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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 新人报道 请求帮助~~豆汁
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查看: 6055|回复: 13

新人报道 请求帮助~~豆汁

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鸭蛋
发表于 2010-6-13 22:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
[BR]想知道北京哪喝豆汁比较地道: c: `8 }" B/ X. w. r1 c/ Q; ~7 @# p
[BR] 9 Q) ?2 o6 D" l4 r& `0 G
[BR] 
  ^3 d7 c; s# S. n[BR]最好是那种老店小店 老板和善好说话的 % `& p; T+ e% [; J
[BR] 
# e2 ~6 P- a0 ~/ ?[BR]因为我们想要拍一个关于豆汁的小专题片 想要找最好能让我们拍制作过程的小店 谢谢！！
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左慈戏曹
发表于 2010-6-14 15:25:00 | 显示全部楼层
牛街输入胡同27号宝记豆汁儿店.刚买回来.是否接待拍摄不清楚.TEL63535728
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布衣亮子
发表于 2010-6-14 15:10:00 | 显示全部楼层

朋友说北新桥的豆汁好喝！

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鱼水有约
发表于 2010-6-14 17:25:00 | 显示全部楼层
北新桥二条往里50米[EM01]　我经常过去买豆汁　那儿是个淀粉厂　门脸儿很小　LZ要是想拍关于豆汁的小专题片　我觉得去那儿应该没问题
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-14 22:23:00 | 显示全部楼层
[BR]谢谢大家
, V& S& S% O5 K  ?' s4 e! H[BR] 我找到这网站时都美疯了 您各位真是热心 谢谢！
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老盘子
发表于 2010-6-13 22:22:00 | 显示全部楼层
老店不多，老的都拆了，小店不少，好说话的老板没有。要拍制作过程去淀粉厂。豆汁店没有自己做豆汁的。
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-13 22:25:00 | 显示全部楼层
[BR]那您知道大概都哪的淀粉厂做豆汁吗
2 G  c1 k0 E. n) W" v[BR] 8 O# D2 o4 i3 ]2 s7 v4 q
[BR]谢谢
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老盘子
发表于 2010-6-13 22:33:00 | 显示全部楼层

北新桥吧，就不知道他们让拍不。具体您可以看这个贴。就是照片都失效了

$ B7 w% a0 r) x

http://bbs.oldbeijing.net/dispbbs.asp?BoardID=15&ID=21990&replyID=&skin

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逍遥游天下
发表于 2010-6-13 22:34:00 | 显示全部楼层
北新桥胡同那家买豆汁相当有名，上过报。
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鸭蛋
 楼主| 发表于 2010-6-13 22:35:00 | 显示全部楼层
好 谢谢您
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六郎庄人
发表于 2010-6-13 23:59:00 | 显示全部楼层

老磁器口豆汁店最是有名。现在拆迁了，老店搬到天坛公园北门对面，分店在龙潭湖公园西北北京游乐园对门。原来叫锦馨豆汁店吧。里面很多牌匾荣誉，不过环境狭小脏乱，令人难以接受。但是豆汁儿最是地道，夏天去了一定要喝两碗以上。牛肉饼鲜香无比，全北京店家都不会卖那么实在的肉饼了。牛杂汤乱七八糟的东西十分可疑，但汤味实在醇厚。别处再也没这么厚道、地道小吃店了，尤其那些外地人开的，休想！

C0 c2 z; u. o3 I+ O3 _. S/ r

顺便说，曾见天坛北门老店餐饮卫生评定为B级，真是大跌眼镜！M和KFC才不过B级，他家D级够呛，不过显示政府厚爱吧（他家想必拿不出银子贿赂评级官员的）。

" ~ q0 q" B( U5 p. F, E1 M: w4 ?

当然，卫生条件搞好了，东西和味道大约就不在了，通常都是这样的不幸。

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颐和吴老
发表于 2010-6-14 06:06:00 | 显示全部楼层
" R+ w. R' ]: }1 @
原来他的绿豆粉相当有名，多次获得农业部奖项。
0 T4 {/ u; I7 q5 b$ x: ]8 h4 r: S
 
8 a4 [4 Q3 O1 F' T) J3 L/ g
北京市白盆窑粉丝厂
" q8 C% N; S4 R1 ]- r
! m: M; y# d; U$ {' z, Y# I! S& U* M, E* I- F% l0 x9 W0 \: c* a5 L+ K9 B, C0 d2 B" F/ h3 l' _# u* t K) y5 N7 O4 [$ t- E* u# M; d0 b& F6 S9 S; w# Z/ D" e8 W3 o3 V0 {% A4 }$ o7 Z2 ~ V% U$ `# r8 J" r; Q+ N# U/ d; k" I: z R: _! [7 K- ]9 W) \! @) Y9 S! w/ V4 V3 l. u6 R3 A _6 R# I. p" _5 [, E8 y C. N# K" E. \2 g S' f% i! i. a0 l3 z# }: |' O! z' ~' W8 u E' h1 P& |1 [1 d" i+ [ P* d1 I* }9 P6 t* \/ r3 r$ e6 y2 \+ y( K7 |4 r7 y: O6 B/ w, ]2 |0 C. u" C4 @6 h* Z; w5 z" T' Q* }% H/ |, _+ e3 p! j& A% s2 j+ a% Y: j: L7 B, H [8 j+ w9 s% @! e, G, }( N9 \' B- u, z3 Y# ^% ]2 t l6 v* G! X! t7 b' w- O% \, k5 ?0 `$ ^, E: l& r q1 j5 L+ f: f- `1 u& w3 [( w s3 A& z" z" Z! @5 v4 g# c% s6 W, b) c. y8 O8 s' X7 s! A& ^! z! L4 M5 V, {1 B$ c1 d0 @8 V) l, g. Y+ y# r4 Q1 D) n. m1 B2 x* H& s# _; x" Z3 l# {6 T! D7 i- N# Y+ M+ ]# k/ a! P4 }$ W( A, N/ G# P7 u' U* D/ c1 W& Y- ` k; o3 g* e! p: f' u x5 R: K* u4 S) M# ~* R/ z( |% S; `
单位名称： 北京市白盆窑粉丝厂
联系地址： 北京市丰台区白盆窑村９９号
邮政编码： 100071
联系电话： 63814145
机构类型： 企业
法人代表： 0 M7 k$ \5 P9 G: K2 |
3 D! G, D% M. d" i; t m7 e9 d J5 d" m4 M+ x: } ( h k( T! T9 H; b) f" }" Y, L
经济行业： 淀粉及淀粉制品业
经济类型： 集体企业
行政区划： 丰台区
注册日期：
注册资金： 46
职工人数： 0
经营范围：
/ ^' Y+ T: H8 r3 F+ s+ m0 o0 ]/ n; |: f' Q( D# P6 v& ?' T$ U( z
" _$ z4 `/ |0 D& R* G) Z6 v 2 A; U7 {' N; h9 f( o8 b " }# S0 n1 W2 Z. W1 D
-
粉丝制厂
4 F5 ~: L! ` v$ P5 n
 
) O' X* P5 \: Z( ]- }
 
/ b( h1 l9 X/ L: p& Q
 
@/ q! w. I; p; s
 
, @# j0 K# i# I1 d( V
 
# P2 \$ T( v2 _
 
1 F! e. _2 K, W$ p, @7 u
 
, c3 r3 H/ j) F* M& D0 M
 
2 \6 O; |' B3 w" a* e. v8 q
 
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2 T5 V6 N# v- d2 m8 W& c, |
 
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左慈戏曹
发表于 2010-6-15 08:13:00 | 显示全部楼层
“六”先生说得对。天坛北门那家，几次一推门就又出来了。难得那份脏。
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三联儿
发表于 2010-6-17 20:05:00 | 显示全部楼层
拆了那家叫 锦馨 ，不叫老磁器口，这是个新名字
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