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顺义插队记事:喝酒(1)

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发表于 2009-12-4 17:58:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

我是在北京顺义农村插队的时候沾上酒的,当然,至今也没有上瘾,不过在农村的日子里,酒这东西给我带来了很多的乐趣,这些趣事儿至今成为我记忆的一部分,不过要说的事儿挺多,我得分三回说完。

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先说不同的喝法儿。当地人喝酒大概可分为四种,一是自己个儿喝,这是不多见的,当时算得上“酒腻子”的人很少,有酒瘾的基本上都是大小队的干部,平头百姓就是想喝,也没这个闲钱,您想,干一天活儿才挣三毛二分钱,二两酒就得喝出半天的工钱去,一大家子人还过不过日子了?二是几个人“打瓶儿”,所谓“打瓶儿”就是现如今的AA制,遇上阴雨天不出工,在屋里打扑克高兴了,聊美了,哥几个就各自拿出几张毛票儿,凑钱打酒喝喝。三是为办事儿请人喝,那个时候进城当工人、进煤矿当临时工、进大学当工农兵学员、说媒、申请房基地、请人盖房打井等等都得置办桌酒菜,请办事儿帮忙儿的人喝喝。四是办席,诸如婚丧嫁娶、儿子满月、父母冥寿等等,主家儿都得办几桌酒席,请亲朋好友、二叔三大爷以及村里的头头脑脑喝一回。

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喝酒喝的是酒,但以上四种喝法儿喝的酒不同,自己个儿喝,大都喝散装酒,本来就没钱,属于穷喝一族,您再喝整瓶儿的,那这日子就真甭过了。“打瓶儿”一般也是喝散装酒,反正都是酒,有那买整瓶儿的钱,不如多买二斤排叉儿当下酒菜。如果是办事儿请人,那要看请的是什么人,办的是什么事儿,像有求于村里头头脑脑的事儿,就得上整瓶儿的酒,散装酒人家也不稀罕喝,要是盖房打井,一般还是散装酒,因为像盖房这类事儿,大小工匠一请就得是十来号人,而且得干个十天半个月,人家属于自愿帮工,不收工钱又不能出队里的工,主家儿就得管三顿饭,晚上饭就必得上酒,而且得管够,就是按每个人一顿喝四两算,往少了说也得四五十斤酒,都喝整瓶的?那主家儿就甭拿钱盖房了。遇到办席的场合,上的酒是分桌儿,主桌上坐的都是主家儿的长辈儿和村里的头头脑脑,自然是上整瓶儿的酒,其他的桌儿上仍然是散装酒。

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散装酒是村里小铺(代销点)从公社供销社趸来的,分八分、一毛、一毛二一两三种,一毛二的酒听说是纯粮食酒,那酒比瓶装的“二锅头”不差,而后者其实在当时也就是卖一块五一瓶儿。至于八分一两的酒就差多了,那酒喝着辣嗓子,喝完了上脑袋,听说是用酒精兑的。“打瓶儿”喝酒的人要看钱买酒,钱少就买八分的,钱够就买一毛二的。有一天晚上在房东家打扑克,当时书记怀忠也在场,他那天晚上没人请去喝酒,酒瘾一犯,到了10点就张罗着“打瓶儿”,等把钱凑够了,他就出门打酒。等大伙儿喝的差不多了,就提到了今天这一毛的酒怎么比一毛二的还好喝,怀忠酒后吐了真言,他说自古传下来的规矩,卖酒的得往酒里兑水,不兑水的话,那酒发散得极快,进来的时候是整坛子的酒,出去的时候是论酒提子的卖,肯定得赔钱,小铺的女掌柜也不例外,她们也往酒里兑水。水倒在酒里,两者并不掺和,水比酒沉,在酒坛子内就自然分为两层,在一般人去打酒的时候,掌柜的们会把酒提子一沉到底,再往上提搂,这样打上来的自然是水和酒的混合物,可那女掌柜中有一个是怀忠的亲侄女,当书记的叔叔去打酒,她自然是将酒提子沉到坛子的上半部分就提起,那打上来的当然都是酒了。

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 当然,我在上文中说过了,人家怀忠当着书记,都喝整瓶儿的酒,所以这种好事儿就发生过一回。

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 楼主| 发表于 2009-12-6 18:04:00 | 显示全部楼层

致“老五在此”

老五兄弟,这是您抬举我,谢了。
发表于 2009-12-5 18:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京原人在2009-12-5 10:27:00的发言:
老五兄弟过来了,老没见了,您呐,酒菜的事儿贴上了。
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拜读过了~~~您这每篇儿都写的这么有滋有味,真期待下一篇

发表于 2009-12-5 16:53:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-12-4 22:13:00 | 显示全部楼层

回您了

我这正写酒菜儿呢,明儿您过来看吧,谢了。
 楼主| 发表于 2009-12-4 22:14:00 | 显示全部楼层

回“我已经老了”

这位爷,谢谢您抬举,哈哈。
发表于 2009-12-4 19:31:00 | 显示全部楼层

一般都配点什么酒菜呢?

发表于 2009-12-4 20:23:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2009-12-5 10:27:00 | 显示全部楼层
老五兄弟过来了,老没见了,您呐,酒菜的事儿贴上了。
 楼主| 发表于 2009-12-5 10:30:00 | 显示全部楼层

回“我已经老了”

这位爷,您这个问题提得好。其实那会儿挺苦的,不过依仗着年轻,一大帮人凑在一块儿,整天嘻嘻哈哈,也就过来了。所以现在留在记忆里的差不多都是一些有趣儿的事儿。
发表于 2009-12-5 08:14:00 | 显示全部楼层
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发表于 2009-12-5 01:56:00 | 显示全部楼层
等着继续看酒菜儿·~
发表于 2010-1-9 21:52:00 | 显示全部楼层
绝对是超级俱乐部式的生活,羡慕!苦点也愿意!
发表于 2010-1-16 13:40:00 | 显示全部楼层
好文章啊!
发表于 2010-1-31 13:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用小仨儿在2010-1-9 21:52:00的发言:
绝对是超级俱乐部式的生活,羡慕!苦点也愿意
小三要是从那时来的就不会羡慕了,没有你想的那么浪漫,苦是主要的
 楼主| 发表于 2010-1-31 14:42:00 | 显示全部楼层
这位爷说的在理。仨儿可能是岁数小,没经过那个时候。时间就像一张网,滤掉了记忆中的痛苦,剩下的都是些有趣的回忆,我想可能就是因为这么个缘由儿,才使人们对人生如此的留恋。其实想起来那个时候的痛苦多于欢乐,一个月都见不得半天儿荤腥儿,天天窝头白薯的糊弄着肚子。记得有一次跟车往地里送粪,跟在马车的后面,走在乡间的路上,时值初冬,天上满布乌云,一阵西北风吹过,路上的杨树飘落数片黄叶,真有点“古道西风瘦马,断肠人在天涯”的境况,当时就想,这样的日子什么时候是个头儿啊?
发表于 2010-1-31 15:01:00 | 显示全部楼层

同感

我那时真的以为要一辈子当农民了,其实那时侯要是想得开不玩命干也是可以的,但是总是不愿意让人看瘪,所以就和他们比着干,现在想起来不值得。
发表于 2010-1-31 15:03:00 | 显示全部楼层
那时我们才16岁
发表于 2010-1-30 21:13:00 | 显示全部楼层

我们都是因为家庭问题去插队的,71年,后来听说城里里3年不招工。在一种无望的情绪下,我们喝酒了,9分钱一两的就,用大把缸子买来的,冬天,不会喝酒的人,喝了几口后开始说反动话,我说:去把门关上,农村的门、农村的炕

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凉的,能体会的到么,挺心酸的。

发表于 2010-1-29 22:37:00 | 显示全部楼层
下会告诉你我们喝酒的事(喝完酒就说反动话)
发表于 2010-2-24 22:45:00 | 显示全部楼层
是啊!
发表于 2010-2-28 17:42:00 | 显示全部楼层
元宵节快乐
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