草民之午餐[含2P]

董瑞征

韭菜鸡蛋虾皮馅儿饼，虽不成形，可是真好吃啊！

草民之午餐

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草民之午餐

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华文正

薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

妙龄童

都闻着香味儿了

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 13:29
; Z& r) g0 m8 w) |7 L薄皮（透明）大馅，好吃才是硬道理！（赞）

面和得忒软了，包不出形儿了。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-11-9 13:46
: f: K5 ^: o4 q: _都闻着香味儿了

  看来您也爱吃这口儿。

老片

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妙龄童

董瑞征 发表于 2021-11-9 14:46
看来您也爱吃这口儿。

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9 f: N! E3 {5 y$ j5 ^7 [- n$ k# j养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。
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华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 14:45
; l# ?( {, j5 Y面和得忒软了，包不出形儿了。

添面……！

董瑞征

老片 发表于 2021-11-9 14:52

2 R7 E4 K' k. Q4 V  I& `6 G4 }  这是食堂的馅儿饼。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-11-9 15:23
2 C! q; R# `! X1 |- {" h养在花房里的韭菜是最爱，俺种有一盒子，冬天也可以吃鲜儿。

5 S* f" e! c3 ?& ?1 p8 l( j1 f  这才是纯绿色蔬菜！

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 16:20
添面……！

& A/ P- w8 x, y$ O  添了不少薄面了。

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 18:57
/ O0 T9 d0 {0 M+ Z添了不少薄面了。

2 u2 C& g( n) J能最终完成就是好活！

老片

7 f- D2 c; k; S- k9 o

董瑞征 发表于 2021-11-9 18:55
这是食堂的馅儿饼。

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 19:30
能最终完成就是好活！

  馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

董瑞征

老片 发表于 2021-11-9 19:48

  二分之一出来了。

老片

董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
二分之一出来了。

够给面儿！

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 20:15
* ^% B1 S% Y! a馅儿饼是个要手艺的活儿，面硬了烙出来艮的，太软又不容易成形。我还在不断实践。

现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆。
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董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 20:37
现在我更愿意做大锅贴，比馅饼省事还出的多，特别是比馅饼多了一步水煮的程序，一面面皮较软，另一面香脆 ...

5 a; Y. A/ |) K, T9 L  锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千万别刷油。这样烙出来即使吃不完，再加热也不会“艮”。

城根儿

华文正

董瑞征 发表于 2021-11-9 21:43
锅贴当然好吃，但必须现做现吃，一旦剩了无论怎么加热都不是那意思了。我感觉最好是和软面烙馅儿饼，千 ...

实践出真知！（赞）

董瑞征

城根儿 发表于 2021-11-9 21:45

谢谢城根儿老哥！

董瑞征

华文正 发表于 2021-11-9 23:17
8 H; T; f# _$ X1 ^8 O实践出真知！（赞）

城根儿

董瑞征 发表于 2021-11-10 00:11
0 s5 ~+ W- k# Q. ?2 A: Q3 [谢谢城根儿老哥！

) f3 i0 B6 D) Q3 \

村里人家

好吃嘛

董瑞征

村里人家 发表于 2021-11-12 16:16
好吃嘛

9 F2 d4 \2 I1 l$ P7 G9 `  嘎嘎香啊！

村里人家

董瑞征 发表于 2021-11-12 20:56
, b9 c, h2 T0 v: ^% g4 U嘎嘎香啊！

嘎嘎香，无锡话