设为首页收藏本站
|繁體中文 切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网

QQ登录

只需一步，快速开始

服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 扁豆焖面
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 4775|回复: 51

扁豆焖面[含2P]

[复制链接]  放大 缩小 原始字体
董瑞征
发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
% `) }! e5 C* k7 E& D. B7 Q& b- ]& G" ?2 z. i" B6 H# b
扁豆洗净备着。 锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。! m7 O4 n, p$ L$ a

扁豆焖面

扁豆焖面
" I0 l; o8 W- }" y) H) ?3 v

扁豆焖面

扁豆焖面 ) \% C1 a) y. O- K) w' ^$ q- M
回复

举报

老片
发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗？
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:074 n( u; W- b& {) s
面条不用先煮熟吗？
+ k+ u6 ]* k, t9 J& N7 L
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
! q2 U. c: z9 Z* S也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。
3 S6 L$ l6 t' t4 q$ a) G$ E
那六七分钟能熟嘛？
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强！（赞）
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56* u' ]1 J8 S% `) J& x) q
那六七分钟能熟嘛？

% v5 Q5 ^5 u4 ~2 j  当然能熟了，我吃的呼呼的！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:044 Q  w% z& t( S2 X3 x# w
可操作性极强！（赞）
6 I& I5 U0 D% _) C3 j, j7 f
水放得合适，味道超过炒面条。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09, T  g, g! y, Z$ w* O* s0 Z
水放得合适，味道超过炒面条。
+ l. ^8 W: Y: S# r: I! Q
略有嘎喳为佳！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04; {! m; P% u, K, D! \3 V( K( V. X
略有嘎喳为佳！

. {+ C0 u4 u% G- L) _: T! u+ A6 e  这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
- D0 D4 }" M  j0 Z这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。
* S7 e/ W  @) y' m# s. t
费牙！
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08& n9 x) d+ K3 q
这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

# g- V$ w, g7 ?  {6 q/ _  r好吃！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:417 d( L0 V4 z. R
费牙！
& s) x4 o* K/ u4 Z
老太太吃柿子~嘬瘪子。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30
! K/ s( f5 N; `& Y* ]" ?好吃！

5 N. c- ^0 a& s$ C# Z 您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:567 g4 d& U- x3 G* _& L
老太太吃柿子~嘬瘪子。

8 g8 F! ~% C$ r不对吧？老太太专拣软的捏啊！9 W* {) M5 Q  h6 D1 x3 r
DSCN6646_副本.jpg
9 v. j, g9 _2 a" X7 Y. W8 ?4 y1 N" v! `( l3 y0 f
& L' p6 C/ C; j5 S2 Q
' `, y7 r7 {, t7 U) U- Y% S

# c+ W& t& y/ M- Q5 X  W0 C
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07, V( C  @% n% H8 {7 g2 e" @% H
不对吧？老太太专拣软的捏啊！

& O: H) n2 L. O8 _8 n* r9 K  还不睡觉？躺平！
回复 支持 反对

举报

七旬老叟
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45
4 o. e* i: n! O6 E- k( X如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

2 n7 D4 Q7 M1 P买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。
回复 支持 反对

举报

城根儿
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食！我爱。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39
9 C4 `- z0 G9 U, V9 T; N' I& t好吃食！我爱。

% G5 H) S$ {6 M" i' E; x6 N谢谢老哥哥捧场！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 8 j" c; W, h. v) M; T
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
- N3 S6 s% p, V7 m- J; }3 F( `您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。
0 S; N% E4 c1 T, f
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32
* c( y& p4 [3 v2 H* x还不睡觉？躺平！
* t4 i  I; }- a  T* P  z
早上好！
回复 支持 反对

举报

紫滃
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
+ R( b5 x9 S+ z& u; T3 c: @也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。
3 P. C" V5 P; H5 z+ }3 e6 p
一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29, D- D! R9 s5 S
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

1 ~& _  t6 z. A; I/ s/ b! a7 ` 解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:332 y1 v7 T- Z! b" }1 x/ |- V9 C( h
早上好！
0 }/ b  ~% r# M6 K) R
  中午好，我正在吃肉饼。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10( _6 J$ B7 D: z2 ?
一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

3 v, _( W' b# D' b! }! g 说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。
回复 支持 反对

举报

紫滃
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:132 i/ k  ^6 H  \3 o- O9 s
中午好，我正在吃肉饼。
) ?' q" I+ D3 d) Y" c  @& [
又买香河肉饼啦
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:187 Y- w; g5 s9 Y, Y8 d
又买香河肉饼啦
6 R3 @6 P/ O% c) p- f7 N* f8 o' Y
  自己做的。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31! R1 v! Y$ K8 m, w- S& b% E
自己做的。

! `1 y+ Q- |) g, X呵，真能个儿啊！我来半张
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33
: P! a% Y$ M. A% G呵，真能个儿啊！我来半张

) C: a! f/ Y2 f4 J. H) b  不敢再发了，老发人家就烦了。
回复 支持 反对

举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表 官方QQ群

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-6-12 03:30 , Processed in 1.208361 second(s), 8 queries , MemCache On.

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部