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昨晚，久违数十年的小吃吆喝声在前门箭楼顶直贯夜空，纳凉的老北京恍惚间又找到了儿时的记忆。有关部门宣布，从今天起，前门大街面向全国乃至全世界“海选”老字号，应和“生生不息”的原则，全聚德烤鸭店、中国书店、大北照相馆……13家前门大街土生土长的老字号已确定10月以后悉数回归。开发商北京天街置业发展有限公司董事长田耘虽然对租金问题出言谨慎，但他明确表示：“天街租价无意高过西单、王府井。”
海选方案
土著老字号
可享受租金减免政策
有着上百年历史的全聚德将成为天街首家签约商户，老北京将在原址上吃到熟悉味道的饭菜。田耘态度很明确：现有店铺确保原有老字号的重张。目前所有“土著”老字号都已经报名“回家”，其中全聚德烤鸭店、都一处烧麦馆、一条龙羊肉坊、月盛斋、中国书店等13家沿街老店已经确定了回家的日期。据了解，对于这些宝贝老店，开发商将给予优惠的租金减免政策，政府也将视其业绩向银行申请贷款鼓励政策。
外地老字号
短信票选结果将公证
除前门“老住户”外，老字号的范围还包括了全国各地的中华民族知名品牌。“知名”的定义首先要符合国家质检总局授权评价的中国知名品牌或指定经济媒体评选的500强企业。初选名单确立后，将通过专家评定、媒体推荐、市民短信投票等方式进行评分、筛选，确定的老字号还要按照评价分成三等，租金也享受从5%到30%的优惠。据了解，从推选到确定名单只有短短的18天，其中过程能否做到公开公正，田耘表示，海选结果将经过公证。
国际老字号
店面装潢须入乡随俗
5月份，前门大街改造时，著名的国际品牌普拉达、阿迪达斯、卡地亚、路易·威登、古奇、范思哲、星巴克等就已经向前门招商部门抛来了“橄榄枝”。据了解，目前报名的商家中，包括港澳台地区的洋品牌已经占到了4成。田耘表示，未来天街中西品牌比例虽然没有刻意的限定，但一个原则是必须坚持的，洋品牌的店铺必须入乡随俗，与前门整体建筑风格保持一致，装修成老北京风味。
改造进程
前门大街首批商户
9月底入驻
前门大街是前门地区修缮整治的主体工程，整条大街及东侧路以西地区规划总占地面积22.4万平方米，规划总建筑面积40.2万平方米。改造后的前门，预留了约8万平方米的停车场。
此次招租主要集中在前门大街两侧，总建筑面积约6.6万平方米，主要以餐饮、服务和零售的商户为主，计划招进各类名牌商户约180家。为确保前门大街的商业高品质，两侧店铺只租不售。招商时间会持续到9月初，现已有百余家企业进行了申请。从今年9月底前门大街两侧修缮整治工程完工后，将有一部分商户入驻，并陆续开始营业。在2008年奥运会前，包括附近胡同内的近千家商户也会到位。
“老字号小吃城”为小本生意减负
全聚德以其雄厚的财力顺利回归天街，但在采访中记者发现，现已搬入后海“九门小吃”的爆肚冯、瑞宾楼、月盛斋明确表示也想“回家”，但对于天街天价的担心使他们望而却步。“我们属于小吃，价格本身也不贵，如果房租过高，每月就基本无法盈利了。”“爆肚冯”菜市口店的一位店员说。
“我们一定努力使老字号小吃找到自己的一席之地。”田耘说，开发商已经在月亮湾向南、珠市口以北路西预留出5000平方米的建筑面积，专门作为老字号小吃城，“小本经营的老字号都可以在这里租到一个百余平方米的铺位。”
“爆肚冯”们的担心会不会真的成为无奈？天街是否意味着天价？尽管田耘出言谨慎，表示目前还在测算中，“企业看中的是长远的社会效益，保护中华老字号是我们的着眼点。”
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前门复建依据民国时期老照片
到今年年底之前，前门大街将建成“京味儿”十足的步行街，恢复清末民初的建筑风貌。届时，游人需穿过正阳门桥和五牌楼才能进入前门大街，脚下踩的不再是水泥路面，而是古色古香的青白石路，坐的是叮当过市的“当当车”。
著名古建专家王世仁告诉记者，前门大街的修缮保护方案最初锁定明清时期的古风古韵，要建成仿古一条街。“这条明清时期形成的前门大街早在1900年八国联军侵华时就被全部焚毁了，为老北京人所熟悉的前门大街是清末民初形成的，并在上世纪二三十年代达到鼎盛。”王世仁介绍说，让人们印象最深的也就是民国初期的风貌。最终的修缮方案就是以这一时期的老照片为依据，以保证复建的真实感。
老专家心中的前门大街是“中西合璧”的，前门大街至今仍保存着不少中西合璧的建筑，守在前门楼子东西两侧的前门火车站和中国交通银行旧址便是典型的欧式建筑风格，路东的“全聚德”和路西口已修缮完毕的“月盛斋”则是古朴的中式建筑。
来源：北京晨报 | 
发表于 2007-7-25 09:23:00
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发表于 2007-11-8 15:28:00
