原料:韭菜二斤、粉丝三把、鸡蛋六个、香菇六个、盐、味精、香油、花生油、面粉二斤。
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1,韭菜二斤切碎,粉丝三把煮熟、控干、剁碎
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5 B' f x4 Q e( r2,鸡蛋六个,加盐,分三次摊成薄饼,剁碎
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3,为了防止粉丝粘连,加花生油、香油、盐、味精,狂搅
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3 l7 y6 o8 n) g3 H3 B4,香菇,先切片,再切丝,再切末,再剁碎,与前三项混合,狂搅
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1 w/ x5 ~6 M$ C7 h5,双锅开烙,用玻璃锅盖,皮色焦黄即可
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; \2 D! x3 D1 t$ r/ p4 d6,大年初六,韭菜合子,六六大顺,久久长长,和和美美,吃去吧,最好每人吃六个,见效更快,再来一碗小米粥溜溜缝儿就好了。初六是“马日”,属马的要多吃
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