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初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

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发表于 2009-1-31 16:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料:韭菜二斤、粉丝三把、鸡蛋六个、香菇六个、盐、味精、香油、花生油、面粉二斤。

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1,韭菜二斤切碎,粉丝三把煮熟、控干、剁碎

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初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

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2,鸡蛋六个,加盐,分三次摊成薄饼,剁碎

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

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3,为了防止粉丝粘连,加花生油、香油、盐、味精,狂搅

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

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4,香菇,先切片,再切丝,再切末,再剁碎,与前三项混合,狂搅

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

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5,双锅开烙,用玻璃锅盖,皮色焦黄即可

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6,大年初六,韭菜合子,六六大顺,久久长长,和和美美,吃去吧,最好每人吃六个,见效更快,再来一碗小米粥溜溜缝儿就好了。初六是“马日”,属马的要多吃

初六吃韭菜合子,六六大顺、久久长长,和和美美

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发表于 2009-2-1 22:13:00 | 显示全部楼层

会不会十几年后,老北京也变成这么一个高楼丛林中的夯土堆呢!

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发表于 2009-2-1 20:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-31 17:35:00的发言:
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就在高楼村里吃合子吧。有道是“色、香、味、形”四佳,起码您看见“色、形”两佳啦。

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再饶一壶金橘茶,喝吧

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图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:47,金橘茶.jpg
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图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:101 高楼村,,远处是西客站.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
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谢谢啦!真香!!!

发表于 2009-2-1 00:20:00 | 显示全部楼层
斋主家住在老老老北京里!
 楼主| 发表于 2009-1-31 22:49:00 | 显示全部楼层

初六之夜,引燃快乐


 楼主| 发表于 2009-1-31 17:35:00 | 显示全部楼层

老盘子、元大都、飞哥、老片、落花,众头领:请啦

就在高楼村里吃合子吧。有道是“色、香、味、形”四佳,起码您看见“色、形”两佳啦。

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再饶一壶金橘茶,喝吧

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发表于 2009-1-31 19:29:00 | 显示全部楼层

 呵呵,斑竹大人住在金中都啊!羡慕!

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   你做的合子很诱人嘛!

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      不知你做过韭菜、熟肘子肉(肥一点,替代鸡蛋)、粉条等拌馅的合子吗?也是一种吃法。

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 楼主| 发表于 2009-1-31 19:48:00 | 显示全部楼层

回复(帝京子民)所以经常在西客站拜拜哪

高楼村附近,就是金中都的丽泽门遗址,还有一个城墙的夯土堆遗迹。我们院子里的草地,有好多条石,刻着燕京八景的名称。

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您说的配方,下次可以试试,没有理解是酱肘子熟肉?还是生肉?

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马大妈是丰台区文保所特聘文物巡视员,拿着保护棚的钥匙



发表于 2009-1-31 20:00:00 | 显示全部楼层
    呵呵,是酱肘子熟肉,其它蘑菇等照样放,再加点儿大料粉、姜末、葱末、虾皮等佐料。
发表于 2009-1-31 17:11:00 | 显示全部楼层
去哪领合子啊!
发表于 2009-1-31 17:12:00 | 显示全部楼层
烟火先生家也配油壶啦?健康饮食,我最爱吃馅合子。
 楼主| 发表于 2009-1-31 16:29:00 | 显示全部楼层

每人六个,六六大顺,久久长长,和和美美,可以大量复制,管够,小米粥请您自理

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发表于 2009-1-31 16:30:00 | 显示全部楼层
吃素了!哈哈
 楼主| 发表于 2009-1-31 16:33:00 | 显示全部楼层

回复:(老盘子)吃素了!哈哈“小五荤”

韭菜好像属于“小五荤”之类,也算开荤吧?
发表于 2009-1-31 16:05:00 | 显示全部楼层
哈喇子的流!
发表于 2009-1-31 16:08:00 | 显示全部楼层
就爱吃这口,还是近几年的事,以前还真不爱吃。
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