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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

1 h p4 f6 U5 o1 }# Q7 q& n

 

" c9 F. M1 S! g. m) A

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

9 P. e7 X4 H8 k$ X3 Q6 e. q

 

' K9 B& `5 j7 A3 v! ]

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

( ~9 n+ }3 R3 {4 I- m

 

2 u5 M4 [9 d6 d" ^$ u3 v

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

* r( R7 w6 M; B# `; \. a4 V& t

 

$ |8 e* t" h" A9 v

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
. A" U& q6 L; G' ]* Q) Z' @0 o

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

* R! ~6 G! e8 X/ u% D( g: w

 

2 g; z. B" I. e# S2 a

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
" s6 p$ N% t( o" l. H

 

: M( N, b1 {. A6 ?1 v. E' e8 _

这是副业，不为了挣钱。

) s# @& G9 v9 |+ \

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
~7 H/ I# B: | E

 

% |3 X( u9 ]; T8 V" K2 h2 E" z

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

' \( ?4 x" \4 v% h: m

 

0 S9 a8 l5 L% a9 f! V0 ~+ ?

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

, n" g8 X7 R4 W0 A1 ~2 z+ j* m

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
% Z, ]% U1 A) n0 ]9 @

 

0 I* U$ K7 G- x5 W4 s2 j/ n: T* e

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
2 ]! d7 j2 E- R" s! Q6 X1 p3 `

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

d( O0 w- e5 A' j2 _( `: U0 w* H

 

+ l- T# U& l( p& U+ t3 W$ S2 g# h

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

5 J9 L2 J, J+ h6 y$ n h

 

3 u- Z3 ?; N& x- u: f1 o

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
1 g1 I/ @$ P: J% u

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

8 L0 v6 E: _3 `& z/ K+ w

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
$ U$ q5 I- G7 b) Y; y. F- C

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

; W! p! l6 ?. c. i& p! N* b7 Y8 q

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

% t; K! m% B! R: r3 P) K

 

& s3 ~) ~& U9 L1 k

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
0 S4 [% P& a6 k9 E0 A- e

馋死我了……

( Y$ ~% _3 n* O" m

 

% [7 R) d0 c9 W7 R c

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

4 d. k. W# l4 K- R4 A% A

 

( ^6 o) h5 S: g$ E

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

4 X/ B- u( o8 d$ N* y1 `, }

 

! Q% A3 a- f" M5 f7 U E

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

, U1 u, g& w3 L1 T; Z

 

: G2 {. l! w0 L% ]4 O2 `) N/ x! a h

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

# ]% d W# I/ p' b3 u

 

) d/ J9 R8 Z: J$ O+ D+ u" k

 

' r0 a. s5 `9 n" @ A% l

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

, b8 G& W, t# G p4 {- d: k3 j6 k

 

y" Z) ?& c: |$ f2 B% }

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

. Q6 N& K/ [0 S) C [0 @7 e


8 z+ e7 t& g: e

 

- x4 B- j& |. N: V

第一吃，揭开簋街神秘面纱

+ H1 Q0 l4 ?+ g8 p+ M1 n! C* v


/ E+ o. j$ o* ?

 

0 h. Q2 @8 [3 L5 G/ h( @

流口水中。。。。。。。

$ A# U! R. H' r; ^" h7 h


- m! _3 S& h# g9 m

 

, `" d4 [+ C( @3 r

出锅哩！

$ q5 c& g( a; _( {7 h; t7 @


# _# R- F+ h: U5 t

 

- Y: X! V; n& k7 w

麻辣鲜香版mini龙虾尾

3 G1 Z$ ^) C* M; x: a% w


( F# a, L4 N( t* s

 

2 J. W' F9 z4 |+ E

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

* |8 _4 t' K- R( c& T+ H% H7 X


/ F+ {* ~ W. q/ k

 

; _& t, A, [, N

出锅哩

5 S! N# g4 G3 t8 y! F6 x- K% V


" m3 f" q9 v+ L: K: A! { E

 

2 T, |( a' B. G1 w# y- p

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

; ?. g2 Z9 Z; d6 C


& U6 ]5 K5 u9 K

 

/ o* b6 T1 s% Y) B4 U1 C/ H) D* I7 l

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

8 a$ s2 F* K6 @



" I# {7 w( E8 V6 w* _+ o- s% ~6 c- Q7 s

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

& |+ g+ g# G5 ]

 

) v3 u; R, ^$ ^! \& [! i' a

自评：可以和簋街的PK了！

6 S. u+ G/ ?7 l! f

 

) s! Z6 I( I3 m) j

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

; a9 B$ V/ a' f- e' l" t* M

 

/ a8 H, F7 k7 A

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
$ ^' K1 C+ ~# T T

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
- s3 {% P/ D$ c |, I. L) L- I- [

 

# ~$ a5 S" P' L4 I) |! S

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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