|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步,快速开始

关闭提示
因会员注册模块问题,想注册(老北京网)论坛的网友,请拨打电话18510256323,论坛将手工注册,谢谢合作。
查看: 3204|回复: 29

【原创】从山东采访赶回来,都没忘闰二伏的面![含6P]

[复制链接] 放大 缩小 原始字体
发表于 2013-8-2 21:34:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
今晚才从山东采访赶回来,都没忘了今儿个得吃闰二伏的面!8 {3 O$ h! N+ O* l' \6 W
自从“老片”网友那天露了手儿榨菜肉丝面,就一直馋这口儿!& V! h+ V& X# u" b9 U
今晚终于如了愿!* V  k# e4 w6 p2 S
! M1 n- n3 d/ u: Y! G. o

$ ]8 ?; _) U, r, `7 U! t4 W  i榨菜肉丝卤在锅里
) X9 |9 a1 W5 D* M

榨菜肉丝卤在锅里

榨菜肉丝卤在锅里

' d4 l8 Q4 w# h( [7 m! d# A  \. X榨菜肉丝卤在盘里& p8 i' @% ]3 C

榨菜肉丝卤在盘里

榨菜肉丝卤在盘里
榨菜肉丝卤和面的全景
" h1 d0 e7 T( e7 |2 O

榨菜肉丝卤和面的全景

榨菜肉丝卤和面的全景

3 b& x+ Y' T0 l) `) q( [5 N6 @榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜
- l. {' R% O5 {* F6 G

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

榨菜肉丝卤在大号面碗里再加半条黄瓜

8 A* q7 T) ?# i3 x榨菜肉丝卤剩下了
1 d5 E5 Z7 n- [; A# D: R

榨菜肉丝卤剩下了

榨菜肉丝卤剩下了

8 i; D2 ]( ~# y1 ?榨菜肉丝卤在深盘* I, V" N5 e1 P- k( |% v- a

榨菜肉丝卤在深盘

榨菜肉丝卤在深盘

' p  q# q# \: t$ g6 L. G$ |9 }2 k+ [; S
& k6 ^7 y2 F+ B1 z3 Q; ^
回复

举报

发表于 2013-8-2 21:45:42 | 显示全部楼层
坐高铁回来的么?
# Z: Z# {/ H4 Q. I0 S# K/ U; E看起来真不错6 e, Q/ Z% B2 E( c* T/ p8 L
如今这好榨菜都不好买了
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:00:01 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-2 21:45
4 \8 l* U5 c1 z9 ~坐高铁回来的么?! w$ ]- V+ q5 z
看起来真不错& ]$ J" E; ]" p% Y- b9 ]
如今这好榨菜都不好买了
' M( {: G( Y% _# F
坐高铁回来的!
5 S+ z& A" E2 r7 v还真不错!又快又稳!还没那么多人!
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:00:55 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-2 21:45) v) h5 e0 a) o
坐高铁回来的么?  m2 X, X9 o7 x
看起来真不错3 ?* M) ~$ i. v5 T
如今这好榨菜都不好买了
. t' d" Q2 X" u+ T, O! I+ \
谢谢夸奖![/b]
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:02:17 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-2 21:45
. C! x; ?( C, T0 X! u6 O% |坐高铁回来的么?! ^9 H, X$ ^% d( s& d
看起来真不错
* ~8 t" A0 S% J' u( }如今这好榨菜都不好买了
0 S0 a$ u3 i# e3 v' m2 y
因为来不及!! H; T( x' l- f' T. z4 I
我这是用肉丝炒的“鱼泉”![/
b]
发表于 2013-8-2 22:10:26 | 显示全部楼层
净馋我,没辙,忍着吧。
 楼主| 发表于 2013-8-2 22:17:07 | 显示全部楼层
侯门首席 发表于 2013-8-2 22:10
( A- p- ^) b! J净馋我,没辙,忍着吧。
* }4 V' s( S" b. ~9 [2 o
[b]闰二伏面,不能拉(四声)空啊!
发表于 2013-8-2 22:45:58 | 显示全部楼层
缺头蒜!
发表于 2013-8-2 22:48:22 | 显示全部楼层
厚重,浓油酱赤,用的老抽?
发表于 2013-8-2 23:32:19 | 显示全部楼层
您是既爱吃肉又爱吃面,就差点小酒了{:soso_e144:}
 楼主| 发表于 2013-8-3 09:52:49 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-8-2 22:480 t# D# E* M" m" t' w; L
厚重,浓油酱赤,用的老抽?

8 C9 I% A) }) ^7 u* M谢谢夸奖!" l1 f; E3 `& r* Q" ?+ h
一看您就内行!
" G. u9 M+ V5 f- q/ _- E生抽和料酒(没料酒白酒亦可)抓喂肉丝;抄完肉丝搁榨菜丝时要放老抽上色(晒,三声)。[/
b]
 楼主| 发表于 2013-8-3 09:54:03 | 显示全部楼层
孤旅 发表于 2013-8-2 23:32
+ q6 E- O6 _2 H8 k) n您是既爱吃肉又爱吃面,就差点小酒了
* k# z- W; \! H% h2 V" b' V8 G
[b]多谢关注!( S; O% O" T3 X, Q) t- L
俺还酒精过敏!不然做记者喝酒太方便了![
/b]
 楼主| 发表于 2013-8-3 09:57:07 | 显示全部楼层
老片 发表于 2013-8-2 22:451 f8 g- }. A, W" y- }
缺头蒜!

+ o  ^0 n5 V$ z+ S0 @4 W# U您说得对!* c. \. c9 w9 z
但夫人不吃葱、蒜!9 |- R/ L( S. w0 s% O4 V# z  s6 m
我平时也怕出去采访时熏着别人(明星们),有时吃点儿糖蒜!或者大蒜素(对心脏好)。
发表于 2013-8-3 10:26:05 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-3 09:57+ S' H! p0 x' I. H5 r7 A1 |' \
您说得对!
: w0 H  z9 v7 s9 q% W' K: R但夫人不吃葱、蒜!
! H8 |4 A2 G. I. C& z我平时也怕出去采访时熏着别人(明星们),有时吃点儿糖蒜!或者大蒜素 ...
0 ]3 G/ G+ ?3 ]. N% W4 ^
哦,您是娱记,茶余饭后来点儿八卦吧。
发表于 2013-8-3 17:36:02 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2013-8-3 09:57/ U) u8 m2 z' O0 Y8 `
您说得对!; s, _5 h( P* D+ ~2 `* R% b* z: ^" Q
但夫人不吃葱、蒜!
0 _( P& x: v1 P# ]$ L5 u我平时也怕出去采访时熏着别人(明星们),有时吃点儿糖蒜!或者大蒜素 ...

9 T! T% U" h4 V& {9 ~, f糖蒜太甜,您可以试试老北京的腊八蒜做法,这个吃法是符合中医养生的要求的,蒜什么都好,但是吃多伤眼,用醋一泡就把这个解了
 楼主| 发表于 2013-8-4 17:24:30 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-3 17:36
* w& f: Q  l( i; j" ]: A糖蒜太甜,您可以试试老北京的腊八蒜做法,这个吃法是符合中医养生的要求的,蒜什么都好,但是吃多伤眼, ...
9 R+ N2 _5 q1 I
[b]谢谢提醒!  S( s, `1 n) p$ z; ~
那得“腊八儿”那天泡才行呢![/
b]
 楼主| 发表于 2013-8-4 17:27:28 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-8-3 10:26
/ o" d) J. K( n! e哦,您是娱记,茶余饭后来点儿八卦吧。

, `1 G! e! V! Z: F* p- ~2 R我还是喜欢文化记者这个词儿,而且,采访时尽量不八卦!
7 w' o! n. F/ r2 F尽管,我主张,名利与所谓“隐私保护”不可兼得也![
/b]
发表于 2014-12-27 14:48:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-27 14:56 编辑
! ~: `# h* d  g' e
郭大誌 发表于 2013-8-3 09:57' d5 F( h1 w; i& R( P( D  ^% w
您说得对!
# H5 D. `, Z. {* u但夫人不吃葱、蒜!
; a/ @. l8 w2 d我平时也怕出去采访时熏着别人(明星们),有时吃点儿糖蒜!或者大蒜素 ...

8 q7 N: |  I# x& H, A    谢谢!8 n" q2 X- d% [% j8 Y9 H% N) n

6 l5 I8 A1 |% r这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味,老伴不能吃糖,只好就让心脏受点委屈了。
; g/ p% l( {! u, @+ ~
发表于 2014-12-27 14:54:55 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2013-8-3 10:26! {& _% f2 P& @% J1 o
哦,您是娱记,茶余饭后来点儿八卦吧。

: J' T5 U+ e/ n1 u2 p??
 楼主| 发表于 2014-12-30 14:27:43 | 显示全部楼层
dakebubi 发表于 2014-12-27 14:48% \% {7 k& p; r0 @: P2 U# r
谢谢!* g1 h; k! T: r& K& I( m
& O$ i; M+ Y; m
这倒不错。可惜我不喜欢大蒜那个辣味,老伴不能吃糖,只好就让心脏受点委屈了。

- u0 l: N# j  c8 E/ i$ Q大蒜素没辣味,只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿!
发表于 2014-12-31 10:14:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 dakebubi 于 2014-12-31 10:18 编辑 , L5 _7 G) D( r) r  \8 |, F! c
郭大誌 发表于 2014-12-30 14:27- i( f" ]6 o0 a
大蒜素没辣味,只是打嗝时可能会觉得有点儿蒜味儿!
2 {7 |) @& P% {+ [. }/ M6 W

+ B: [: t4 ]) I$ [7 F) U+ R奥,谢谢。我倒是买过蒜,都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用?{:soso_e100:}
 楼主| 发表于 2015-1-1 17:03:30 | 显示全部楼层
dakebubi 发表于 2014-12-31 10:14, B5 Y2 }, K5 }4 r
奥,谢谢。我倒是买过蒜,都是炒茄子时使用的。不知有没有这个作用?

, N# Q9 H' M5 D9 B( w2 c应该也有!据说一见空气就起化学作用!
发表于 2015-1-2 09:56:34 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2015-1-1 17:03
4 i% I  d# R1 K" I: M$ d/ x应该也有!据说一见空气就起化学作用!

# \0 {! c+ E$ z- T* g7 k. [" i谢谢,这就好啦,我买了一袋子蒜,就是敞着口,可惜是放在厨房里,效果不大。
 楼主| 发表于 2015-1-6 13:27:08 | 显示全部楼层
大可不必 发表于 2015-1-2 09:56
8 J" N, Y5 [; a" K# w谢谢,这就好啦,我买了一袋子蒜,就是敞着口,可惜是放在厨房里,效果不大。

- O5 S$ }7 |  ~得吃,光闻不管用!
发表于 2015-1-6 13:53:54 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2015-1-6 13:27
, E$ B1 S$ ?" [/ P得吃,光闻不管用!

" M. z  \6 q# I. p" m1 k呀呀!!
 楼主| 发表于 2015-1-6 14:08:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 郭大誌 于 2015-1-6 14:11 编辑 : t' E' Y9 @+ e& f. w; w' J
大可不必 发表于 2015-1-6 13:53
' k6 y1 N  t8 q8 y0 h7 }* [呀呀!!

3 a% a; T8 `/ \2 f" C# i, J  l大蒜能降“三高”,但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末。并且先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
# f7 R6 B" ?/ J  X8 I# E) n
( H  ~2 n$ M3 K/ _- `8 R# P同时也要注意大蒜的量,不是吃得越多越好,大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎,中医说伤肝。另外,大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2~3瓣。
发表于 2015-1-6 14:11:42 | 显示全部楼层
郭大誌 发表于 2015-1-6 14:08
7 }8 d! `  r4 W' J; Y; k大蒜能降“三高”,但宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末。并且先放10~15分钟,让蒜氨酸 ...

3 y3 ?5 q( ]. E谢谢了!!
 楼主| 发表于 2015-1-6 14:14:36 | 显示全部楼层
大可不必 发表于 2015-1-6 14:11
( u# a" d+ z$ T( u# I  E: \* {谢谢了!!

, k9 y( m1 I$ [如果实在怕味儿,快“腊八儿”了,自己做点儿“腊八儿蒜”!
发表于 2015-1-6 14:46:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 大可不必 于 2015-1-6 14:48 编辑
" ]% h$ v- Q6 _
郭大誌 发表于 2015-1-6 14:14  b- U0 G' \- m+ A* J5 ~
如果实在怕味儿,快“腊八儿”了,自己做点儿“腊八儿蒜”!

/ [0 m7 q6 Y% Z' z& ^' n! T+ O8 }" e
还是敲蒜泥吧!{:soso_e100:}
 楼主| 发表于 2015-1-6 15:47:17 | 显示全部楼层
大可不必 发表于 2015-1-6 14:46
: U( u. F. \) I; B! O) u还是敲蒜泥吧!

/ Z% u* ]0 }9 y% R) U5 a/ O捣蒜泥!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1,老北京网自创办之日起,已经运行了 8924 | 老北京网

GMT+8, 2025-4-9 04:11 , Processed in 1.212204 second(s), 11 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部