今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
: Q1 a% O1 y, c: d# u好文！今儿就茄子汆儿了！

( ^* G& J  t4 ?9 F& t' Z$ q# j

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
6 v( Z- \8 p. d蒜、蒜，别忘了蒜！

; j7 B" i( @  K" w$ {+ g7 p) o


' }0 E7 l3 f2 k7 A9 S( h3 O3 ~. Y

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

6 S2 }& h1 E6 R/ u' P: }7 b+ f 行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

2 Q) m; @8 L! k1 g! ?* g$ L+ a38°继续麻酱面

3 f7 l1 u0 l4 C5 B1 [+ S




# d$ v5 |& W4 ^+ C

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
5 v) v. s3 K5 y/ P9 z) w舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
  `7 k( b2 F) a2 N) O; O: L您的茄子卤面呢？

5 ^9 P4 r9 {5 P( w 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
晚上。

记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
& U) D) H% s1 c" D4 Z好文！今儿就茄子汆儿了！

9 q7 P: P- R: Y: t+ a顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
/ x: F; W, B( Y; `/ F" S2 h1 X可我就是放 ...

/ n) u, l4 ^4 k* ~; N还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
5 ?8 W/ M# k: ^  m; [! f' U6 r据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

0 `+ v. p- w) z5 J有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
0 ~: t1 L: ~4 b夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
4 g% l& k2 l2 S0 G可我就是放 ...

" ?- b9 t* j- o( X# x9 J/ U: a. g小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
好吃，别有风味。

  `: x' _8 h' G% q时不常换换样。