今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

7 ^1 g1 }' L# v

                                                                 九城了然  2023   夏至

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
9 ^  y# D# I) A6 D$ ]% V* z. |) n好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
1 X) t5 J5 J5 V0 Z$ q3 [. b好文！今儿就茄子汆儿了！

: Z) p  k. y) Z6 @) ~

/ z% B, ?( G/ F

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

: B& i3 O5 i$ D4 M0 C  k* K 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
5 }7 P3 y% C7 Z4 b) d蒜、蒜，别忘了蒜！

1 m  m8 X1 A, ~/ g) N7 Q  ~. v


% U$ g9 U/ y) r9 e$ @+ ]

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

38°继续麻酱面

8 {+ s2 K! S+ N* G3 M

0 ~4 y. E: F4 o5 Y9 X- x) Q
/ I8 ]% j- }7 c" q, w1 m5 o5 w" w7 _

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
* p+ f- n5 p: a9 I& q$ E/ {1 K38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
5 v! g1 R$ b& A( M2 ^% @舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
( c7 \, v5 F0 s0 C; N1 L1 U可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
) R, P1 e# X/ H您的茄子卤面呢？

7 m- z6 w4 z( Z/ }2 }& M 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
" l9 G! L. D5 p! w晚上。

6 |, X- J& ^3 H' |记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
2 F" i! @- L5 I3 e8 Q  [6 Z+ N4 x好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
$ p' r1 m0 h. ?“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
0 D6 ^  Q* H0 I9 Y: c1 _  c- I可我就是放 ...

还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
  `9 r  |8 B" X, c# ]: T8 c' ]4 S5 c. W据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

  T+ d# J$ b* [' A) o我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
9 k. x7 j+ u' [/ O' }; h“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
& E* A. ^7 @! A6 a% O! _可我就是放 ...

小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
: F" y) r: _- |! t3 o6 b& F1 E2 c7 n今天我吃的是自制四川凉面！

) ?  j" _1 n8 M, _好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
( m7 h7 `) A( }- {: g- H好吃，别有风味。

时不常换换样。