蒙餐——多肉，不喜者勿入[含14P]

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 & [& C: s6 K M" h 0 e9 q1 `: ~+ j某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 7 ?8 J& b7 S/ l* ~4 ]' g / c" s: t ~3 v+ r) V

蒙餐——多肉，不喜者勿入

6 k" f( C) y7 k0 _, C( g& t一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 # ?/ q* D* P3 J9 u3 {

蒙餐——多肉，不喜者勿入

+ i. G* U: e3 h' p- L" O 在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。 ; [! h+ i! e5 Y& M, ] 8 l2 Z6 c; x& ^2 x0 x; m; ~6 V$ ~( m

蒙餐——多肉，不喜者勿入

n* t/ L6 @' e, O8 m/ W5 g$ { ( l% b# `4 Y. L: k ( Q( e% m- Z9 _7 y! S' c奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~

蒙餐——多肉，不喜者勿入

8 u. c5 b6 L* j* ]' K( g : f8 U4 V2 Y, J: r- M烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 : Q9 f% D4 `2 ~, V0 I3 k4 }

蒙餐——多肉，不喜者勿入

; b* M; X2 \" }0 P ' k. Z C5 {( e, m& }奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… % G; }8 q$ e1 i" o7 ? 9 S9 r: D& T! s" o$ {' R

蒙餐——多肉，不喜者勿入

) m0 O A+ o* B5 `2 X $ k7 s( v+ q/ H5 q* p, ], ~关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 : D2 H: K# }1 \

蒙餐——多肉，不喜者勿入

9 m1 t2 j, Y3 c) C# g3 b6 a4 Z2 f 成功！ & s* }, C4 W9 c0 {6 t0 C' ^. w # N j/ ` j0 j( R! E5 q

蒙餐——多肉，不喜者勿入

蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 ( q j* k7 ^7 @ y/ Q + z) N4 y! c6 M$ V$ a

蒙餐——多肉，不喜者勿入

# W: P. a; O2 Q, p! j _+ a/ ~7 e) p* Z+ b; L / ?9 L/ G( ^' I( M5 q! s蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” # e' _) r8 W! Y. L" i X % h! h) y+ L4 @/ O2 I) o& Y3 {

蒙餐——多肉，不喜者勿入

8 `$ @- P& ]) r7 r j' d, j 羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… ' \8 I; C. m# d; o: w, L" i

蒙餐——多肉，不喜者勿入

! G$ ?; T2 J X+ A, E 4 `) W. G( z8 f1 N蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~

蒙餐——多肉，不喜者勿入

. J& ?& N4 O6 q2 }4 t 5 E9 d2 P: J+ J2 k席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ # i; c0 s$ d; U, a3 A4 h2 g 0 g: \8 g- M# r( h传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 - b6 R# C- b1 h9 S3 {* b: P 要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ % _5 B5 ]: s, I! a+ [( @

蒙餐——多肉，不喜者勿入

- V1 n4 I! ?: ? 4 Y' {* K# @+ \7 r9 t* o , s; @$ \/ a& Q& p# k+ B1 I! z- C4 E翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。 ; I* ^ G" F6 z+ \$ s# ? 7 W L% c9 ~1 ^9 r1 E9 M! x) _

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

1 u! B, f# E5 g3 G2 D$ y! j

北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：
& l( G" U3 Q1 {- y

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

' s: |) U3 }+ a; R" s' Y! I+ l, }

气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

; b& m8 @' j" ^# q( ^+ p: P

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

: i; R) R; W$ W2 W; J4 B- ~

q7 `# Y: u2 x* x" G8 [6 N

+ U* t6 ?$ b* h# L哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
/ s+ ?' }+ F* X4 z 肉少啊！就一盘 6 ^% \1 U6 }: X$ v ; z: `, I1 U) Y0 A8 ?/ H) e

- Q/ W" S' `: r( [ e5 }* Q/ C 看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
" i. l" ~0 Z. h. n3 o4 ]. @& m$ [

饿了...........................................

! i8 V1 z$ A: I0 s5 z3 \, y 3 J" x3 e. b7 _% ~' i6 C+ h那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：

听说那边儿宰人比较厉害？

 

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

 

' R# W. ]0 p1 z x; k \& x

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

0 L6 ]( {' K. A

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

 

什么叫法的都有阿！

+ |5 ]* d" M( F! ]% t

 

, k4 O; n% l/ ~& E5 u' |" m7 f; m" @. `

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

% y7 k3 R$ N# Y) R ?( h

 

- w Y9 {1 S: n* j9 Y

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

( d* Z+ _# r2 T2 L

 

" C. L& w3 c5 Q0 K0 Z [1 T; Y6 r

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

& R5 N! e9 \; t6 @/ @

 

+ e) |: T9 Z' ?/ n4 K

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：
d: a4 o* @. k8 K- O6 _

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

' I. c4 F# y' m. M

 

, }/ V, C. N* x2 x6 k, p+ [8 B

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

- n# ~) L0 C0 [* J f: I9 _! ^. t

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

( M4 k0 B, S3 m4 u; E

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

1 T- W, K0 J& n( B0 y

 

一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

/ J- P2 O9 n( i" \6 u

 

, w3 @. f% _6 s$ d5 ?

这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。