本版近期活动稀少的原因主要是打算酝酿几个系列活动。第一系列为:重走八大楼。昨天试运行了一下。特做此贴汇报同好。 % p7 }3 V5 A. |1 N) ?
东兴楼是老字号鲁菜馆子,我小时候住东直门内北小街豁口附近的青龙胡同。大人带着路过过东兴楼门口,亲眼见过当时东兴楼门口卖折罗。后来成年后才去了几次。 + B2 {( e( D7 v; Z0 @ K& ^" X
昨天晚上六点半,东直门内路北的东兴楼进来七位。点菜十几道。饭后合影,各自得一诨名,起飞回家。 % V# x1 Q: M! N$ Z% H
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! M) r/ N9 |* U5 e8 M3 R2 _芫爆肚丝火候不错,就是咸了。

/ P7 i$ i) i7 \* ^ M* J9 w. N爆三样恐怕是本桌菜里除了白嘴吃烤鸭外最清淡的菜了,主要是内小白菜梆儿脆嫩火候很好,不过在这个菜里出现颇有充数的嫌疑。 7 Z( h) }" \+ y4 L4 C: {/ b' {

; N& W% O* V* C! A: p喊打喊杀地点了这个早就慕名的菜,鸡丁用腿肉,倒是很地道,就是酱太重了,酱香浓郁。不过咸死,死咸。。。。用核桃仁配鸡丁若酱少些有个脆劲想来应该不错,如今酱多导致核桃仁挂酱过多,皮塌而咸,远不如我们常吃的杏园酱爆鸡丁以荸荠配鸡丁挂酱适当,脆嫩十足。
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$ S7 O! ~- i& C8 K5 f干炸丸子也是本店招牌菜,跟一般馆子比,用料火候都还不错,您瞧瞧还给四样作料呢,真照顾主顾。不过似乎就炸了一遍。差工序。也许现如今改良了,不使唤以前前后几回入油的落后工艺了吧。
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当日天气很冷,导致上来的菜都有点乌突,不过这个菜不错,烫嘴热,吃饭中途喝了一小碗,暖和过来了。看来大伙都跟我感觉差不多,再打算来一碗,见底儿了。心想:你们这帮炒肝脑袋! 9 z. `: N, g4 M& t* {$ m
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本店烤鸭很出名,我觉得不错,选的坯子挺好,烤得也好。同桌有人觉得一般。可能我最近连续吃了2家馆子的烤鸭,一家比一家次。这回见个没注水的肉,比较惊艳吧。 片鸭照是蓝灯小卡片拍的。
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摆盘照出自无花果的大个D3 # r* }1 L/ r2 W, ?3 l |

l, c- l; F* a8 x0 o 虾爆鳝其他都不错,就是挂糊大了点。山东馆吃出点河南味。另外咸了!
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1 m7 v- z0 \0 ?8 p- [8 Y! c/ S羊腿泛泛的东西,哪家都这路子,怀疑都是买的半成品,然后炸了回热。这不赖店家,赖点菜的。 $ v3 M( W/ m" t' N% O4 v; M
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本次聚会,人均100元,按照馋记传统,吃完合影,东兴楼之行最大的感受就是咸,众人共议送东兴楼一个诨名:聚贤楼。鉴于什么菜也没剩下,可见这帮人有多馋!因咸得一个个都叫水,遂各自亦得一诨名:盘腾飞、元腾飞、果腾飞、蝎腾飞、爱腾飞、韩腾飞、灯腾飞。是为记。


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