香河肉饼来了

董瑞征

  香河肉饼落户锡城，值得庆贺！猪肉大葱、牛肉大葱，一样儿来一张先尝尝，嗯，还成，味道基本正宗。
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香河肉饼来了

香河肉饼来了

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香河肉饼来了

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香河肉饼来了

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香河肉饼来了

老片

有多一种合您口味的美食！

妙龄童

董老，俺也好这口，薄皮大馅，透亮儿，老远闻着味儿就去啦。

了然客

啥时候“延吉冷面”落户您准高兴

董瑞征

老片 发表于 2021-10-9 16:03
6 @' J3 u5 b9 @! O5 Z  e" C有多一种合您口味的美食！

但愿店长久，千里共肉饼。

董瑞征

妙龄童 发表于 2021-10-9 18:07
- L. }; o0 p2 h6 K+ ]& y* ]董老，俺也好这口，薄皮大馅，透亮儿，老远闻着味儿就去啦。

3 M2 `3 |& r, e$ i* j 酱油、醋、辣椒油，肉饼吃完，一碗小米粥。

董瑞征

了然客 发表于 2021-10-9 18:19
啥时候“延吉冷面”落户您准高兴

6 T- C1 F$ `) @# n. d& o' `0 k8 P  不敢想，南方人似乎对这个不感冒。

老片

董瑞征 发表于 2021-10-9 18:23
但愿店长久，千里共肉饼。

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华文正

这您可得意（已）了！京东正宗美味送到您身边，可喜可贺！（鼓掌）

城根儿

董瑞征

老片 发表于 2021-10-9 19:21

4 U- o) u# z; }, a- r# l6 \  炸小虾佐餐肉饼。

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-9 21:06
这您可得意（已）了！京东正宗美味送到您身边，可喜可贺！（鼓掌）

( K/ I) f) m/ T( G我特意问了老板，肉饼没放糖。

董瑞征

城根儿 发表于 2021-10-9 22:10

  谢谢城根儿老哥！

华文正

' F+ K" O3 k2 k0 k# }

董瑞征 发表于 2021-10-10 00:16
我特意问了老板，肉饼没放糖。

7 @* X" c! j/ G  H0 d当地食客反响如何？如果市场要求按照当地口味调整，老板为了饭馆的生存，放糖也不是不可能的事儿！

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 00:26
当地食客反响如何？如果市场要求按照当地口味调整，老板为了饭馆的生存，放糖也不是不可能的事儿！

; D1 d' g' H. Y8 Z: M& f, G  这个店刚开不久，您说的情况很有可能发生。做生意挣钱，只能到哪儿说哪儿。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 01:44
这个店刚开不久，您说的情况很有可能发生。做生意挣钱，只能到哪儿说哪儿。

7 _0 O0 P6 K# D好在咱会自己做！

七旬老叟

别指望离开北京能吃到可口的饭食，入乡随俗后面目全非，即使在北京，很多京味儿不是也变了吗？九十年代我在新疆开过一个小饭馆儿，多次想推出京味儿饮食，一个字“难”，后来有两位北京出差的，一口京片子拉近了距离，想吃打卤面，我满足了他们，以后他俩给我介绍了很多北京客人，可是除去北京人，在新疆的内地人只认新疆拌面。

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 02:00
好在咱会自己做！

: g4 ^4 D  E& R( @! t) C 自己也能做，如果买着方便，那就更好了，吃多少买多少。

董瑞征

七旬老叟 发表于 2021-10-10 13:38
8 D7 q  ?7 h8 h别指望离开北京能吃到可口的饭食，入乡随俗后面目全非，即使在北京，很多京味儿不是也变了吗？九十年代我在 ...

/ z; i% j7 X& P- j5 |% G$ w2 h  您说的我认可，外来饮食入乡必须随俗才能经营下去。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 13:42
自己也能做，如果买着方便，那就更好了，吃多少买多少。

$ ~9 g$ B  V5 e, D5 C那您就趁着他家没变之前，多去吃几次！

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 14:38
& m- o* f0 ^, `+ G. `# T那您就趁着他家没变之前，多去吃几次！

' M2 Z8 D1 _: t* q1 v+ E$ }  隔三岔五吧，老吃也不行，吃顶了就干了。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 15:58
隔三岔五吧，老吃也不行，吃顶了就干了。

$ P6 v3 O( p1 s1 c% O9 B/ L就gan了。应当用哪个字更准呢？常宝华的一段相声中说到北京话：干了、崴泥、褶子了。我觉得这些都是一个意思，发生意外，面临危险，坏了，糟了。

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 17:22
就gan了。应当用哪个字更准呢？常宝华的一段相声中说到北京话：干了、崴泥、褶子了。我觉得这些都是一 ...

3 c) s$ d. G3 n) v) \: t  Z2 L6 R, D  其实这个“干了”就是个口语，老北京人都懂，真要写成文字呢，还挺麻烦。有的人写成“尴了”，虽然不能说错，但猛一看看不懂。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 18:30
其实这个“干了”就是个口语，老北京人都懂，真要写成文字呢，还挺麻烦。有的人写成“尴了”，虽然不能 ...

: z$ x- ?& \# Z' Y我觉得北京话的声调是与普通话不同的特征之一，用文字交流北京话挺不容易的。这种约定俗成、口传心授的发音，失去了社交环境几乎没有了任何用武之地，随着人们的记忆逐步减退！要不是在此和您聊聊，我都已经快忘光了。

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 18:55
# J5 C, @7 [% E1 I我觉得北京话的声调是与普通话不同的特征之一，用文字交流北京话挺不容易的。这种约定俗成、口传心授的发 ...

  所以我说老北京人的土语、口语是老北京网的专属，咱们也不苛求外人理解、使用。咱们就在这个老北京人的互动平台上，把儿时、年代久远的口语土话尽情说出来，尽管有些口语写出文字不那么准确，但大家都知道是怎么回事，这就得了嘛。不客气地说，土语口语也算是咱老北京的文化之一。

华文正

董瑞征 发表于 2021-10-10 19:59
8 ~  A3 u# K: a6 ?; O所以我说老北京人的土语、口语是老北京网的专属，咱们也不苛求外人理解、使用。咱们就在这个老北京人的 ...

& o0 k  f# j* Y当然，北京话是我们在国人中最简单最明显识别乡亲的方法，也是老北京文化最重要的组成部分。我愿意尽自己的所能响应您的倡议！

董瑞征

华文正 发表于 2021-10-10 21:18
当然，北京话是我们在国人中最简单最明显识别乡亲的方法，也是老北京文化最重要的组成部分。我愿意尽自己 ...

/ I9 `6 O; T& ^* ]5 P& V4 q/ ~$ k  成了您呐，就这么着。

城根儿

董瑞征 发表于 2021-10-10 00:18
谢谢城根儿老哥！

村里人家

吃着顺口那奏是正宗

董瑞征

村里人家 发表于 2021-10-11 19:20
吃着顺口那奏是正宗

  昨儿个，我在苏宁易购看见村长了，上了过街天桥还拿手机拍了晚霞。