今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

/ u" _" r! u: {# I& t

                                                                 九城了然  2023   夏至

' H* q3 c$ z2 ^* e

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

, v( X3 M' p( a+ F/ x4 [

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
6 j' l6 p- f! ?. _好文！今儿就茄子汆儿了！

3 U* V. Z0 t; k+ Y
, B3 x; g7 j4 i( _3 C' a+ C7 F! r

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

- W( V6 G3 i4 z2 U; g& Y 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
蒜、蒜，别忘了蒜！

6 @% B! y& c. H" g
* G! t, R9 `5 J# Z

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

38°继续麻酱面

; D, @7 U5 c5 e

; s2 h4 x, M3 p: H9 j0 {9 r0 ?

& h7 C9 U) R, B7 V
- u: e" H7 E4 b- M

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
& ?3 C2 j# X9 ^$ B" b/ Y38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
  P- P# J9 S' Z# U1 p1 w# g4 O您的茄子卤面呢？

3 t0 ]. R$ E6 }( j6 @1 ?! r, L) v 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
$ z$ z# h$ }  O; y: E6 M晚上。

" V* ~* B3 j% M3 R$ n记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

1 W2 N% |$ E, b# v/ ?) C顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
& K' E: c# f+ R& s3 V可我就是放 ...

还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

! E- F( R0 A: M1 O) L1 v有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
- O8 D- o, _4 Q) T夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

: m! o' ?! ^) t9 |/ X我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

& j0 E. }. a5 a小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
2 u2 ~0 d) n' y, W9 e好吃，别有风味。

时不常换换样。