天兴居回到鲜鱼口[含14P]

京城小贝勒 · 发表于 2011-2-10 11:18:00

虽说前门附近的各条胡同已经面目全非了这回真是应了名存实亡这个成语了不过多少天兴居的回归还算是一件好事儿

头一阵儿听说天兴居在鲜鱼口重开就一直惦记着因为以前说实话真没吃过天兴居的这口儿多少算是一种遗憾这回行了立马就得着了呵呵呵呵呵

虽然正宗的不知道是什么味道但是现在喝着多少也是对于老店的一种情结~~~~

天兴居回到鲜鱼口

蒜香味儿挺足，肠和肝儿还算嫩，但是包子不是太好...而且点吃的时候，包子会有延迟，最好等包子得着之后再让大师傅一块儿盛肝儿

昨个喝着有个小插曲：一大爷说自己是个老主顾了，但是这几次喝都没见着碗里有肝儿，结果昨个儿急了，让小服务员把经理叫过来说了一通，经理回答是不好意思没盛好这回，我们再给您盛一碗...呵呵呵呵...碰上会吃的店主就是没辙

现在的价儿：炒肝8块儿一碗包子3块一两一两3个

老片 · 发表于 2011-2-10 11:40:00

肠多肝儿少那都一样！

耀武扬威 · 发表于 2011-2-10 11:49:00

虽然对于现在的前门大街没有什么好印象，但仍旧希望天兴居能够延续下去。

原来天兴居确实多少年没变样了，有网友提供过图片，好像是05年那会儿就已经关门了，后来廊坊二条买的卤煮。

哪天没事过去溜达一圈儿，毕竟，这么多年了~

南城土著 · 发表于 2011-2-10 12:16:00

炒肝5块钱一碗？买的了吗？

倒栽桃儿 · 发表于 2011-2-10 14:30:00

      &nbsp

P看着还好，不知口味如何？和以前是一样吗？价钱几何？？？

京城小贝勒 · 发表于 2011-2-10 14:42:00

现在是8快钱一碗了~~~呵呵呵呵呵

老盘子 · 发表于 2011-2-10 16:55:00

周末去尝尝。

紫叶 · 发表于 2011-2-11 13:59:00

上这儿最大的收获就是知道了哪里有好吃的！嘻嘻。。。。。

三十三画生 · 发表于 2011-2-11 18:08:00

歇了吧！绝没有原来的味！我今年五张多了，家住珠市口，打小跟着大人去前门大栅栏，每次必吃鲜鱼口的炒肝，那时候，小碗，很小的，五分一碗，味道十足。您瞧瞧这照片上的碗，一看就不是那么回事，钱不钱的单说，要恢复原来的样子，就要从细节做起。别拿老百姓打岔了！

DOUZI · 发表于 2011-2-12 23:24:00

庆丰包子铺豪华升级版……

据说去了相当失望，打算尝试一下去

闲汉 · 发表于 2011-2-13 16:54:00

下周去看看，感觉还不如西四那家呢

科南 · 发表于 2011-2-15 17:02:00

我是从1毛三时喝起的！牛眼儿碗，包子很香，一咬流油！

崇文门西河沿 · 发表于 2011-2-18 19:25:00

一斤半包子，六碗炒肝，花了小一百。拍了一个多钟头的队，许多食客嫌排队时间长骂着大街走了。

牛仔 · 发表于 2011-2-19 21:24:00

海之宠 · 发表于 2011-4-19 22:58:00

也许是怀旧情结吧，感觉味道还可以，包子面发的还行，比庆丰的强多了。

鞍山仁者 · 发表于 2011-5-7 13:35:00

有空儿瞅瞅去

chi · 发表于 2011-5-7 17:07:00

这价格还是小吃么？

小吃你吃不起啊，有木有

醉卧南平房 · 发表于 2011-5-9 19:07:00

同志们，要想这些小吃能延续下去，适当的提高价格应该是可以理解的，您又好这口又嫌人家贵还让不让人家老板干了？老板总不能赔着本让您过馋瘾吧。只是价格高的同时您得保证口味您说是不是？

倒栽桃儿 · 发表于 2011-6-16 19:49:00

    前几天去了，口味还可以，包子个头小了点，馅儿也有点小。排队人很多，有些年轻人，有些外地人，看着就是慕名而来，他（她）们好像不知道炒肝儿是什么吃食儿，或也不知道它的味道。眼看着买了一碗，拿勺子搅和搅和喝一口就扔下走了。嗨！

李里 · 发表于 2011-6-10 21:51:00

老店并非老口味，地不变人早变了，说是传承，难呀。

后街 · 发表于 2011-6-28 15:26:00

租金太高，不高定价不成，不过一碗炒肝卖八块。。。。老掌柜的要是活过来指定得抽自个嘴巴。。。。活现世。。。。

知青生活 · 发表于 2011-7-16 11:00:00

价格太贵了，还是吃点别的吧。

三十三画生 · 发表于 2011-10-3 08:34:00

纯粹是糟蹋老祖宗留下的东西！！！！

龙在九天 · 发表于 2011-10-2 15:13:00

前日带朋友去，朋友来京，说要常常北京的小吃，结果一进去，我看见别人桌上的炒肝，那颜色，灰灰的，一下子就没了食欲。走人勒。。。

三十三画生 · 发表于 2011-10-2 20:00:00

不咋样！我也去了天兴居，托盘水了吧唧，包子是凉的，炒肝里没有吃出一块肝。而且盛炒肝的碗也不对，太大。要想恢复老北京的味道，也不难，不论店大店小，哪怕是走街串巷的挑子，也要干净利落整洁。这也就是现在说的，细节决定成败，

侯起航 · 发表于 2011-10-4 20:13:00

味道一般，吃法很少有正宗的，都用勺吃。

巫毒教主 · 发表于 2011-11-12 13:04:00

[BR]

以下是引用[I]海之宠[/I]在2011-4-19 22:58:00的发言：[BR]也许是怀旧情结吧，感觉味道还可以，包子面发的还行，比庆丰的强多了。

[BR]同意

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