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对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭
* e8 u, k+ |+ |( \; z6 C; ]3 X
+ U& p) E, o3 v: y$ j5 ]
7 T) e  }/ r5 }
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑
' b, ^* `6 U: q- [2 F
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25# h+ q0 I4 e0 L# t2 \' S
鸭子楼！巍子演的
7 ]6 [# Z6 }) z. x  |
天下第一楼？
1 u) b9 g3 T3 _6 w) ~9 [ 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg ; \6 R: E- g; n- ]  s, |

8 W8 e5 A6 L9 Y* A' l: T3 P: p1 d! o3 G; F& U
* e, y# e! {  H+ f# P9 {: D
1 e' O3 w  r4 N" Y9 u; [2 s) y
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57' w0 F% b! R8 o, H! y& B
传统方法烤出来就是香！
) \# L; ^6 y' M
挂炉$ J# m" G& q( u9 v/ N! o0 V5 C) h

$ d, B! U: D% Z 微信图片_20230114185549_副本.jpg 2 v$ N$ Z( f- q# Z; n3 z

2 B& r" o& e$ w% I* ~. R  P$ ?  D, _9 p
$ ?' x( b! a: r! s* [- P" s

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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32( N: }3 D2 i5 W- s
挂炉
) l  Q2 d5 n. ~+ g( l& E
现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18$ |$ A$ ^: k% B- u+ E
现在还有闷炉烤鸭吗？

% x" h% A/ m5 x  d6 i# \ DSCN7514_副本.jpg
) G6 K1 T( X* {& T+ y8 B0 t  Z. c, n- w- e  m( n+ W
& V8 a( ^3 l% n4 y( k$ g7 S  `
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
8 z5 T, [6 O, ]- Y" I
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑
6 B* U  x1 [: R! P- G0 q3 n
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:319 t% L- S: V& B; h/ Z5 R8 s0 i
便宜坊是闷炉烤的？

, C$ G8 u# A/ ]! \2 ?3 u“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！
' B2 v4 h# x& j' C; ~( E4 `
+ r# H' M5 x4 g, c& |$ Q$ k DSCN3818.JPG ) z; J& _% o8 n' T6 y
5 \* l: t) M  o0 i" Z

. n- ]6 s6 X" U; x2 T
& S/ q( F  Q& X. R+ Z
+ H! e: A. t, o# ]0 }/ c7 |
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38
& a' z  A, N; ]“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...
% d9 R; f4 I, {
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54) P  Y, T  B5 y, M9 {/ M+ e
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

5 b7 ?6 m# K, v2 L; V! e吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55
6 t/ p' o# _; f; {; E' d% k吃不出来；焖，挂！
+ b/ b4 q3 u  ~6 M9 v
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11  {' y, q5 r1 j: c3 u! M
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
/ r+ v4 f4 S* s$ l
焖炉似乎便宜坊独此一家！6 a* c2 V8 y4 a9 S5 l
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:131 J7 Q9 |9 ?7 w3 |3 J9 @
焖炉似乎便宜坊独此一家！
( [; ?0 N" w2 {
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
( @; g0 k. l' F* L0 n* K二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

9 e' e% ?& D+ m3 R; V) A4 L就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:248 [- O/ m& v. E8 g/ o" K! F  B
就是玉蜓桥内家

* [8 R7 s% D* q! c3 J7 z6 r* H! k 对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
  F$ ^, c( T9 P8 g4 ?) n2 D天下第一楼？
# B- E2 P0 `9 {- g7 M: E
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50; B$ k/ s$ ?6 A+ K. Q( N2 Q* f
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

; x6 A0 Q" l6 F* w2 n) ]大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17% F' i& Q: r0 ~" _% S
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

) b6 ?2 ?2 U& n: X& i. M" ?不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31% C6 k* T$ J/ V8 X  t9 ~8 V
大兴？

/ C; s% b& O! D# f  e, I 玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:335 _4 _/ D4 d- B! |
不熟！
  R+ a; d* H8 ?: Y! ?, Z4 z  k
韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:08. r. i6 d1 @# m. ^8 d1 Y3 U/ K9 v
韩善续、李光复您不熟？不信
6 e7 Z& A. }" x5 H
戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07& v$ t4 X( Z8 i, X  i
玉蜓桥西南，蒲黄榆。

- \2 G7 s& l; \还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24
: F8 ]- }3 a* R$ ?4 h" I* o' C% v还住过蒲黄榆呢？
. v, ^" Q3 a: f  A9 S: ^6 w
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12" X. g, b& V9 S. f
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

8 Z. S( T8 [' B, ~" P  v3 P8 R跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01: A* |  J6 l6 [( a+ y* E
跟南城老哥做邻居
1 p- }" w' }: _4 j3 F
那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
2 X9 n  a; o* E1 s) ^& h* M那时候谁都不认识谁。
: D( W( P5 N, Y. g# i9 U) z
没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47
2 @' V( A8 g. {3 }( L没网！
( M' K1 l, U" L1 i0 n
那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58) ~, K* k9 j1 Q6 Z" P% [. R
那时候连老北京网还没有呢。

  Z2 ~9 y; K+ A) p您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00
! u* E6 E. ]% G% p; _您俩盘过道吗？
& C& V. w. t- m& w3 {
没。
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