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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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查看: 8853|回复: 34

[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  9 m" R9 z' d' K8 U- |

                                            大家看這叫啥？？？？

% Y6 X3 S* s1 C9 m: @" V

 

! _2 i3 y/ `' \0 X6 |8 g, u

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

& b& l! y* z8 w, {3 m- A

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
# c* j5 }; c( ?) m# t

我家过年都吃这个！！！！

; }* Y5 |& j' m3 Z5 A0 |

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
" [) E/ s' H# l1 N- c9 F2 i$ @, f

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

8 N$ `4 S' @2 b) k- h" w

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

' M8 a( ?: f6 Y$ ~

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

+ `3 D+ {6 @. L% h/ b1 R

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

% Q: I" O: V) N3 B

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
3 N) B; J0 O. H; [4 L$ Q9 r

 

- x5 f% S0 M3 ]

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
2 ^9 A, q& H5 ]! b" u3 I" i

这东西还要挂起来风干吧：）

/ Q3 a3 K: `( J1 W5 x

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
* i. X: p8 y+ M9 s

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

8 C, g9 Z9 U, Y# e, u

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

8 Z/ o5 m0 r1 T

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

, w2 ?/ N; {: n6 f! G o

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

, I: X8 {6 F( P

图片点击可在新窗口打开查看

2 V& b$ q7 e6 y# i3 O/ D/ J" t

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
5 d. Y& O. _+ e! l

 

5 C+ x1 R1 S# W; d+ o

这回您可真是做腊了！

) F9 R5 `3 x( W G% M$ N

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
2 r, c& v- y* ~& r% k; \) k! f2 Z

你做的不美！

* c2 p1 C( S. [5 A! {1 j

没关系,再换一个.

: e% Q3 [! C, ~. c2 K+ E

 

: K5 V7 k( Y3 R3 a' H


- }1 _; y! z: D# g$ F" T+ a1 Y, I

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
- C: G. J" @, C( k4 i

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
/ o. A& K9 ]. U6 W1 w' Y

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
6 B* I. C* n" O, F2 p

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

1 J+ `5 N$ W, ]/ _* D9 I4 c

 

* r5 w+ t% F! S( V2 D, R

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
7 A, Y: S5 q& }

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

3 t4 [% P' H7 O9 K( F. m0 R7 B

 

7 Q& ]) n# y+ Y

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

' l) q* X+ C3 j7 E; V2 |

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

9 o8 K8 j( \6 z: x/ R) T# _

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
7 N, E, e. E& V2 ^2 q1 v1 D) T


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
9 ]- x8 \3 J9 H5 e

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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