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扁豆焖面[含2P]

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑 % Y3 q$ m- I1 w8 C4 c) g, x
" W* W- f# D0 P' f! G
扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。! p3 ^- W& `& H& Y1 g% M5 ?5 W

扁豆焖面

扁豆焖面
; w1 x; s9 U8 w* J9 y0 C

扁豆焖面

扁豆焖面
; C* N' `% M2 |- S
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发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07/ T% O, T& c, @& ~. b
面条不用先煮熟吗?

: R7 Z5 U" _9 p$ Y# M. E 也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24: Y# n; K! K$ s- I5 k8 T
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

+ v, g" @+ X8 |& [; @那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56
" @7 b+ |( a3 G" w! U那六七分钟能熟嘛?

* j4 u. ~6 V$ f* }4 j; r  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04
# X- D# [( O- ?$ A0 b1 U+ J+ y可操作性极强!(赞)

; N9 v, d) G# c) ]3 Y 水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
% @  p$ ]  P/ b% S: M1 l2 K水放得合适,味道超过炒面条。
, A* v8 U3 i: ]' n  u
略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04
7 O8 G5 \/ Y# Y7 j0 t) A; n+ S略有嘎喳为佳!

3 e6 P7 b- j( }: `& y  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:089 a3 u8 Y$ r9 c% x% x
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
4 B0 J: N) L& x1 H2 O2 v& \# \
费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08& k0 P$ r. n& P: r" }+ y% M  s3 G
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
6 l  _! E1 I  k& y- M" l
好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:410 `2 z# e! l2 F* S9 P5 A3 k. f
费牙!

8 y- N6 T1 ~+ [3 M2 } 老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30* g. `; q7 B: ~, [' ^' X. C0 k) I
好吃!
- b  q$ t9 Z9 S6 }3 k3 i5 y0 p4 M
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:564 g. `6 @! k. D6 s6 g/ Y) V
老太太吃柿子~嘬瘪子。
- ?1 S9 _  t! K0 h/ N" x
不对吧?老太太专拣软的捏啊!
2 m& g  T/ V" E1 | DSCN6646_副本.jpg
. ]8 [* y. m! z( s
% z3 w# y& z6 J, _# {. K, D1 p; p1 p+ S) k
, S7 H4 Z$ w6 h! ]+ `. H# d! F

. k& |# Z" D' F
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:077 L; q* h- B/ G. B6 _" Y
不对吧?老太太专拣软的捏啊!

0 l# P4 ~, e& W& O. U  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
3 f; O; z% y# K. e如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。

! W+ Y5 F' t8 B! J' a买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39. `  Z% I! q2 ~  F" t. }: k8 u
好吃食!我爱。
0 R3 ~  Y) g- N* }& K) B- \8 ]
谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 9 b# p7 C/ K7 Y
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
1 b/ _5 A& Z0 k6 x# k您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。

) c/ R7 M9 g" a# ?0 J6 g* a等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32: K0 ^# h5 y- F. v: d1 ~
还不睡觉?躺平!
5 Q. C3 V- U" H0 I  b/ {0 g: P
早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
- B* O& s2 W- \3 Z也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
- u9 D: T$ A5 H  b) h/ A: S
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29
6 J: `' h+ g& q等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!

; x# N* Y9 L+ }1 f8 X5 }* V 解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33, W2 x2 D* a+ l0 k
早上好!
. q( W% m" ]6 b* \5 C
  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10( D  t! Q9 a5 ~+ \
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
, B- J9 Q, ^( i( ]! \) ^/ f( v
说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:131 D: b6 _8 |  J# P: A9 n- G
中午好,我正在吃肉饼。
" P; c8 T) l' e0 ~
又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
: r2 \0 c: V$ f% S& O! O" M又买香河肉饼啦
5 {" D! Z0 {$ k# ^' A* @' A
  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31
. l1 z7 B  P* P% w: f自己做的。
' h" G, R# ~3 S+ I! _
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33
9 A! j# D+ P+ c$ P* o: ]呵,真能个儿啊!我来半张
: d- i2 G" Z' }; P2 e
  不敢再发了,老发人家就烦了。
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