我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈,他们都不知道。 5 c8 ~4 t% u: o/ \7 J
您可能要问了是不是把糖三角炸了。错! $ C' v6 ~# ~* l: F4 J2 N
做法如下:1、要和烫面,待用 / q9 [0 v t0 z9 G9 N
2、和馅儿:一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟 : q* V9 T+ E3 Z( D8 H2 l
3、擀皮儿:擀成包子皮大小,一破俩,把直边对准捏上。
: L0 Z% \$ V- ]# T) u3 ]/ @ 4、放入馅儿
6 s- P1 f# V+ w 5、把圆边捏上
& v5 a' m1 U" Y' h8 m4 n1 F! a* a2 O# l 6、做油锅,六成热 + k1 v8 J5 M* ^
7、开炸,炸至两面焦黄
, S4 R3 {/ `8 ~* s 8、蘸醋吃,醋以腊八醋为最佳。 , }/ p( ?" n; w, x( G! ?* s6 o
快快尝试,很好吃。一般天冷开始吃,那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]' R. y1 t: p2 W5 N4 S: z, f) \
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