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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [转帖]郑氏(郑渊洁)炒饭和郑氏卷饼
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[转帖]郑氏(郑渊洁)炒饭和郑氏卷饼

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心一
发表于 2009-11-7 10:17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

 

6 T! T' R" \. O' b+ g) V/ l1 |' p

郑氏炒饭和郑氏卷饼

9 J: K! h& }, U" d

 

- ~0 |' o0 w' u, e6 P) T# O9 _1 _

                                         郑渊洁

! p( ^( m* g& _3 H. S

 

- z1 n t8 ^- e( W2 x

由于各种关于餐馆卫生的负面信息，我几乎不在外用餐，不吃不认识的人做的饭。有时有人请我吃饭，我清楚现在很少有人是为了解馋聚餐，大都是为了交流，因此我会带一盒方便面，一边吃一边和大家海聊。

7 G% e+ h/ ^, h, ?' [# e$ q

我是素食者，我平常吃的饭是自己命名的，除了早餐，一般就是两种：郑氏炒饭和郑氏卷饼。

6 K/ Z" A+ p3 Y

郑氏炒饭由多种蔬菜、米饭和橄榄油构成。其中蔬菜都会切成丁，和米饭一起被橄榄油炒。蔬菜和米饭的比例是三比一。每盘郑氏炒饭大约会放五种以上蔬菜。

9 b1 @+ K4 r$ x" Q) N

郑氏卷饼和郑氏炒饭异曲同工，只不过米饭换成面，蔬菜由丁状变成条状。用烙饼将条状蔬菜卷起来吃。每张饼里要卷五种以上蔬菜。(2009-11-05 )

8 B7 Z B( d8 l" S) O


 

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心一
 楼主| 发表于 2009-11-7 10:17:00 | 显示全部楼层

[转帖]在外用餐是慢性自杀

在外用餐是慢性自杀$ }; r0 @' r& C) a

 

1 ]( ]; w T) k" W! |- |

                                          郑渊洁

% ?, D: \* Z* K3 \$ {+ b7 h4 P

 

( ?2 g9 k# I9 F+ G

    现在食品安全令人担忧。即使在家吃饭，风险也很大。在外用餐，无异于雪上加霜，大幅增加风险几率。

! X" f3 C$ K0 {( _5 n& [

    有一位经营餐馆的人告诉我，餐馆不会扔掉任何食物。我问他顾客吃剩下的食物怎么利用，他说做丸子包饺子。我问泔水怎么利用，他说拿泔水换食油。我问什么意思。他释疑：三桶泔水可以换一桶食用油，当然是地沟油（泔水可以提炼地沟油）。

+ c7 R8 [2 s' h0 a' O1 ?

    前些日子，外国一家最著名的快餐店的女员工晚上在餐厅的洗碗池里洗澡的照片风靡世界。

. {' r' ]" `. Z" w O% x

    2009年3月7日，英国健康保护协会说，有400名顾客在全球第二大高品质餐厅英国肥鸭餐厅用餐后食物中毒，出现腹泻和呕吐。大家知道，肥鸭餐厅全球闻名，属于米其林三星级别。老板是英国最有名的厨师布卢门撒尔。如此著名在世界排名亚军的餐厅都能吃拉肚子，其他餐厅的卫生状况不容乐观。

! f) M4 l. Q" U4 R

   在外用餐是慢性自杀。把肠胃交给不认识的人打理，是对自己健康的不负责任。

2 [* }( O7 n+ [, k/ i; y

   还是在家里吃饭踏实。

4 U0 T6 E( Q ^

   郑渊洁决定今后基本上不吃不认识的人做的饭。(2009-03-11)

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心一
 楼主| 发表于 2009-11-7 10:18:00 | 显示全部楼层
很有意思吧？
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牛老者
发表于 2009-11-8 23:06:00 | 显示全部楼层

有意思。

d4 \3 z& ?3 Y5 M3 i

带一盒方便面，一边吃一边和大家海聊。

1 Y/ K- } r3 b

 

6 E3 I# a8 s7 `$ }5 n; a6 i

这样来说，还是当农民好。自给自足。

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尚可喜老乡
发表于 2009-11-10 21:27:00 | 显示全部楼层
吃饭不看厨房，看戏不看后台。眼不见为净。
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old81
发表于 2009-11-7 17:51:00 | 显示全部楼层
 可是你知道那蔬菜，那面粉，那大米，那橄榄油，那方便面又是怎么做出来的么，又是什么人做的吗。
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梦下园林
发表于 2009-11-18 10:42:00 | 显示全部楼层

这么活着多累，赶紧自杀算了

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时间的灰烬
发表于 2009-11-21 17:35:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-11-19 1:15:00的发言：
) {7 _& m: ?6 l8 J# U9 P* A

他就是想这么吃东西，其实不是怕脏。

9 [+ d$ G6 f; r% c

这就是多年有了我行我素的条件变得喜欢搞花样，反正饿不着。若是把他送去集体生活一个月，估计到那个时候从盘子里挑出虫子石头子，扔掉还得继续吃~

: G8 G8 E2 x& Z% u; [2 \3 j% u

这个我信！！！

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蝶舞
发表于 2009-11-21 14:31:00 | 显示全部楼层
 个人有个人的活法，自己个吃好，喝好就成了～～
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chi
发表于 2009-11-20 16:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用GUANYUE在2009-11-19 21:32:00的发言：
1 M9 p0 _& A/ K H, \& P

活得那么累，不会长寿。

$ Q& Y( `; i- Q7 a; C9 B6 p) C* K

 

- I# |2 w ~0 g. z3 ^, h

早年间，农村人自小儿就在土坷垃里头刨食儿，没病没灾的。时下，这个不能吃那个不能吃了，越讲究越玩完。

4 S4 ^6 V1 o& x% R6 J/ m2 x+ B' v' \

也不能那么说

( H9 b. h& N6 T

早年间没那么多污染物啊。

3 \' v) Z( y$ Y( o1 w+ u( t

哪像现在又是三聚氰胺，又是二噁英的，

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六块五的花茶
发表于 2009-11-18 17:17:00 | 显示全部楼层
个涩
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宿城小雪
发表于 2009-11-19 01:15:00 | 显示全部楼层

他就是想这么吃东西，其实不是怕脏。

8 y3 u" W( y& ]3 @* O0 j* |2 \

这就是多年有了我行我素的条件变得喜欢搞花样，反正饿不着。若是把他送去集体生活一个月，估计到那个时候从盘子里挑出虫子石头子，扔掉还得继续吃~

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羊杂碎
发表于 2009-11-19 11:19:00 | 显示全部楼层
从植物学的角度来说，少一道加工就少一点污染；虽然大米白面未必干净，但是饭馆的米饭馒头肯定更脏。
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六块五的花茶
发表于 2009-11-19 10:40:00 | 显示全部楼层
没错，就欠饿。
: l+ ?" ?5 M2 m/ a! G他是拿方便面当表演个性的道具了，可厌。那个皮皮鲁和鲁西西，是他的另一碗方便面。
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源纳婷
发表于 2009-11-19 21:18:00 | 显示全部楼层

食品当然要卫生了。

$ n. i G7 J' H

但这样过于挑剔的吃法，也让人难受！

+ N( z+ h! f! j1 z& M# e

 

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GUANYUE
发表于 2009-11-19 21:32:00 | 显示全部楼层

活得那么累，不会长寿。

, c3 a( z( Y- l. ]! n4 Y

 

: Z& D, [2 K o0 {/ w

早年间，农村人自小儿就在土坷垃里头刨食儿，没病没灾的。时下，这个不能吃那个不能吃了，越讲究越玩完。

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old81
发表于 2009-11-19 22:24:00 | 显示全部楼层
 可不是吗
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习惯成自然
发表于 2010-2-8 11:07:00 | 显示全部楼层
你以为方便面是什么好东西！
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老片
发表于 2010-2-8 12:34:00 | 显示全部楼层

缺!

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