|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 7379|回复: 17

今天吃的烂肉面[含1P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2008-11-21 18:45:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
北京传统平民饭食,以边角肉头等炖至极烂,少加些碎的黄花木耳勾稀卤,吃时砸烂蒜配上。今天用的肉是正经好肉,因此虽然炖到不拿个儿,还看得出是块。也配了黄瓜丝和青蒜末。面是抻条,自认为比切条强不少,至于买的切面就更不带玩了。

今天吃的烂肉面

今天吃的烂肉面

回复

举报

发表于 2008-11-21 22:24:00 | 显示全部楼层

馋了.

发表于 2008-11-21 21:22:00 | 显示全部楼层
发表于 2008-11-21 23:17:00 | 显示全部楼层
盘子哥手艺真不错
发表于 2008-11-21 18:48:00 | 显示全部楼层
不愧是全虚派!!
发表于 2008-11-21 18:49:00 | 显示全部楼层
照片又虚了盘子!面可是真好,什么位置,我也去吃?
 楼主| 发表于 2008-11-21 18:52:00 | 显示全部楼层
目前只有盘子家限量供应.虚是必然的,锅挑儿,赶嘴。
发表于 2008-11-21 19:09:00 | 显示全部楼层
不是烂肉是炖肉面
 楼主| 发表于 2008-11-21 19:13:00 | 显示全部楼层
用的好肉,不是边角,因此看不出“烂”的效果!不过火侯足够,肉用筷子一碰就能碎。
发表于 2008-12-5 03:39:00 | 显示全部楼层
大夜里的看这个真受不了
 楼主| 发表于 2008-12-7 20:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2008-12-7 19:50:00的发言:
$ F0 p$ ]8 o7 S, x% v

从未吃过,仅在话剧版和电影版的《茶馆》里听说过。

' D- [. p! v& i. ?' T

盘兄拍摄水平高了许多,是不是新换了拍摄利器?

. F5 n6 c, @ g/ y r! s, F

没有,还是那相机,不过有一次偶然被人告知,那相机上有个按钮按下去就是微距,就清楚了

发表于 2008-12-7 19:50:00 | 显示全部楼层

从未吃过,仅在话剧版和电影版的《茶馆》里听说过。

7 _7 `: _4 s- A3 V! j: _

盘兄拍摄水平高了许多,是不是新换了拍摄利器?

发表于 2008-12-12 23:17:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-12-12 23:06:00的发言:
3 L \! ]- k' s! e/ R i1 h5 c3 _7 I

没看明白?

" v8 ^- q8 A( L

是说你的小图标。

4 J$ ?2 H# n' U; l

 

8 X2 ]/ f) g% P! w; E# \8 x6 C8 m

是不是从朱批上弄下来的?谁的字?

; Y9 P. R; L+ ^$ C# x# Z! a9 }$ a

 

: g! g6 ~+ f2 \2 B5 f9 W; d( ^

 

 楼主| 发表于 2008-12-12 23:20:00 | 显示全部楼层
哦呵呵!是朱批!好像是咸丰的!康熙雍正2位很少这么敷衍奏折
 楼主| 发表于 2008-12-12 23:06:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2008-12-12 22:47:00的发言:
哪扒的知道了,康还是雍?
`% t3 G8 f" e- m& ]$ S2 D' `

没看明白?

发表于 2008-12-12 22:46:00 | 显示全部楼层

看的我都饿了~

9 G7 p Z8 w: o1 q

 

1 _" a7 F( v! n" c7 }6 d6 }9 ]: y

就在茶馆里看过,真没吃过,以为绝了呢。老盘子倍儿有老北京的气质啊

发表于 2008-12-12 22:47:00 | 显示全部楼层
哪扒的知道了,康还是雍?
发表于 2008-12-13 12:05:00 | 显示全部楼层

哦!受教!

7 j7 Y0 @6 G$ }; V' d

 

) a) e+ v8 G. M% S

我说怎么看着有点柴呢,而且虽然简单还自己译了满文,康雍似乎不这样

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-20 09:16 , Processed in 1.183320 second(s), 7 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部