以下是引用狒狒在2008-7-12 16:49:13的发言：在“文革”以前，北京的方便面不是用进口的生产线生产的， 包装也不是塑料的； 当时的方便面是用纸包的，而且方便面里的油还渗透到纸上呢！ 方便面很细，不是螺旋形的，盘成园砣，纸包里有一小纸包调料， 干吃非常酥，很香，泡着吃用70--80度的水有2分钟就能吃了； 当时的价格是：0.14元！是相当贵的啊。。。。。。。。 可惜在“文革”开始不久，因为打派仗，设备被损坏，就再也 吃不到这个真正的《北京方便面》了。 现在60岁以上的人可能许多人吃过的。 [em14]看来狒狒亲自尝过正宗的方便面，那个美味绝非现在的可比。不过无须60岁以上才有这个口福。斋主小时候，在1965年也吃过。特点和狒狒说的一样， 正方形的纸包，原是白纸红字，渗了油就是半透明了。真正是油炸的。 干吃，口感酥脆，齿颊留香，有一点像螺蛳转烧饼上的那些细丝的酥脆感觉。觉得要是泡软了吃，简直是一种罪过，糟蹋东西。量比现在的少一些，吃过一包，口里有感觉，肚里毫无感觉，更饿了。但是绝无可能吃第二包。因为吃一包已经是过年了，再来一包，除非是等到来年。为什么？那时的一毛四，感觉就像现在的140元，要知道，小学生，一个学期的学杂费二元五角，书本费二元五角，总共五元可以混半年呢。饶是如此，家里若有5个小学生，交钱之际就会愁死家长。 1964年至1965年，在机关食堂吃饭，一个青菜1角，一个白菜炒肉片2角，一个肉片炒白菜3角。如果有谁连续吃3角的菜，别人就会背后议论这人是否贪污受贿或发了不义之财，绝非夸张，不信来问我。 一个馒头4分，一碗棒子面粥1分，一条8两重的红烧黄花鱼，正宗头上有蜂窝状骨棱，头里有2粒小石子的那种，蒜瓣肉，筷子一碰就会散架的，现在根本见不到，绝了种，1元钱。吃一条黄花鱼，可以，之后三天光吃馒头吧。 再说点奢侈的。 1970年，斋主苦尽甜来，当上了中华人民共和国交通部公路局的堂堂一级筑路工人，那时算领导阶级呀。去了大西北能见到藏野驴的地方，大家乱叫野马，那个野驴有马大，只是耳朵长些。你猜一级工人月薪多少？103元，吓死人。当时40岁的17级科员76元。因为高原、野外、地区差价、防寒费等各种补贴名目繁多。但是那里有钱无处去花，15元买过一条垂死的毛驴，矬骨分尸，分光吃净。同伴相约年底休假3个月时，回北京大搞腐败。冬季大雪封山，带薪休假3个月。 1970年底的物价记忆犹新： 茅台酒4元5角 中华烟1元3角 二锅头1元7角 大白菜1斤3分 一瓶酱油2角6分， 一斤白面1角8分半。 海鸥4b双头相机105元（我能每个月买一个） 英格手表170元 北海公园门票5分 新电影一票3角 老电影一票2角 10个人狂撮老莫，总共30元，还有黑鱼子和红鱼子拌洋葱末，是否听了像做梦？ 前门全聚德烤鸭一套8元 珠市口丰泽园扒鱼翅大碟4元 我们10个人组成腐败团，轮流作庄，每周一次聚餐解馋，30元一桌的标准。 10周吃遍全北京。那时最贵的菜4元，溜肝尖1元3角。 那时高级饭馆很少， 记得有： 老莫在年轻人眼里数第一 崇文门新侨数第二， 王府井翠华楼， 纪晓岚故居叫什么来着？ 西单鸿宾楼 西单南来顺涮肉 王府井东来顺涮肉 别的也忘了。 现在说来，恍如隔世。 1980年，斋主混回北京，月薪骤降为二级工人42元，极不习惯，就这还比北京同事多4角呢。 劳资员问我凭什么都是二级工人，我的多4角（由外地转回来，七算八算，我也算不清） 气得我无话可说，忽然说了鲁迅老爷子说过的名言： “在过去，老子比你们阔的多呢”。“老子一个月就能买一个海鸥4b，你们敢想吗”？哼。 那个劳资员从此恨透了我老人家。哈哈。 | 
发表于 2008-7-12 16:49:00
发表于 2008-7-22 02:47:00
