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谈喝茶
8 ]( Y/ A6 ~* k+ p" S3 k* G. m9 I 近日读了hana女士有关介绍茶文化的博文，受益匪浅。
8 b# Z' V; R1 |. T* K本人不善喝酒，但喜饮茶；酒会使我头晕，茶却令我清心。虽无日不离茶，但并不了解种类繁多茶的品种，亦甚不了解茶艺、茶道之中的高深文化；我的饮茶方式应属于“牛饮”。
1 k5 F% D, R4 F8 [" ^ 每月基本定时到离家不远的《张一元》茶叶店购叁斤花茶；卖茶的大姐早已知道我的习惯，不用我说就给我称20的一斤、30的一斤、50的一斤。而后就用《张一元》传统的包装方法进行包扎。 6 G' |# F! N- M$ \ y+ ]* g1 V3 j
看她们对茶叶包扎过程也是一种艺术享受；首先在洁净的柜台上放上两张有一角折叠痕迹的纸，下面的那张带商标，上面的这张半透明；然后将称好的茶叶倾倒纸上后就轻巧并熟练的进行包扎，动作飞快，但不掉出一粒茶叶。半斤一包，两包一扎。最后在每扎上分别写上，20、30、50字样。 % R- S) J9 |- T7 `+ O+ {, W
第一次在这店买茶时，有位大姐一边包一边问：这三种茶叶您怎么用呢？我答：20的我用，30的妻子用，50的来客人用。那位大姐用手掩口笑着说：您模范！我也笑着说：谢谢！ 2 ~: J2 R" _! @3 c: g C; H
我喝茶不讲究质量，喝好茶怕愈喝口愈高，咱是普通人，只喝普通茶。但每天沏茶最少三回，喜茶汤浓郁，稍淡即重沏。
& ~0 O: s. i) k% @; f 早起第一件事先沏一壶茶喝，清肠洗胃。到单位再沏一壶茶边工作边喝，舒精养神。
- `, ^! k( i+ N) O晚上三沏一壶茶边读书边喝，不易困倦。本人已过耳顺之年，亦享受了政府给予的免费乘车待遇，但从未有过便秘、干燥之痛，我想很可能和常年饮茶有关。 ; Y2 [! n. v. `" E7 m/ @( V9 {
茶叶可一般，但茶壶要可以。我所用的茶具材料必是紫砂，壶型喜用曼生十八式之中的井栏壶、半瓢壶；或者它型的供春壶。不求名家作品（实际上是真买不起！），只要仿得神似即可。边饮茶，边赏壶，其乐融融。 1 @' d Q- d8 p$ c2 a0 C" x
因为每日手不离壶，一把壶只用几年就盘熟了；壶内茶山积厚，壶外包浆莹润；到这时不敢再用，收藏起来仅供欣赏、把玩；再买一把新壶接着喝茶用。
. |8 W' ~) A# Z 茶文化的精深，是祖先智慧的结晶。我等虽愚，但不可不知。要对hana女士的每篇博文仔细点读慢慢理解；如品茶一样来了解茶文化。 7 R4 _8 B0 r, `& k
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发表于 2010-8-10 12:42:00
楼主
发表于 2010-8-10 13:06:00
