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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

1 ] ~! l e4 q/ Y2 h* L, u1 D6 [

 

! X9 v& g# A9 Q I) g

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

# m2 C/ N4 |) |' \( q

 

( I! S# Y5 B/ F% r& P6 R1 h

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

, B+ A$ P8 a% `0 g' [

 

# h% f9 B& k) e6 {

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

# Q- d% y3 l; C q& X B& g

 

) e/ |" g! u) \. Z* W. f

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
5 {3 P* @ X: H I

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

+ p/ K* I+ P$ Z( C% h

 

, k2 z. q6 P5 ~, u

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
9 B t6 a' L6 q3 f$ y0 m

 

. E7 y$ N& i' n; k0 }+ ]( s% |

这是副业，不为了挣钱。

9 k+ R. f# O+ B. c2 z2 p T) ~* B8 e6 M

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
5 c' U" |# c$ F) Z3 v R- S

 

8 e! c9 C7 p4 Q

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

; {2 j9 A0 l' K3 \

 

/ }+ o! u* E, W6 R

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

& Z' }6 A' b/ [& Q

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
" S4 R0 g! h0 ^* r' n

 

' X5 C% S! B+ g' l, N/ }; k, H

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
: B# U0 t9 O6 C* V& j9 ~, R

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

3 U2 l' ]/ P3 g0 ^2 S0 T! q# A

 

% b" M% y" U8 q! {' s

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

4 @# e5 C4 F! l2 |+ [

 

$ A4 p7 a! S5 V9 {8 H s

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
R* D/ S# v' v8 n8 d! c0 h

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

5 Q- ?: L2 U; m, B$ D

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
. { [1 {* T# E* K+ q+ K

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

2 a! L! g& p6 C/ x

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

3 C! ]1 k* \% P" e; P! ^

 

4 e0 p6 k2 I) h/ f# A) G) q7 O9 k

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
: a( Z |& w1 `: M9 p' o- i

馋死我了……

" W, E. u" P; Y9 @

 

- y& `2 V' d; d% P

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

7 P) f8 c ?! v" h) q; J

 

2 K9 J% y2 i3 D' h0 D7 M. g

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

Q0 @# d9 a4 Q) I5 x

 

8 P$ n5 j+ T* B* Z

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

) j; f% b( f$ J5 l" B) A

 

" @ t5 M/ f+ I8 g) ~1 ?

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

E) ?) N0 P9 `5 f+ R8 M+ F" g

 

4 m/ j, @2 x3 p+ d

 

- S2 K, J8 A* P9 ^( H- W! y

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

. c+ `! B, ]3 N# A8 p* }, O! s

 

; H9 w2 h! P r" V% G3 R

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

8 E8 f: B; W5 m1 o


& r8 K0 B/ y- [

 

3 n; I. n$ y5 o, h6 o

第一吃，揭开簋街神秘面纱

3 W- \2 K4 E1 c! `+ D/ \


1 \$ F+ T8 ?* l) S4 g ]

 

! I& l; K8 \ \/ w. Z8 \

流口水中。。。。。。。

* H/ j( O* g" P. J0 b- d


* Y5 \3 T0 K. ], L8 ], d5 Q: i

 

. V6 C# S9 Z+ X% l9 B* E( g

出锅哩！

/ o% |! P! G& h. S- Q/ U; [8 T


0 O2 E. b7 t8 m* j+ n

 

; J# ?. {# u+ Q9 X$ s

麻辣鲜香版mini龙虾尾

; X# K S8 C2 ?, n! @& ~


1 U8 p- i; x; j" [2 ~) S) D: w

 

0 U1 u& }; F+ n# T! c

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

6 S% B |8 t3 x, ]4 v% i, R5 N4 b# S


& ]$ q1 p( X6 L+ s9 s) R

 

" z% m6 V% D; w5 r# U; P

出锅哩

; `3 o% b; U1 c3 K( b3 I


( M$ @) t1 H Y

 

9 l/ t5 ~$ R; Z* S6 S: D, j/ F" i/ ?

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

3 D3 y9 V. S% i, y


$ q3 r! f; S4 u* a) [ c

 

4 g# b. z, D! N) J( S) k1 }' V0 }& v; F( P

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

8 R+ y- K1 b5 f8 C$ r% @9 |7 N



4 G8 u0 o! D# u, v/ X! G M8 R

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

3 y5 ^% x/ M( F S

 

G9 Z2 ]6 O: ^1 v% q5 x

自评：可以和簋街的PK了！

3 [4 `0 m" b, V8 ^# B3 ?+ H1 G0 B

 

( L, c! Z+ i7 X. V! g6 C: L

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

4 q* m% e' ?& s+ h0 K8 }

 

* x7 @( q& r9 E

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
^* i d: l* s+ D. k

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
% Q8 h8 i2 r: u7 U" n- f

 

' ]. ]( A3 f" c" [

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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