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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 . f  y7 A) U. ]

6 O4 e( Y: a6 Y& F6 Z' [; k8 E. P 油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
4 S! h4 Z  a+ H( T) ?

肉末韭菜面

肉末韭菜面   x3 Z  F" K. A5 H8 `; d
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
( {0 P, _9 j  E9 D; q) G, j头次见这种吃法！南派？
7 ^( V) z0 w* k5 b# h$ H: |
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
: Q- [5 L3 A" m* D不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
6 D2 p" A8 }1 w$ v3 P9 S, e$ ~
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08
! x$ K8 c0 a0 t5 s十多种佐料口儿够重的！
# X* `  i: r1 a
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:304 S  X1 R% Y# k& I. r
杂巴凑。
8 G* p" D0 I4 o+ t& M, q
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:054 f# B0 g$ A0 e
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

2 @( B- Q4 i0 T7 w 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
" F/ x/ R( L6 N# y好家伙，调料比面条贵多了

; L, u0 {' k0 s1 z* s$ l所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 ' U5 c4 C0 |9 N# T
; H: X' J. U/ y" p/ d* y2 c
古为今用，推陈出新！( m( v! o& S% i) ^- e6 t

  B" F# Z2 r3 Y1 [0 k4 E$ G- J
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
- |$ F- Z! `4 M" P4 S& b, U
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
& N" j( K& Y3 S! R, M* g% }谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。

" @" L8 }' n& n& ?阳春面！
! J+ Q/ J- }" N  r7 G( _ IMG20210902123914_副本_副本.jpg ' f0 a/ o. A7 s# Z: }
# M/ K2 z6 ?4 W) x$ }0 J
6 A: [3 Z) P! `3 S( N

# g9 Z# ~- ?0 v. Z5 w6 T: v  [, f$ D9 @* Q+ L
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
6 m4 m" w0 X# W: t1 _古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
9 a8 n7 j4 o6 S& f, a
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06$ K: G# i; {6 v5 p- Y7 @0 l+ C+ v& m
看着挺香的

. X# \6 D! f+ f4 _6 [3 }  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
8 C# }* o4 u: ]2 d  k不错，琢磨吃也是一门学问。

( M1 ~6 H3 |9 ?( b5 ?' i 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32- g" C# x' R( \4 }3 x2 k
阳春面！
) ~6 X5 l7 \7 Y- O
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45% u& ^/ j2 |2 n& ?) _3 y/ L
这个面素点儿，放些菜叶也行。

- x0 z- G& a% i1 r; p1 R* Z
: s5 z) V8 D: {" o8 @" B  |- G IMG20201028114300_副本.jpg ( v" W/ B0 c) v% @

; {* |+ T$ `$ [6 H' G, C/ A; S' d* s8 R2 Z  P

! r5 c7 C& ]+ r2 @% A- `$ q/ W7 u  a+ t7 |$ \3 P& w; a
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53

7 R; \4 r) C$ t! r8 r 看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
! I) p3 S0 ]5 _3 e% A看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
3 w' ]/ u7 P$ f: K6 n
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
; h* B( R9 \% q' v* p" d有也不给，吃的就是正宗阳春面！

+ ?+ f4 W: k2 d: w 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
$ ]7 Z' O; V$ D* t+ j+ ]2 o谢谢华老，已改过。

% J; l: _# a* r& P+ x% M3 |/ p我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:051 N; P! J/ R7 ]
我也改了。
7 X. m! o7 l, [9 T9 T  q4 I! X
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:036 F2 Y! x% ^7 F$ Q
什么人呐？有也不给。
* X: j( F; ]; \# W- V9 g
DSCN9339_副本.jpg
, ~$ ~' E" R0 y+ `& t+ D! l' e6 L5 \
( Y  M2 {1 B5 p' P8 R; k* I5 n) t
榨菜肉丝面！- v; R/ I" i+ n; y: H( M
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06+ c1 j' G5 H9 p" Q
榨菜肉丝面！

; ]- C3 X' @7 F% |" U2 R 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
& h+ z9 W2 |* x这还差不多，再搁点儿葱末。
/ w5 y3 H4 ~1 G, B# q
自己个切6 o0 R5 o% K! k6 ]3 Z

3 M$ w. T8 M; i  P# f) b DSCN6706_副本.jpg 8 B  K" V5 Y- `

  r3 f9 h# A4 ^) y: ]7 d" n
; f4 y) L8 ~" X7 E/ L% Q7 N) ?% a0 T! b5 n' W
" R: i: @: U" |; s, j: I* c
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27+ ]& n% o& C- ~7 J
自己个切
0 @+ I7 W; S. b0 m, w. K) T7 O) T
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
2 j& B. d9 l( R% u, B. g2 D3 t8 U哎，真不够朋友！
. l+ I4 j3 l( {4 ~. G6 [
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:461 w8 V  T  U. e) }$ ~+ x: [+ d1 w
您的需求都满足您了还不够朋友？
8 o& a: S5 k# H2 k
我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06" ~3 d* H0 v& u, ^
我刚发了一贴库存，您请移步。
6 f2 i, `! |$ L8 A# n- E" z
好看，您请继续！
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