今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

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                                                                 九城了然  2023   夏至

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
; w: O& D6 P- o. }9 r好文！今儿就茄子汆儿了！

# C. }$ e' r6 O, L3 [

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
- D6 ~5 w( v$ m3 R! x1 ^好文！今儿就茄子汆儿了！

9 O  q# _% S2 c: H6 \; p
, ^4 c) J9 M) q5 O' z, ^
, _# C8 I1 w' V0 I+ X6 H5 I) N

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

/ A& j9 m0 U: x4 K2 |+ t8 W; F* _ 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
3 H2 O/ G4 e% Y! D& I* F" r蒜、蒜，别忘了蒜！

4 V$ Z# Z' j# `& r4 t" t5 B
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董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
- Y3 y! |& Q0 n0 U行，够吃三顿的。

38°继续麻酱面
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董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
6 o7 G5 n* f1 F! |38°继续麻酱面

' g5 {$ W) Y5 ]8 `2 w! b1 w$ @ 舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
0 M3 b1 B- l& b- S" s' X$ E/ B5 s4 L您的茄子卤面呢？

; [) `" E0 B( n& D$ Z 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
晚上。

记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
- e/ L' |% y$ n好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
+ G% q7 S7 Z& W“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
& D6 @+ g# a, Y* c/ d可我就是放 ...

) g* Z9 S7 W! u还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
: C1 A( G7 M: @; ~. e3 R2 \据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
' ]- F8 ?. n% j- y4 Y$ T夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

  X0 a/ z0 B3 M7 h$ L我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
) X3 P1 Q$ T6 H2 V; v可我就是放 ...

# o: e0 E* {. S2 X小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。
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华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
  U$ d- V0 r- E6 b# \% w& b今天我吃的是自制四川凉面！

" \9 E7 z+ e( C; t/ m好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
好吃，别有风味。

# V% ^2 l/ [$ f1 x时不常换换样。