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扁豆焖面

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发表于 2022-4-8 13:45:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-4-8 13:46 编辑
6 u) z# ]( z' Y0 c# p+ i2 Q* V) Q7 Y/ M1 U
扁豆洗净备着。 锅里放油开火,加一瓣儿大料,油热把大料取出,放葱姜末儿,放入扁豆煸炒,放酱油,翻炒几分钟加适量的水,把生面条码在上面,盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟,掀开锅盖儿,加盐和鸡精,稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。
: V" Z3 V4 d3 H/ q5 M

扁豆焖面

扁豆焖面

( ]- I& S% ^# S) I* v* ?

扁豆焖面

扁豆焖面
: l' `! ]+ S0 s$ Z; b/ H8 C0 i
发表于 2022-4-8 14:07:52 | 显示全部楼层
面条不用先煮熟吗?
 楼主| 发表于 2022-4-8 14:24:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:07+ U- i1 u8 N. r8 P
面条不用先煮熟吗?
7 G* ]9 X9 p, w
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。
发表于 2022-4-8 14:56:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24% d& n4 Q  ?; O/ A
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

0 A) o, b( j; m3 `, Q& E8 Y那六七分钟能熟嘛?
发表于 2022-4-8 15:04:53 | 显示全部楼层
可操作性极强!(赞)
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:07:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 14:56
9 J; ?% v1 ^# J' P! V* E那六七分钟能熟嘛?
3 D0 g" L8 r0 `7 Q
  当然能熟了,我吃的呼呼的!
 楼主| 发表于 2022-4-8 16:09:19 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 15:04/ {" z5 R. m$ [. @, V7 m8 t8 a7 z  Q
可操作性极强!(赞)
$ v; A* \5 j5 T
水放得合适,味道超过炒面条。
发表于 2022-4-8 17:04:00 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 16:09
2 L' A: ?) ?" B水放得合适,味道超过炒面条。
' i4 f$ s* @' a2 T9 W) q* T# ?
略有嘎喳为佳!
 楼主| 发表于 2022-4-8 17:08:43 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 17:04: l3 n0 U* z! [& n
略有嘎喳为佳!

, Z. D8 ^% B" I6 R. [) f! l& g0 o  这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。
发表于 2022-4-8 17:41:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
1 ?3 l; d7 y( s这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

  |, O; A" c3 Y6 Q* f) \: J费牙!
发表于 2022-4-8 21:30:33 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 17:08
0 A* Y% u+ a. R& Q& {这样焖出来的面有韧劲儿,别有风味儿。

- g5 n$ ~- m/ {/ U6 @好吃!
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:56:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 17:417 a8 E3 d* ^! X( L
费牙!

0 J5 I+ [4 }" o7 ~# j3 E% s 老太太吃柿子~嘬瘪子。
 楼主| 发表于 2022-4-8 21:58:16 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-8 21:30; P% y3 A4 k# b2 F0 l* n7 x
好吃!

& B8 m+ {# j- k: U1 N( B# x 您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
发表于 2022-4-8 22:07:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:56
' Z" Q: F6 {0 u$ U2 V: h老太太吃柿子~嘬瘪子。

0 x& E1 Y+ [0 x) E9 R不对吧?老太太专拣软的捏啊!$ ]- x: k% Z8 R' b; K* t4 m% Z" g
DSCN6646_副本.jpg 5 [; m3 x6 u% {1 Z' d: N
4 x) G; h7 j5 a

3 n& I6 j/ W) d% K# v5 b" e. N( h; J0 w1 U9 @# h
3 T1 d. d' m- N0 [6 Q' a+ Y
 楼主| 发表于 2022-4-8 22:32:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-8 22:07
, R4 d- D1 y0 H2 o+ O4 H; }不对吧?老太太专拣软的捏啊!

; Q# G3 Q, B. y7 }3 W% X, Z  还不睡觉?躺平!
发表于 2022-4-8 22:45:44 | 显示全部楼层
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
 楼主| 发表于 2022-4-8 23:00:37 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2022-4-8 22:45* E: n& b# y( f& e3 k
如果买的切面,还是先蒸一下儿,要是自己擀的面就直接焖。
5 B) a( L' {2 k- i$ r: A
买的是手擀面,很软,焖的时候抖散,与水持平。
发表于 2022-4-8 23:39:10 | 显示全部楼层
好吃食!我爱。
 楼主| 发表于 2022-4-9 00:09:10 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-4-8 23:39' g. v- G" L6 i1 ]: {. a
好吃食!我爱。
/ |$ Z; |& x# r8 b
谢谢老哥哥捧场! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif 4 `+ y1 K8 V" [; y& m0 V
发表于 2022-4-9 02:29:31 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 21:58
; K0 W. I' P) ]5 R" d* x+ o/ q您也琢磨琢磨弄点儿好吃的,反正疫情也出不去。
# u$ B" z' j) L! W
等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
发表于 2022-4-9 08:33:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 22:32- a. ^. I: @' }" Y
还不睡觉?躺平!
, b$ {% z0 t( y) s
早上好!
发表于 2022-4-9 12:10:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-8 14:24* k( |& A/ {  P7 Q5 K( c7 K
也可以煮个五成熟;也可以上锅蒸七成熟,我就是生面条直接下锅,跟扁豆一块儿焖。

" k  L! w; g. o4 X7 `/ I, ?9 ^4 H一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:12:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-4-9 02:29
8 }6 x3 E* a" M3 {4 a& s* _等通知可以解封时,全家每个人都出不去门了!
) S9 A, m7 o. K- M4 R# s
解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人,屋里空了。小偷儿就该上岗了。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:13:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 08:33
9 [$ l) S7 r1 U早上好!
% r4 `4 K1 f0 {6 V4 k
  中午好,我正在吃肉饼。
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:15:18 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-4-9 12:10
- P/ [( r5 A! M, y一块儿焖出来的好吃,先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

! P. |* v! p( b7 l; Z0 G' O 说得对,先煮熟就不叫“焖面”了,叫炒面。
发表于 2022-4-9 12:15:37 | 显示全部楼层
您下次做的时候把明天改刀两寸长,豆角里加三两蒜薹,这样会很有味道。
发表于 2022-4-9 12:18:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:13
8 R2 P$ ^* }8 f& Z中午好,我正在吃肉饼。
) i5 A2 m- G* \3 `( B' f
又买香河肉饼啦
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:31:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:18. k: v& t5 B- Y% R7 }3 S! _
又买香河肉饼啦
. \9 c/ I! R9 g4 ^
  自己做的。
发表于 2022-4-9 12:33:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-4-9 12:31. A4 P  b! U9 z+ F: X# y- \# J
自己做的。
+ m- k/ H8 f; Z$ [/ \- |  A7 g
呵,真能个儿啊!我来半张
 楼主| 发表于 2022-4-9 12:38:05 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-4-9 12:33
( Q/ b. y' k# p. ^呵,真能个儿啊!我来半张
& g5 M9 C; z# y3 v/ r
  不敢再发了,老发人家就烦了。
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