扁豆焖面[含2P]

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 13:45:28

本帖最后由董瑞征于 2022-4-8 13:46 编辑

扁豆洗净备着。锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。

扁豆焖面

老片 · 发表于 2022-4-8 14:07:52

面条不用先煮熟吗？

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 14:24:21

老片发表于 2022-4-8 14:07
% L, }# p% N5 i6 l面条不用先煮熟吗？

也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

老片 · 发表于 2022-4-8 14:56:56

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24& Q. Z, P/ ^1 r& e0 ~8 A
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

那六七分钟能熟嘛？

华文正 · 发表于 2022-4-8 15:04:53

可操作性极强！（赞）

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:07:45

老片发表于 2022-4-8 14:567 r& @ x3 X5 e' n4 u0 f
那六七分钟能熟嘛？

当然能熟了，我吃的呼呼的！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:09:19

华文正发表于 2022-4-8 15:042 ^. [2 a3 L9 e( \1 }( q
可操作性极强！（赞）

水放得合适，味道超过炒面条。

华文正 · 发表于 2022-4-8 17:04:00

董瑞征发表于 2022-4-8 16:09# N9 ]& _7 ^# v$ A) J- Q5 B& Z
水放得合适，味道超过炒面条。

略有嘎喳为佳！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 17:08:43

华文正发表于 2022-4-8 17:044 i6 W% T. }* H" K' i
略有嘎喳为佳！

这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

老片 · 发表于 2022-4-8 17:41:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
. Y' C$ |. N/ x, I2 r. i这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

费牙！

华文正 · 发表于 2022-4-8 21:30:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
P- Y$ w0 v$ {这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

好吃！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:56:05

老片发表于 2022-4-8 17:415 r2 E7 A& ^" i9 m3 n0 D
费牙！

老太太吃柿子~嘬瘪子。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:58:16

华文正发表于 2022-4-8 21:30
: F9 O! Q p2 a$ z% Y6 U+ J好吃！

您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

老片 · 发表于 2022-4-8 22:07:37

董瑞征发表于 2022-4-8 21:56! l4 ?3 k0 W' A4 Z$ y
老太太吃柿子~嘬瘪子。

不对吧？老太太专拣软的捏啊！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 22:32:12

老片发表于 2022-4-8 22:07
" {7 x' y; @- y6 R; V/ ^3 Y不对吧？老太太专拣软的捏啊！

还不睡觉？躺平！

七旬老叟 · 发表于 2022-4-8 22:45:44

如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 23:00:37

七旬老叟发表于 2022-4-8 22:459 c7 W! j0 d: h7 Q! R6 x$ o& N
如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。

城根儿 · 发表于 2022-4-8 23:39:10

好吃食！我爱。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 00:09:10

城根儿发表于 2022-4-8 23:39# ^$ x% Y. M: b+ c" y
好吃食！我爱。

谢谢老哥哥捧场！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

华文正 · 发表于 2022-4-9 02:29:31

董瑞征发表于 2022-4-8 21:58
9 P' o( E. T0 | d您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

老片 · 发表于 2022-4-9 08:33:41

董瑞征发表于 2022-4-8 22:32
6 F$ G% S: e ?+ O Y; h还不睡觉？躺平！

早上好！

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:10:51

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24" R% w u; s1 M9 V. N! u0 x
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:12:35

华文正发表于 2022-4-9 02:29; c: V% h8 R$ c$ a
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:13:27

老片发表于 2022-4-9 08:33
# q/ ^0 b& n: d" D( a早上好！

中午好，我正在吃肉饼。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:15:18

紫滃发表于 2022-4-9 12:10
8 ]9 d7 W. ? R8 @一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:15:37

您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:18:47

董瑞征发表于 2022-4-9 12:13: y4 h5 m$ I4 [4 e
中午好，我正在吃肉饼。

又买香河肉饼啦

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:31:04

老片发表于 2022-4-9 12:18% k$ {8 G8 y p
又买香河肉饼啦

自己做的。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:33:06

董瑞征发表于 2022-4-9 12:31
, v% P+ K# O" G, u# q' [- |1 l$ B) w自己做的。

呵，真能个儿啊！

我来半张

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:38:05

老片发表于 2022-4-9 12:33
1 Y2 d" `% u$ ?( x; w+ {+ b+ B呵，真能个儿啊！我来半张

不敢再发了，老发人家就烦了。

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