蒙餐——多肉，不喜者勿入[含14P]

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 ! L8 J/ F+ `/ i& `0 C6 {某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 ' p F: L- K0 a% x% b3 _ 9 Y! ?- U5 U+ w; ~( K: I. I: B 4 i1 c/ N4 `" f+ F1 N

蒙餐——多肉，不喜者勿入

' X3 S9 \$ s5 K S* B6 K 一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 5 @. N* R; v4 ]& n

蒙餐——多肉，不喜者勿入

5 M0 ~4 e* r& w2 X: F在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。 : W6 O( l+ I6 r) D& c

蒙餐——多肉，不喜者勿入

( K. H5 n( @5 q" D( |7 I0 Q 4 y8 S% p: Y' V- ~! w. C奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~

蒙餐——多肉，不喜者勿入

* s* Q1 [9 }% q/ T- E7 K$ V" s# b' E ! I% @0 k Q+ C5 l / Z) Y( w% r- e烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 # ^+ T1 W5 ]$ ^2 N z4 e ( L. V- @+ C- x: @* X ' B0 z! @5 _. _% a5 Q' R' U

蒙餐——多肉，不喜者勿入

奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… / T' B& R; u" e4 [( C+ s1 z9 U

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9 T" H6 T, e% s) S3 L" G6 J3 q . p* n3 D% {/ T- e关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 , j" D9 g8 l, v# v$ S% N( \ 3 Z9 r' U. \' L! e1 o& W, S% E( T+ e

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- U8 ?- U9 s; K% s! [0 g p+ F E* K 7 n$ S. P& t) j) X 4 }! p" Z5 s# S- O4 M/ V* j成功！ : j6 W# k: u1 x" }- C9 y8 D

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( p) }- F3 E) G% W$ j2 ` 蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 . }. V7 ~' w. U ^- q: F

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, z6 u0 n7 E7 y* G/ P; R) ? - q+ a" H! U2 r1 h" J * z9 A& P4 A9 P3 p* q# _蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” 1 A* k2 d- @. o& d$ f1 |) a

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5 A, a. V v7 ?5 [羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… / Z: O( r4 Z. b) x% ~* b$ K, Q( y : Z# |' j, q+ t" \, n

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$ R, U0 Z. I- F# H5 t, u) N8 p + x# G$ f- y/ o) H2 N 蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ 8 h3 Z9 y% s" E0 i0 u+ \

蒙餐——多肉，不喜者勿入

0 |, Q$ O. h! s! X* l& { " y+ D7 b3 R |: Z7 r% W席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ 3 _! I: Y4 ]# m4 Z0 k* C 传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 , N6 A. [9 `" W& h! l要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ , F/ z' J: v, H, C$ M/ K6 p- T( r# |5 ~ # T+ }# `3 V4 t$ z! c " Q: m- \) t* O8 k$ R9 Q! U& V

蒙餐——多肉，不喜者勿入

3 I4 s8 u8 g4 d3 S; ] }7 r/ T- ^! f翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。 0 _# O" Z& F7 n) g- c, s! X. l

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：
3 B1 ^. c) r' r( ]- i

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：
7 K5 O3 X0 n8 n6 L- q

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

2 B y- }: B. p

& O& z" I% E2 y2 ~

$ c+ j* F" h# {: L9 O5 X 0 O! I4 ~1 @ V$ x! W哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
' i" [4 b6 i9 Z) t' N" U 肉少啊！就一盘

" s% H- c3 P) K1 o看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
7 `, L2 d v( h9 i' z$ r I* g

饿了...........................................

- A# t* K% y: t- d9 X : n! x$ q0 M* Z' B

- p6 g# y7 I+ Z5 l0 O3 W& \ ) ] z7 C5 Q T/ U# U) L# ?% E L, V那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：

听说那边儿宰人比较厉害？

; s+ Y$ V& B* y$ |

 

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

 

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

 

; J" Q1 q5 I ^1 v5 ~

什么叫法的都有阿！

" b: v' ]% e j5 P6 p

 

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

 

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

 

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

( N& o3 G* y& z6 a

 

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：
8 h/ O# ~7 q2 ^# l, d; g

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

 

! {! g8 d3 R5 ?- j1 |2 |2 y

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

v, K. r: d( T- K# s/ u

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

 

! Z8 C# r, A/ Y1 k

一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

; [2 U! e4 S( S% Q* I

 

这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。