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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

0 c8 T) A( g6 V# L i

 

, D! O% n4 @6 O' d' W2 y5 T: v% U

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

0 j* r9 Q3 V0 [! T7 ~7 k

 

+ X: d7 V+ a' I& K2 j

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

) Z# \) t- w6 P) g# `

 

. y, t$ E, |% q9 e% g1 @

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

7 Y: d+ o8 d# |% ^5 t" K/ a; d

 

4 `1 X0 `! y5 h* j, _* ]7 y% W

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
9 S3 s4 a T4 Z+ E% a

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

, V. P( C% b2 \. u* s2 E6 ]

 

: X: z8 o% M2 O) L' E; s

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
5 }7 ?; j' g4 j q- y) @

 

) \3 V( c9 y; x8 F- \) Q

这是副业，不为了挣钱。

( S) y: I5 Y" x! l2 U. Q, t

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
% E Q7 l1 c) Q5 t# d6 t" m3 }

 

P1 q q! b! o6 K

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

; o% i+ v5 Y: {3 N4 e- [

 

1 k, h# a& B2 k' D5 G' U2 Q

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

( t2 A1 _% l8 K; `. g7 r

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
* s1 g# u; I* }8 F* p/ P9 z

 

5 i; P7 c" {+ d# A' s" ^

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
' q3 p9 n) T+ ^ g' K1 U K, h

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

+ b) O5 y' n; W+ N

 

1 J: ?2 Q/ n+ s. i ^

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

% F$ I7 O8 l/ d' V- c# D

 

4 s7 Y( o h8 ?& X- r' a

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
3 ]# H& K( P6 `% |5 P# r% l

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

) u7 O V0 a% m c7 N& U

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
1 y, b/ x7 i# ~$ u' d, m5 n# x+ R

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

; b" d) m4 C+ h8 Z( w

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

' P& g2 {! b" Z6 p4 h* A

 

$ @& w6 p9 n# h( Y" G" p* x' b

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
0 b i8 j" i; s, [( n5 K" A. z

馋死我了……

3 f7 ~0 D7 R; M' d

 

5 |6 K: \$ o+ v! Z. ]/ ?

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

5 z* e! } N) s1 F7 f

 

+ u! w' T, n. A& T) }( Z! X# h

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

* F! s: T5 Q N0 G' T6 c

 

$ m: I) M$ Z* ]3 X/ B- F' g7 g

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

9 V; ~4 J, q- k$ Z* f' c. R

 

' Y1 U: o' Z( m1 J6 G/ ~) l! [

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

5 U! t) c) ]# n& A% w& S7 H! o H# s

 

' ^, w2 _( X. B

 

2 Y4 F- g0 r* d. e7 K. i

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

6 Z% s* e5 Z6 p. r! |

 

% o% ^* \4 M# j3 Q; k3 X& e

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

# T; ~/ V% _6 w6 A' v


- h9 n+ e, U5 }0 |3 G. n% F

 

/ f! a& m! C, P

第一吃，揭开簋街神秘面纱

' t# `1 m$ Z3 C. D! F


0 v" A% f5 x3 U. w

 

; q" O A Z, O" j w: B. x" C

流口水中。。。。。。。

& y7 S0 f) N$ u; C. E# N) q! x


% X4 x6 x: R" m1 C% b4 M0 V

 

* ^0 k* E/ m4 S* g) j

出锅哩！

# p) ~! B: m- U; T9 T, X


, f# {) b# P# y( C

 

5 H& {8 H F3 p6 t0 u

麻辣鲜香版mini龙虾尾

+ w, x# p: {5 k6 p* w( H" P+ V


( Q8 z( I4 V" r* m1 y* U

 

( ]5 y: s$ I$ `0 j |- H

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

9 ~' F. Y* E" w8 b* z


+ F$ |4 ~. ~7 ?- N7 ]

 

3 N) H2 W. o+ q

出锅哩

+ I7 `/ O5 m" Z9 U9 X- H


: R( G+ k- ^- w! {8 L! ~4 w

 

/ i' K8 n, R: ~8 x

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

/ _% c1 K1 _6 m( X0 G5 `


. A9 z4 x) b0 H% k* v! R% r7 i' ?

 

5 {) `; l! C: U+ @9 k

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

?2 e) i9 G7 l, d



# T3 q z- J1 o+ ~# q

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

0 ?7 K: _( G/ l

 

! Y, w$ A; r% D. P

自评：可以和簋街的PK了！

$ V9 B" e0 p! V# m. h

 

V( J% ?: g6 `) i

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

# D1 \6 ^; z, \9 {, v# `% g! g

 

% d% b k; x4 o R4 u

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
% r8 a4 o7 }( A( o9 m$ S8 }

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
0 q2 U8 j( ?; V

 

# n) h+ E7 I1 F2 B. s. W* Q

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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