T

所以尼克松不会喝普通生啤,72年也没有生啤。只能说当时宴请老尼时有这道菜。

; ?0 `# ~" V2 z( w/ x F3 T

吴老说得对,我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影,用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄,画面并不是当年宴会的真镜头。

0 V7 R! g1 A" h& d& w

 

* r" ?# I3 c! _3 l2 O# Q

老片兄,我这个意思你同意吗?

 楼主| 发表于 2010-6-27 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-6-27 20:11:00的发言:
: b% `4 Q! s: K7 e* X% [: `

吴老说得对,我前面的话就是这个意思。作为回顾尼克松访华的电影,用了当时国宴中的菜肴作道具来拍摄,画面并不是当年宴会的真镜头。

/ `4 y. V3 U4 G/ A4 ~" K5 r- ~

 

0 T) m" `8 c6 S

老片兄,我这个意思你同意吗?

( L3 h) ^& L0 U8 Y% @$ d6 z) H. X

同意!

: I3 S& N+ y2 o! e. N- Q

 

0 w) {$ |# o- k. {0 N& C

其实想一想当年彩色胶片的昂贵,不太可能也不准许专门地去拍这几道菜啊!

; u; h( ?$ w; H, N$ e

 

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

[贴图]尼克松访华国宴的四道菜!

发表于 2010-6-26 22:03:00 | 显示全部楼层
吴老,2图的啤酒是北京生啤,最普通的那种。
发表于 2010-7-4 10:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用颐和吴老在2010-6-28 7:40:00的发言:
* C- Z4 w o/ {! V. z5 \& u

这个还真不清楚了。这是北京饭店陈玉亮参加全国大赛后,名厨一起去叶帅家拱一群中央领导品尝鉴定。陈玉亮是黄焖鱼翅。


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下dsc_0171.jpg:
图片点击可在新窗口打开查看
; x9 H2 Z2 _/ ?8 C' i! }: L( B

看着真不舒服 中国什么都没变

发表于 2010-7-11 12:03:00 | 显示全部楼层
哦,厉害厉害,终于见到中共老同志们的菜单了。都是各地的名厨来做一个拿手菜呀,犀利。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-14 12:11 , Processed in 1.170425 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部