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扁豆焖面[含2P]

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
+ N( t# {, _* K- V6 |+ g0 _
  I& q5 X9 i' ^* F# `( g 扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。
7 V0 h3 S" s/ P: I# c, h8 n/ K3 }

扁豆焖面

扁豆焖面
9 z- U$ O# h0 i  V0 q

扁豆焖面

扁豆焖面

' ?4 P+ t9 e6 s
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发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07
- y$ w4 F0 b  _# p. A& @  s! M面条不用先煮熟吗?

5 B" ~' s$ E; g$ m# z* m1 U 也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
5 C! h1 z) `  R6 k, r也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
9 O4 ?5 H1 v. b& ~/ y
那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:566 L  O1 \5 r3 f" G
那六七分钟能熟嘛?
* A7 I5 V1 n4 E1 J5 I2 H9 Q
  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04# \! W  S8 k( Z$ D
可操作性极强!(赞)
- j( H/ w7 G- ^; r. v0 F# J9 P
水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
$ A/ E- d$ l+ `: r0 c5 k0 h% g水放得合适,味道超过炒面条。

/ k) E- |' o8 h! }1 ~略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04/ \& N! I! [/ Q7 y
略有嘎喳为佳!

4 |! b7 M) p7 [) [9 Y+ ~* N6 j  d  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
% n8 k/ j3 d- T1 L4 b/ n这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
/ |" N0 Z/ }3 L( `  H& m% E1 Y
费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08) e- l. C5 G2 |4 U' S1 l7 C5 C
这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
, M0 z; i7 @5 @
好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:41/ `$ k8 y! `& S  v0 X/ C5 A
费牙!
( N  L, }$ M6 x
老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:304 F+ z% i* j# R1 J
好吃!
: j5 T- c, `7 Y& X
您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:566 [( J$ @3 m4 k
老太太吃柿子~嘬瘪子。

0 T' V3 t/ w0 b$ B2 ?不对吧?老太太专拣软的捏啊!
. Y8 q3 O0 E  I% Q DSCN6646_副本.jpg
1 Z2 w$ }  z5 M7 z* |3 R
" @2 n3 n& C3 r9 e1 d8 s' y) g1 S$ |5 l* f

  Z- r. q) n$ G% o3 {7 y
; K2 y6 x+ f$ X: G/ R2 _: I
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07
8 w* Z9 g8 h# k: \1 f1 x8 t$ j0 W不对吧?老太太专拣软的捏啊!

2 }7 n+ ]5 h0 v8 w/ G( @5 K  b  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45( q4 c2 Y4 [# V
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
2 g* ^  X! B% P( b, ~
买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:394 M+ A) l5 Q7 q
好吃食!我爱。
4 j* d! G. Y7 u/ D* _1 T
谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif . ?, e+ L; z3 C2 [, u8 J
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
  a0 H5 }. s! g( M# {" |( |您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
" h- M& m' p( M3 @/ c$ N( `
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32/ J/ E3 _% ?9 u3 r) B
还不睡觉?躺平!
2 J1 N* w# y& u, j" g* o( p
早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24
/ U/ v. Y2 I# Q# r! m- ^2 V* t也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

% }# [( |. D: k一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:291 b2 v2 r' j& p" Y6 G& `
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!

1 J1 k8 n/ g/ a; ?; Q" F5 Z 解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33( p+ r3 k% @, @3 @7 B4 F  a
早上好!

6 ?( s$ c( ]- B+ T& T! A9 a  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10; W' ], R; z# l# P
一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

0 L1 U  i9 ?( ^# W' @ 说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13- Z$ d/ y: v. k9 w+ P
中午好,我正在吃肉饼。
- @1 M7 Z* [0 K0 Q0 B
又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18
3 u/ Q* L2 N+ T又买香河肉饼啦

1 f3 E# O2 M: \& K! I  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31( D* q/ A: Q. @+ n3 h
自己做的。

: v9 r, A+ I* s呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33+ Y3 {2 {5 ~+ I& H0 O6 b8 t
呵,真能个儿啊!我来半张
' W' `: ]1 R- v0 D& U
  不敢再发了,老发人家就烦了。
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