换口味儿[含3P]

董瑞征

距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。
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换口味儿

换口味儿

换口味儿

妙龄童

董老会生活

老片

哎，您也该换换口味啦！

伯阳子

羊肉泡馍

七旬老叟

上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

华文正

羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？

董瑞征

妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30
4 j: U+ P. d+ ^" ~% s& G董老会生活

这岁数了，别舍不得了。

董瑞征

老片 发表于 2023-11-21 19:50
哎，您也该换换口味啦！

, ?5 }* f; D! v+ d" ?, Y% F) O# v* I 晚上就疙瘩汤了。

董瑞征

伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30
羊肉泡馍

味道不错。

董瑞征

七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
& Z8 u, D: t0 w& Y) ?; {上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

您多保重，有机会回京吃泡馍。

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-21 21:07
) x6 H* ^. u6 |羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？

对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

了然客

地道！正宗西安味道。

老片

董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
晚上就疙瘩汤了。

又跟疙瘩干上啦！

董瑞征

了然客 发表于 2023-11-22 08:09
. f  D1 ?/ L. C5 }, T, e地道！正宗西安味道。

偶尔吃一回还真香！

董瑞征

老片 发表于 2023-11-22 09:26
( X1 o: A/ C  G! U8 S' v6 s/ Y; {9 M) W又跟疙瘩干上啦！

又热乎又省事。

老片

董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
又热乎又省事。

& K9 k0 v6 r4 U0 o+ r; G: B还顶时候

华文正

7 Z/ K) W2 B( k& w8 B, ~

董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
0 `# l, [+ p" J! O- \) H9 L对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-22 21:17
据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...

# w0 C- ~$ x1 y' h! c" u, Y% h  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...

; P" {" A! t$ I/ s% S* e  i您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-22 23:13
) K: u. W, ^8 h1 K4 G% y) H您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

) q6 }, g( E  F+ `; y' f 我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38
& ]4 D3 {' H8 R  Y9 P0 G; R我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

- v, t( S2 g" k0 t- O/ |人家看着您那碗上来心里说的也是~

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-23 19:34
, a, p$ X: l- \3 U1 S* T2 @( s人家看着您那碗上来心里说的也是~

新老土鳖互斥。

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48
' L5 G, E' P5 U4 ~新老土鳖互斥。

% y3 O% N; H+ z/ Y4 g1 l土鳖现在是珍惜保护动物！