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查看: 4994|回复: 33

对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭
) ]8 w. G0 v7 b7 E2 `, p' X4 Z$ g

% z+ N8 e$ i# W6 {- P9 E) u$ o
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑 " v2 i5 _9 I0 g! P% X0 v$ s
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
% J1 H8 r* x% ^' ]鸭子楼！巍子演的
( c  e/ H; T- z: b
天下第一楼？
/ P& k0 r2 ~3 u0 r 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg + Q- k9 D! \' V
& R& _4 \  u8 |2 B. {
, f1 `: m& E5 L, m8 a! B) w8 C7 u
- A8 k$ p1 ?( K: E" ^" y: z& s  E

, s' r8 _8 \; g+ k+ i3 O/ u
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57. a. d1 b$ S5 w
传统方法烤出来就是香！

" Y7 B( m& H, t" O挂炉" |$ P* K4 `% L3 @! |* g
$ a( d1 A' B4 m+ L6 B$ O
微信图片_20230114185549_副本.jpg
( q* X- |! R0 Y& q
" m6 U3 v% R4 V2 h  ^, W) i( {
- k$ K2 Y, W- p
( x, E( _! o8 B- |6 |, Q4 ?# L: n7 I, j/ q+ O0 T: ~
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32
8 Z5 U; E+ V5 F7 U" g挂炉
% R. e& }& H8 ~
现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
: P4 i: L# O2 E( @现在还有闷炉烤鸭吗？

' _7 ]7 N7 O) P& X) W DSCN7514_副本.jpg
- L0 ^; G* C/ a1 ?& X2 H8 O2 q+ r9 ^$ A3 K
, D$ \' m9 n6 z; U
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
! h! X% W. y5 y+ C7 e; Z5 |
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 2 \5 O7 m( N* }& f% x5 ?* f
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:313 j/ W2 q; O3 V8 t6 ]
便宜坊是闷炉烤的？
" B7 Z2 f0 p- T8 o
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！5 A6 u  J; _. J% M6 x9 N
6 n# O  m6 K$ x
DSCN3818.JPG 3 }2 t. G0 Q2 F
' X3 |+ }3 d9 T- Z+ x: `

. X8 c0 {7 x9 G) \$ O; \/ ~  g1 W/ `" I& G3 ^; C; K

8 H! w8 P1 ]6 c0 l
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:383 L6 Q9 P! F& N! w6 ?$ j+ h
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...
4 U- s/ M% }/ z$ O6 g. R* Q% D4 P/ @
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54; W" p5 I2 r3 [% `- ]
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
, o1 o2 l0 N: q" c* b4 [
吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55+ Y. Y* w) D9 h7 o9 Q2 n
吃不出来；焖，挂！

& K: L( s+ I5 x$ p( \ 反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
' I! X; _1 l4 ^- p- o: H反正我是吃不出来，烤熟了就得。

7 b, C1 A  o% l焖炉似乎便宜坊独此一家！3 S: m' v" ^, B2 [2 a1 ^) j- c5 p
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13/ Z/ G" f9 x7 L- ~  W* ~
焖炉似乎便宜坊独此一家！

6 t4 S/ ]( c! v: [ 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:226 z  I4 O7 f# M; n
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
  Q, Y4 b; m: {4 C$ Y
就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24% W. @9 E' U! i
就是玉蜓桥内家
! I2 R( D; q. T  Y$ B# o' L
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
2 y+ M) K: j! b8 p4 H天下第一楼？

5 s8 \9 Q, ^* x( u好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
( U, u# b7 |, S! g对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
& C: \. Z% \" W4 B$ V& j
大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
5 X& r" r7 {9 t3 N) o) ~好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
9 F( ]* [, M; W) T5 u5 B
不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31
& k! m  [. A7 P大兴？

8 h; `5 T. w3 s% p 玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33
& i4 ^# K- f8 W2 g9 w  s不熟！
6 y, K& v) T4 b7 q$ N# L
韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
) d8 F7 `! f$ s# s韩善续、李光复您不熟？不信
( ?8 p% w! Q1 P$ O1 H/ n8 v
戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07+ a! X% ~6 f9 P6 `' y' D  G
玉蜓桥西南，蒲黄榆。

: P6 Q( v! M+ M; I3 P# A* n还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:249 l5 U, C( \4 j. y( T: b
还住过蒲黄榆呢？
& K, Z3 L+ P9 J
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
5 A+ O' [, Y8 m1 ^- K石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
5 ~7 A8 W1 b& J3 Q( ~# b+ h; e
跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01
2 b8 b& C6 K0 C5 _% h跟南城老哥做邻居

1 b+ l/ F+ ^, V+ i5 N 那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36. h: P+ o2 `% {* E
那时候谁都不认识谁。
6 C5 }' ?7 E4 J9 ?5 e
没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47( c" L% T- n0 A4 i' b3 B: H  _
没网！

% i, H9 p  B1 k7 a. q$ ^2 f" m 那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
- {& z2 L/ D! a1 g2 d5 y那时候连老北京网还没有呢。

9 N  m5 u! n* |您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00
$ V# Q! r% M; R" `. g& G您俩盘过道吗？
8 k- H0 L8 E, Q: G
没。
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